एयर फ्रायर चिकन: खस्ता त्वचा, रसदार मांस, और बनाने में इतना आसान। चिकन पकाने का मेरा नया पसंदीदा तरीका एयर फ्रायर में है।
एयर फ्रायर चिकन जांघ स्वस्थ, हार्दिक और स्वाद से भरपूर होते हैं, लेकिन इसके लिए लगभग शून्य तैयारी की आवश्यकता होती है, और ये सुपर बहुमुखी हैं। आप मज़ेदार सॉस के साथ उन पर एक नया स्पिन लगा सकते हैं। उन्हें कुरकुरी त्वचा वाले तले हुए चिकन के अनुभव के रूप में खाएं, या डीबोन और सलाद, टैकोस आदि में उपयोग करें। कीटो, ग्लूटेन-मुक्त और कम कार्ब आहार के लिए उपयुक्त।
हम भी वास्तव में एयर फ्रायर चिकन विंग्स, एयर फ्रायर चिकन ब्रेस्ट, एयर फ्रायर चिकन ड्रमस्टिक्स से प्यार करते हैं ... आप इसे नाम दें, हम इसे प्यार करते हैं!
मेरा कुत्ता रात भर नहीं सोएगा
मुझे यह एयर फ्रायर फ्राइड चिकन बहुत पसंद है। यह सिर्फ चिकन के लिए कुछ नमक और काली मिर्च के साथ इसे मौसम के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा है। फिर आप इसे एयर फ्रायर में पकाएं और चिकन के स्वाद को वास्तव में चमकने दें। लेकिन एयर फ्रायर चिकन व्यंजनों के बारे में इतना अच्छा क्या है कि चिकन नम है (मुझे पता है कि आप उस शब्द से नफरत करते हैं), और रसदार। और सबसे महत्वपूर्ण-बहुमुखी।
यह चिकन इतनी अच्छी तरह से पकाया जाता है कि इसमें चिकन के साथ व्यंजन बनाने के लिए यह एक प्रमुख स्टेपल बन जाता है। और ऐसे ओवन बेक्ड चिकन विंग्स , यह आपके पसंदीदा सॉस की मेजबानी के लिए एक बेहतरीन माध्यम है। बेशक, आप और सीज़निंग जोड़ सकते हैं, लेकिन अगर मैं सॉस जोड़ने जा रहा हूँ तो मैं नमक और काली मिर्च रखता हूँ।
- बीबीक्यू चिकन चाहते हैं? बढ़िया, बीबीक्यू सॉस डालें।
- एक एशियाई सॉस चाहते हैं? बढ़िया, ऑयस्टर सॉस या होइज़न आधारित सॉस के बारे में क्या?
- एक लपेट में चिकन का उपयोग करना चाहते हैं? इसे डीबोन करें और अपनी पसंदीदा अतिरिक्त सामग्री जोड़ें।
- या रब में कुछ पेपरिका, लहसुन और ब्राउन शुगर का उपयोग करके देखें और एक मेस्काइट चिकन खाएं।
एक एयर फ्रायर क्या है?
एक एयर फ्रायर मूल रूप से एक छोटा संवहन ओवन होता है। उन्हें यहां देखें वीरांगना या छोटे उपकरण बेचने वाली दुकानों में। यह हवा को प्रसारित करने और भोजन के बाहरी हिस्से से नमी को वाष्पित करने के लिए उक्त भोजन को तलने के लिए उसी तकनीक का उपयोग करता है। यूनिट का पंखा भोजन के चारों ओर गर्म हवा को धकेलता है, और यह एक कुरकुरा बाहरी भाग बनाता है, जैसे कि इसे तेल में तला गया हो। केवल यह स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि आप तेल को छोड़ सकते हैं।
क्योंकि यह एक ऐसा कॉम्पैक्ट स्थान है, जिसमें अधिकांश एयर फ्रायर 5 क्वॉर्ट कम होते हैं, यह तेजी से, अधिक खाना पकाने की सुविधा प्रदान करता है।
मूल रूप से, यह बिना तेल के काउंटरटॉप फ्रायर है। और इसे इस्तेमाल करने में बहुत मजा आता है। सबसे बड़ी कमी छोटी क्षमता है, लेकिन ऐसे मॉडल हैं जिनकी क्षमता अधिक है।
ईमानदारी से, मैंने दो खरीदे क्योंकि मैं इस चिकन को बनाने में सक्षम होना चाहता हूं, साथ ही फ्राइज़ भी!
मुझे अच्छा लगता है कि मैं तली हुई चिकन को तलने के तेल से सभी अतिरिक्त कैलोरी के बिना बना सकता हूं।
आप चिकन को कब तक फ्राई करते हैं?
आप कब तक चिकन को एयर फ्राई करते हैं यह कुछ कारकों पर निर्भर करता है:
प्रीपेड वीज़ा उपहार कार्ड कोई शुल्क नहीं
- मोटाई
- हड्डी अंदर या बाहर
- त्वचा चालू या बंद
- आप किस गर्मी में पकाते हैं
सामान्यतया, चिकन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर एयर फ्राइंग में लगभग 20 मिनट लगते हैं। लेकिन आप हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए चिकन के तापमान की जांच करना चाहते हैं कि यह 165 डिग्री के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाए।
आप एयर फ्रायर में क्रिस्पी चिकन कैसे बनाते हैं?
एयर फ्रायर का इस्तेमाल करने से आपको बिना ज्यादा मेहनत किए एक अच्छा क्रिस्पी-चमड़ी वाला चिकन पाने में मदद मिलेगी। लेकिन ध्यान रखने योग्य कुछ बातें हैं।
- बीच में पलटें। यदि आप और भी कुरकुरापन चाहते हैं, तो चिकन को खाना पकाने के समय के बीच में पलट दें। मैं अपनी त्वचा को नीचे की ओर से पकाना शुरू करना पसंद करता हूं, फिर इसे त्वचा के साथ खत्म करने के लिए इसे पलटें।
- एयर फ्राई करने से पहले त्वचा को थपथपा कर सुखा लें। जबकि एयर फ्रायर में तकनीक हवा को प्रसारित करेगी और त्वचा पर नमी को वाष्पित करने में मदद करेगी, यदि आप उस नमी में से कुछ को हटाने के लिए समय निकालते हैं तो आपको एक कुरकुरी त्वचा मिलेगी। इसे एयर फ्राई करने से पहले पेपर टॉवल से थपथपा कर सुखा लें।
- चिकन की त्वचा को नमक करें। अपने एयर फ्रायर चिकन पर एक बेहतरीन कुरकुरी, कुरकुरी त्वचा के लिए, थोड़ा नमक डालें। इस रेसिपी में, मैंने इसे सिर्फ नमक और काली मिर्च के साथ सुपर सिंपल रखा, लेकिन आप इसमें पेपरिका, लहसुन, यहां तक कि थोड़ी ब्राउन शुगर, अजमोद, अजवायन, या अपने किसी भी पसंदीदा मसाले को मिला सकते हैं। मैंने थोड़ी देर पहले करी पाउडर के साथ कुछ नीचे रगड़ा और यह स्वादिष्ट था। हालाँकि, इस रेसिपी के लिए, मैंने इसे सरल रखा ताकि चिकन को पकाने के बाद सॉस के साथ तैयार किया जा सके।
यदि आप पकाने के बाद सॉस डालने जा रहे हैं, तो एक बात का ध्यान रखें कि कभी-कभी सबसे अच्छे सॉस वे होते हैं जो चिपचिपे और चमकदार होते हैं, क्योंकि सॉस में चीनी पिघल जाती है और क्रिस्टलीकृत हो जाती है। अपने एयर फ्रायर चिकन के साथ इसे प्राप्त करने के लिए, चिकन को वापस तलने के बाद एयर फ्रायर में डालें, और 2-3 मिनट के लिए पकाएं ताकि सॉस कैरामेलाइज़ हो जाए। इसे उबालने जैसा समझें।
मुझे एयर फ्रायर चिकन के साथ क्या परोसना चाहिए?
ओवन में पके हुए स्टेक फ्राई मेरे पसंदीदा हैं, और आप इन्हें एक कुरकुरे बाहरी और तकिए वाले नरम इंटीरियर के लिए एक एयर फ्रायर में भी पॉप कर सकते हैं।
एक सुंदर आसान काले सलाद एक कुरकुरी चमड़ी, रसदार चिकन जांघ के लिए हमेशा एक स्वागत योग्य अतिरिक्त है।
क्लासिक वेज सलाद इस एयर फ्रायर चिकन रेसिपी के साथ भी वास्तव में स्वादिष्ट है।
एयर फ्राइड चिकन के साथ परोसने की और भी रेसिपी
- सौतेद ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- खस्ता तोरी फ्राइज़ (ओवन बेक किया हुआ)
- एयर फ्रायर ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- नींबू एओली के साथ बेक्ड शतावरी फ्राइज़
- खस्ता ओवन फ्राइज़
- हरी बीन फ्राई
- एयर फ्रायर भुना हुआ आलू
- एयर फ्रायर शतावरी
- एयर फ्रायर बेक्ड आलू
क्या आपने इस एयर फ्रायर चिकन जांघ रेसिपी का आनंद लिया? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
4.91सेग्यारहवोट समीक्षाविधि एयर फ्रायर चिकन
तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समयबीस मिनट कुल समय25 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखकरशेलस्वादिष्ट कुरकुरी त्वचा, रसदार, कोमल मांस, यह एयर फ्रायर चिकन बहुमुखी है, और इसका स्वाद तला हुआ चिकन जैसा है लेकिन बहुत कम वसा के साथ।उपकरण
- मैं एयर फ़्रायर
अवयव
- मैं4 चिकन जांघ हड्डियों और त्वचा के साथ
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच काली मिर्च
निर्देश
- चिकन जांघों को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, फिर नमक और काली मिर्च छिड़कें
- एयर फ्रायर को 350°F पर सेट करें।
- चिकन जांघों को एयर फ्रायर बास्केट में रखें, सुनिश्चित करें कि उनके बीच जगह है।
- बास्केट को एयर फ्रायर में डालें और बंद कर दें। फिर एयर फ्रायर शुरू करें। एयर फ्रायर में 18-22 मिनट तक पकाएं।
- चिकन जांघों को 10 मिनट पर पलटें, और अतिरिक्त 8 मिनट तक पकाएँ।
- चिकन के सबसे मोटे हिस्से में डाले गए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें, इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह 165 डिग्री F तक न पहुंच जाए।
पकाने की विधि नोट्स
खाना पकाने का समय चिकन जांघों की मोटाई और आकार पर निर्भर करता है। समान और तेज़ खाना पकाने के लिए जांघों के बीच पर्याप्त जगह छोड़ दें।पोषण जानकारी
कैलोरी:248,प्रोटीन:18जी,मोटा:18जी,संतृप्त वसा:5जी,कोलेस्ट्रॉल:110मिलीग्राम,सोडियम:377मिलीग्राम,पोटैशियम:231मिलीग्राम,विटामिन ए:90आइयू,कैल्शियम:9मिलीग्राम,लोहा:0.8मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
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