ये सबसे अच्छे मैश किए हुए आलू हैं, अविश्वसनीय रूप से मक्खनयुक्त और मलाईदार, बनाने में आसान और हर भोजन के लिए एकदम सही अतिरिक्त।
मैंने अपना सभी शामिल कर लिया है सर्वोत्तम सुझाव नीचे यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे हर बार बिल्कुल सही हैं!
हमें ये मसले हुए आलू बहुत पसंद हैं (और आप भी ऐसा ही करेंगे)!
मैश किए हुए आलू (और भराई ) किसी भी छुट्टी के भोजन का सबसे अच्छा हिस्सा हैं और लगभग किसी भी चीज़ के साथ सही पक्ष हैं! वे सॉस, ग्रेवी या चीजों के साथ विशेष रूप से अच्छी तरह से जाते हैं सेलिसबरी स्टेक , गोमांस युक्तियाँ , या स्विस स्टेक .
बैटरी से जंग कैसे निकालें
- नीचे मैंने अपना पसंदीदा साझा किया है युक्तियाँ और चालें मलाईदार और भुलक्कड़ मैश किए हुए आलू के लिए हर बार।
- वे इतना मक्खनयुक्त और मलाईदार, कोई भी विरोध नहीं कर सकता (और कोई भी उन्हें पूर्ण कर सकता है)!
- वे अपने आप में महान हैं और निश्चित रूप से, टर्की और ग्रेवी, छुट्टी के भोजन या सिर्फ अच्छे ओल 'आराम भोजन के साथ परोसे जाते हैं।
मैश किए हुए आलू के लिए सर्वश्रेष्ठ आलू
मैश किए हुए आलू के लिए सबसे अच्छे आलू हैं रसेट या इडाहो आलू उनकी उच्च स्टार्च सामग्री के कारण। युकोन सोने के आलू एक और अच्छा विकल्प हैं, युकोन सोने की बनावट थोड़ी अधिक मक्खनयुक्त है और स्टार्च की तरह नहीं है।
यदि युकोन गोल्ड पोटैटो का उपयोग कर रहे हैं, तो आप थोड़ी बनावट के लिए त्वचा के कुछ हिस्से को छोड़ सकते हैं। रसेट या इडाहो आलू की त्वचा सख्त होती है जिसे पहले छीलना चाहिए।
मसले हुए आलू में सामग्री
यह नुस्खा क्लासिक मैश किए हुए आलू के लिए है, इसलिए इसमें पनीर या मसालों का कोई जोड़ नहीं है, लेकिन निश्चित रूप से, यदि आप चाहें तो आप उन्हें जोड़ सकते हैं (नीचे अधिक विविधताएं)।
- मक्खन - यह एक ऐसी जगह है जहां वास्तव में कोई विकल्प नहीं है। इन मलाईदार स्पड के लिए असली मक्खन का प्रयोग करें, और इसका भरपूर उपयोग करें। अगर मेरे पास है तो मैं नमकीन पसंद करता हूं लेकिन अनसाल्टेड काम करता हूं और आलू स्वाद के लिए नमकीन हो सकता है।
- क्रीम/दूध - मैं इस रेसिपी में गर्म दूध का इस्तेमाल करती हूं, लेकिन अगर हाथ में हो तो क्रीम भी काम करती है। स्मरण में रखना डेयरी गरम करें सबसे अच्छे आलू के लिए।
- मसालों - फिर से, इस रेसिपी को सरल रखते हुए, मैं बस नमक और काली मिर्च मिलाता हूँ। यदि आप थोड़ा सा लहसुन चाहते हैं, तो कुछ लौंग काट लें और उन्हें आलू के साथ उबाल लें। इस रेसिपी में चिव्स भी बहुत अच्छे हैं (मक्खन के साथ डालें)।
परफेक्ट आलू के लिए प्रो टिप्स
- क्वार्टर में काटें और ठंडे नमकीन पानी में डालें (ठंडा पानी यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि वे समान रूप से पकाएँ)।
- खट्टा क्रीम, ग्रीक दही, या क्रीम पनीर
- चेडर, परमेसन, या गौड़ा
- भुना हुआ लहसुन या लहसुन पाउडर, Caramelized प्याज
- खेत मिश्रण , ताजा जड़ी बूटी, चिकन शोरबा
- भरी हुई मैश्ड आलू एग रोल्स
- शेफर्ड पाई - परिवार पसंदीदा!
- Colcannon पकाने की विधि (गोभी और आलू)
- लदे हुए दो बार पके हुए आलू पुलाव - बढ़िया साइड डिश
- सेका हुआ आलू का सूप - मलाईदार और अद्भुत!
- मैं4 पौंड आलू रसेट या युकोन सोना
- मैं3 लौंग लहसुन ऐच्छिक
- मैंमैं कप नामकीन मक्खन पिघला हुआ
- मैंएक कप दूध या क्रीम
- मैंनमक चखना
- मैंमिर्च चखना
- आलू को छीलकर चौथाई कर लें, ठंडे नमकीन पानी के बर्तन में रखें।
- लहसुन जोड़ें (यदि उपयोग कर रहे हैं) और उबाल लें, बिना ढके 15 मिनट या फोर्क-टेंडर होने तक पकाएं। सूखा कुंआ।
- दूध को स्टोव पर (या माइक्रोवेव में) गर्म होने तक गर्म करें।
- आलू में मक्खन डालें और मसलना शुरू करें। वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए आलू मैशर का उपयोग करते हुए एक बार में गर्म दूध में डालें।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। गर्म - गर्म परोसें।
मैश किए हुए आलू कैसे बनाएं
मैश किए हुए आलू बहुत कम सामग्री के साथ बनाने में बहुत आसान हैं। आप उन्हें में बना सकते हैं धीमा कुकर या तत्काल पॉट भी।
दुनिया का सबसे छोटा कुत्ता
मैश किए हुए आलू समय से पहले बनाने के लिए
नीचे दी गई रेसिपी को फॉलो करें और मैश किए हुए आलू को पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, उपयोग के लिए तैयार होने तक एक एयर-टाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।
आलू गरम करने के लिये परोसने के लिये
उन्हें घी लगे पुलाव पैन में फैलाएं, यदि वांछित हो तो मक्खन के साथ डॉट करें और ढक दें। मक्खन के पिघलने और आलू के गर्म होने तक, लगभग 35-40 मिनट तक 325 ° F पर बेक करें। यदि आप एक ब्राउन क्रस्ट चाहते हैं, तो बिना ढके बेक करें।
मैश किए हुए आलू में जोड़ने के लिए चीजें
आप इन्हें क्लासिक बटर आलू के रूप में छोड़ सकते हैं या निम्न में से कोई भी जोड़ सकते हैं:
बर्फ़ीली बचा हुआ
आप बचे हुए को फ्रीज कर सकते हैं और वे थोड़े दूध के साथ ओवन में बहुत अच्छी तरह से गरम हो जाते हैं। उन्हें प्लास्टिक फ्रीजर बैग में स्कूप करें और फ्लैट दबाएं (इससे उन्हें जल्दी से पिघलने में मदद मिलती है)। जब आप उन्हें गरम करें, तो प्रति कप आलू में लगभग एक बड़ा चम्मच दूध डालें और उन्हें फिर से गरम करने के लिए ओवन में रखें (या कभी-कभी माइक्रोवेव करते हुए माइक्रोवेव करें)।
वे एक आसान साइड डिश हैं और पूरी तरह से साथ जाते हैं मशरूम सैलिसबरी स्टेक , क्रॉक पॉट पोर्क चॉप्स , और निश्चित रूप से a भूना टर्की !
पुराने सेल फोन कहां दान करें
बचा हुआ मिला?
मेरे पास आपके लिए चार शब्द हैं। भरी हुई मैश किए हुए आलू केक .
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4.96से174वोट समीक्षाविधिसर्वश्रेष्ठ मैश किए हुए आलू
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समयबीस मिनट कुल समय35 मिनट सर्विंग्स10 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन फ्लफी, क्रीमी और बटररी, ये हर बार बिल्कुल परफेक्ट होते हैं।अवयव
निर्देश
पकाने की विधि नोट्स
पोषण जानकारी
कैलोरी:209,कार्बोहाइड्रेट:3. 4जी,प्रोटीन:5जी,मोटा:7जी,संतृप्त वसा:4जी,बहुअसंतृप्त फैट:एकजी,मोनोसैचुरेटेड फैट:दोजी,ट्रांस वसा:एकजी,कोलेस्ट्रॉल:17मिलीग्राम,सोडियम:74मिलीग्राम,पोटैशियम:798मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:दोजी,विटामिन ए:238आइयू,विटामिन सी:ग्यारहमिलीग्राम,कैल्शियम:57मिलीग्राम,लोहा:दोमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिसह भोजन