बेकन से लिपटे स्कैलप्स कोमल, मक्खनयुक्त, गार्लिक और बिल्कुल स्वादिष्ट होते हैं !!
वे एक क्षुधावर्धक या मुख्य व्यंजन हो सकते हैं और उन्हें ग्रिल पर पकाया जा सकता है, उबाला जा सकता है, या एयर फ्रायर में पकाया जा सकता है!
ये हमारे पसंदीदा क्यों हैं?
छोटे लकड़ी के पिक पर स्कैलप्स एक बार के ऐपेटाइज़र हो सकते हैं, या जब तीन या अधिक बड़े पिक पर पिरोए जाते हैं तो प्रवेश द्वार के आकार का हो सकता है।
हल्के गार्लिक बटर सॉस में पकाया गया, बेकन एक बेहतरीन स्मोकी नमकीन स्वाद जोड़ता है और स्कैलप्स पूरी तरह से कोमल हो जाते हैं। टैंगी के साथ परोसें कॉकटेल सॉस डुबकी के लिए!
अवयव
ताजा स्कैलप्स और मांसयुक्त बेकन इस नुस्खा को वास्तव में जीवंत बनाते हैं!
पका हुआ आलू स्कैलप्स के दो आकार होते हैं- छोटे (बे स्कैलप्स) जो पास्ता के ऊपर सॉस में टॉस करने के लिए बेहतर होते हैं, या बड़े (समुद्री स्कैलप्स), जैसे रेसिपी में मुख्य स्टार होने के लिए सियार्ड स्कैलप्स या इस तरह!
बेकन बेकन में कुछ भी लपेटने से यह बेहतर हो जाता है, है ना?
मसाला इन स्कैलप्स के लिए मसाला बनाने के लिए लहसुन, नींबू काली मिर्च, अजमोद, नमक और काली मिर्च को मक्खन के साथ मिलाया जाता है!
बेकन रैप्ड स्कैलप्स कैसे पकाने के लिए
त्वरित और आसान ये हर बार सही साबित होते हैं!
- बेकन को नरम होने तक भूनें लेकिन स्कैलप के चारों ओर लपेटने के लिए बहुत क्रिस्पी न हों।
- प्रत्येक के चारों ओर बेकन लपेटने से पहले नमक और काली मिर्च के साथ सीजन स्कैलप्स।
- कटार पर थ्रेड करें और इच्छानुसार पकाएँ।
ग्रिलिंग के लिए: मध्यम आँच पर 6 से 8 मिनट तक ग्रिल करें।
उबालने के लिए: ब्रॉयलर के नीचे 8 से 10 मिनट के लिए सेट करें, आधे रास्ते में।
के लिये हवा में तलना : 11 से 13 मिनट तक पकाएं।
बेकन लपेटने से पहले आंशिक रूप से पहले से पकाया जाता है। यह बेकन को स्कैलप्स को बिना पकाए कुरकुरा करने की अनुमति देता है।
बेस्ट स्कैलप्स के लिए टिप्स
- ऐसे स्कैलप्स चुनें जो आकार में समान हों ताकि वे समान रूप से पक सकें। स्कैलप्स अपारदर्शी होना चाहिए और एक सुखद समुद्र-ताजा गंध होना चाहिए।
- 30 मिनट के लिए कटार को पानी में भिगोने से यह सुनिश्चित होता है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वे जलेंगे नहीं।
- बेकन स्लाइस चुनें जो प्रत्येक टुकड़े के किनारों के आसपास फिट हों। यदि आपके स्कैलप्स छोटे हैं, तो आप बेकन के एक टुकड़े में दो स्कैलप्स लपेट सकते हैं।
स्कैलप्स के साथ क्या परोसें
- आसान ओवन भुना हुआ शतावरी - एक परिवार पसंदीदा
- नींबू जौ - हल्का और मलाईदार
- आसान अरुगुला सलाद - ताजा और कुरकुरा
- परमेसन भुना हुआ ब्रोकोली - बच्चे के अनुकूल
- पालक का सलाद - बेकन ड्रेसिंग के साथ
क्या आपने इन बेकन रैप्ड स्कैलप्स को आजमाया? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
5से23वोट समीक्षाविधि बेकन लिपटा पका हुआ आलू
तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समय12 मिनट कुल समय17 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन बेकन लिपटे स्कैलप्स एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक या मुख्य व्यंजन हैं!अवयव
- मैं6 स्लाइस बेकन *भिन्न हो सकते हैं, नोट देखें
- मैं12 बड़े समुद्री स्कैलप्स बे स्कैलप्स नहीं
- मैंएक बड़ा चमचा मक्खन पिघला हुआ
- मैंएक लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच निंबू मिर्च
- मैंएक छोटी चम्मच अजमोद
- मैंनमक और काली मिर्च
निर्देश
- लकड़ी के छोटे कटार को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोने के लिए रखें।
- एक फ्राइंग पैन में बेकन रखें और लगभग 3-4 मिनट प्रति साइड या थोड़ा पकने तक पकाएं और कुछ वसा निकल जाए। बेकन कुरकुरा नहीं होना चाहिए।
- डैब स्कैलप्स को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
- स्कैलप्स के चारों ओर बेकन लपेटें और प्रत्येक कटार पर 3 स्कैलप्स थ्रेड करें।
- मक्खन पिघलाएं और लहसुन, अजमोद और नींबू मिर्च के साथ मिलाएं। स्कैलप्स पर ब्रश करें।
जाली के लिए
- मध्यम आँच पर ग्रिल को प्रीहीट करें। स्कैलप स्केवर्स डालें और 6-8 मिनट या बेकन के क्रिस्पी होने तक ग्रिल करें। ओवरकुक न करें।
ब्रोइल के लिए
- ओवन रैक 6 को ब्रॉयलर से बाहर रखें। पन्नी के साथ एक पैन लाइन। स्कैलप्स को तैयार तवे पर रखें और 3 मिनट के बाद पलटते हुए 8-10 मिनट तक भूनें। बेकन के कुरकुरे होने तक और स्कैलप्स के पक जाने तक ही पकाएँ, ज़्यादा न पकाएँ।
एयरफ्राई करने के लिए
- स्कैलप्स को 11-13 मिनट के लिए 350°F पर एयर फ्रायर में रखें। बेकन के क्रिस्पी होने और स्कैलप के गलने तक ही पकाएं। ओवरकुक न करें।
पकाने की विधि नोट्स
यदि स्कैलप्स वास्तव में बड़े हैं तो आपको प्रति स्कैलप में 1 टुकड़ा बेकन की आवश्यकता हो सकती है। यदि वे छोटे हैं, तो आपको केवल ½ स्लाइस बेकन प्रति स्कैलप की आवश्यकता हो सकती है। ऐसे स्कैलप्स चुनें जो आकार में समान हों ताकि वे समान रूप से पक सकें। स्कैलप्स अपारदर्शी होना चाहिए और एक सुखद समुद्र-ताजा गंध होना चाहिए। 30 मिनट के लिए कटार को पानी में भिगोने से यह सुनिश्चित होता है कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वे जलेंगे नहीं। बेकन स्लाइस चुनें जो प्रत्येक टुकड़े के किनारों के आसपास फिट हों। यदि आपके स्कैलप्स छोटे हैं, तो आप बेकन के एक टुकड़े में दो स्कैलप्स लपेट सकते हैं।पोषण जानकारी
कैलोरी:196,कार्बोहाइड्रेट:दोजी,प्रोटीन:10जी,मोटा:16जी,संतृप्त वसा:6जी,कोलेस्ट्रॉल:40मिलीग्राम,सोडियम:420मिलीग्राम,पोटैशियम:158मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,विटामिन ए:87आइयू,विटामिन सी:एकमिलीग्राम,कैल्शियम:3मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिऐपेटाइज़र, डिनर, एंट्री, मेन कोर्स, साइड डिश
