बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़ मेरे परिवार के सर्वकालिक पसंदीदा में से एक हैं। मेरे बच्चों को ओवन फ्राई दुकान से खरीदे गए फ्राई से भी ज्यादा पसंद हैं। साथ ही, ओवन बेक्ड फ्राई उनके लिए बहुत बेहतर हैं।
ये ओवन बेक्ड फ्राइज़ साथ में परिपूर्ण हैं जलपीनो चेडर बर्गर , के साथ परोसा गया ओवन फ्राइड चिकन या के रूप में मिर्च पनीर फ्राई !
ओवन बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़
रसेट आलू सामान्य रूप से फ्रेंच फ्राइज़ के लिए स्वर्ण मानक हैं। वे बेक्ड फ्राइज़ के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं, क्योंकि अन्य आलू की खाल की तुलना में खाल अधिक मोटी और ड्रायर होती है, इसलिए वे ओवन में अच्छी तरह से कुरकुरा हो जाते हैं।
क्या आपने कभी ओवन में फ्राई करने की कोशिश की है, और पाया कि उनमें कुरकुरेपन की कमी है? उस समस्या से हमेशा के लिए बचने के लिए यहां दो बेहतरीन उपाय दिए गए हैं!
How to make ओवन फ्रेंच फ्राइज़ क्रिस्पी
जैसा कि डीप फ्राइड फ्रेंच फ्राइज़ अक्सर डबल फ्राइड होते हैं (एक बार कम टेम्परेचर पर, एक बार हाई टेम्परेचर पर क्रिस्प होने के लिए) मैंने पाया है कि वही चीज़ ओवन फ्राई के लिए जादुई रूप से काम करती है! आप ओवन फ्रेंच फ्राइज़ को इतना अच्छा और क्रिस्पी बना सकते हैं!
- स्टेक फ्राइज़ आमतौर पर फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में अधिक मोटे होते हैं। बेक्ड स्टेक फ्राइज़ बनाने के लिए, आपको ऐसे आलू ढूँढ़ने होंगे जो थोड़े छोटे हों। स्टेक फ्राई को छोटे वेजेज में लगभग 3/4″ से 1″ मोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए।
- आप नीचे दी गई समान खाना पकाने की विधि का पालन करेंगे, लेकिन अधिक समय तक।
- अपने ओवन को 375°F पर प्रीहीट करना सुनिश्चित करें।
- फ्राई को भिगोने के बाद और मसाला लगाने से पहले अच्छी तरह सुखा लें।
- ओवन फ्राई को अच्छे से तेल और सीजन करें। समान रूप से फैलाएं एक परत में एक चर्मपत्र लाइन पैन पर।
- 20 मिनट (25 गाढ़े फ्राई के लिए) पकाएं।
- गर्मी को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट तक चालू करें और लगभग 20 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाना जारी रखें।
- मशरूम सैलिसबरी स्टेक - मसले हुए आलू की जगह फ्राई के साथ सर्व करें
- मीटबॉल सदस्यता
- ओवन में बारबेक्यू पसलियां
- धीमी कुकर मैला जोस
- डॉ. काली मिर्च क्रॉक पॉट खींचा पोर्क
- मैं4 बड़े बेकिंग आलू
- मैं23 बड़े चम्मच जतुन तेल
- मैंएक बड़ा चमचा मसालेदार नमक या नींबू मिर्च
- ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
- आलू को छिलका उतार कर धो लीजिये (आप चाहें तो इन्हें छील भी सकते हैं). आलू को मनचाहे आकार के फ्राई में काट लीजिये.
- आलू को ठंडे पानी में सिंक में या एक कटोरी में कम से कम 30 मिनट के लिए भिगो दें। पानी से निकाल कर अच्छी तरह से सुखा लें।
- तेल और सीज़निंग के साथ टॉस करें। चर्मपत्र-रेखा वाले पैन पर एक परत में समान रूप से फैलाएं।
- 20 मिनट तक बेक करें। ओवन को 425° तक पलट दें और फ्राई को सुनहरा होने तक, लगभग 20-25 मिनट और पका लें।
आलू को फ्राई में कैसे काटें
मैं हमेशा त्वचा को छोड़ देता हूं क्योंकि यह थोड़ा अतिरिक्त फाइबर जोड़ता है (और व्यक्तिगत रूप से मुझे इसका स्वाद पसंद है ... और यह आसान है)। आप चाहें तो पहले आलू छील सकते हैं!
आप फ्रेंच फ्राइज़ को हाथ से काट सकते हैं या a . का उपयोग करके समय बचा सकते हैं फ्रेंच फ्राई कटर . मैं पूरी तरह से फ्राइज़ के लिए कटर का उपयोग करता हूं।
स्टेक फ्राई में काटने के लिए:
फ्रेंच फ्राइज़ कैसे बेक करें
अपने होममेड फ्रेंच फ्राइज़ में अधिकतम कुरकुरापन प्राप्त करने के लिए, मैं 2 तापमान वाला कुक करता हूँ:
फ्रेंच फ्राइज़ कितनी देर तक बेक करें: याद रखें, मोटे फ्राई अधिक समय लेते हैं और यदि आपके फ्राई बहुत पतले हैं, तो वे बिना कुरकुरे ही जलेंगे।
बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़ के लिए समय की लंबाई अलग-अलग होगी, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कितना मोटा काटते हैं और निश्चित रूप से व्यक्तिगत पसंद। मेरा परिवार उन्हें अधिक कुरकुरे पसंद करता है, मैं उन्हें अतिरिक्त कुरकुरे पसंद करता हूँ!
फ्राई को दोबारा गरम कैसे करें
आप अपने बचे हुए ओवन बेक्ड फ्राइज़ को ओवन में या स्टोवटॉप पर आसानी से फिर से गरम कर सकते हैं।
ओवन में बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़ को फ्रीज कैसे करें
आपके बचे हुए ओवन बेक्ड फ्राइज़ को फ्रीजर बैग में चार महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। फिर से गरम करने के लिए, बस ऊपर दिए गए चरणों का पालन करें।
फ्रोजन फ्राई को दोबारा गर्म किया जाता है, लेकिन सूप, स्टॉज और कैसरोल में भी डाला जाता है!
फ्राइज़ के साथ क्या परोसें
हम अपने पसंदीदा के स्थान पर ग्रेवी के साथ किसी भी चीज़ के फ्राई पसंद करते हैं भरता और हमारे पसंदीदा सैंडविच और बर्गर के साथ! यहां कुछ ऐसे हैं जिन्हें हम प्यार करते हैं:
बेक्ड फ्रेंच फ्राइज़ (ओवन फ्राइज़)
तैयारी का समय40 मिनट खाना बनाने का समय40 मिनट कुल समयएक घंटा बीस मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन क्रिस्पी ओवन फ्राई बनाने में आसान और स्वाद में लाजवाब! ये हेल्दी बेक्ड फ्रेंच फ्राई आपके घर का स्टेपल बन जाएंगे!अवयव
निर्देश
पोषण जानकारी
कैलोरी:311,कार्बोहाइड्रेट:31जी,प्रोटीन:5जी,मोटा:19जी,संतृप्त वसा:दोजी,सोडियम:22मिलीग्राम,पोटैशियम:926मिलीग्राम,फाइबर:6जी,चीनी:दोजी,विटामिन ए:65आइयू,विटामिन सी:24.3मिलीग्राम,कैल्शियम:123मिलीग्राम,लोहा:8.4मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिसह भोजन