यह वास्तव में सबसे अच्छा मीट लोफ़ रेसिपी है, इसे बनाना आसान है और स्वाद में स्वादिष्ट है।
इसे लीन ग्राउंड बीफ़, मुट्ठी भर सीज़निंग, प्याज और ब्रेडक्रंब के छिड़काव के साथ बनाया जाता है। फिर, इसे स्वादिष्ट ज़ायकेदार टॉपिंग के साथ ओवन में पकाया जाता है।
नीचे घर में बने मीटलोफ़ के लिए मेरी पसंदीदा युक्तियाँ दी गई हैं जिन्हें हर कोई सेकंडों के लिए मांगेगा।
यह आसान मीटलोफ रेसिपी एक परिवार की पसंदीदा है और मेरे सभी 4 बच्चों ने मुझे बताया कि यह उनके बचपन के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है! उत्तम आरामदायक भोजन के लिए मसले हुए आलू या मैक और पनीर के साथ परोसें।
कांच से कठोर पानी के दाग कैसे निकालें?
क्लासिक मीटलोफ के लिए सामग्री
- ब्राउन शुगर मीटलोफ़ ग्लेज़: नीचे की टॉपिंग के स्थान पर मीटलोफ़ ग्लेज़ बनाने के लिए 2 चम्मच साइडर सिरका के साथ बराबर मात्रा में ब्राउन शुगर और केचप का उपयोग करें।
- एक पैन में प्याज को नरम करें ( नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) .
- एक कटोरी में सभी अवयवों का मिश्रण करें।
- बेकिंग शीट पर एक पाव रोटी बनाएं और बेक करें (पाव रोटी के आकार के आधार पर पकाने का समय नीचे दिया गया है)।
- ऊपर से मीटलाफ सॉस डालें और बुलबुले बनने तक बेक करें।
मीटलोफ सॉस
मेरी पसंदीदा मीटलोफ टॉपिंग एक स्वादिष्ट ज़ायकेदार टॉपिंग है जो कैरामेलाइज़ हो जाती है और मीटलोफ को पकाते समय चमकाने के लिए थोड़ी चिपचिपी हो जाती है।
मीटलोफ़ के लिए इस सॉस में, मैं चिली सॉस और केचप (जैसे मेरी माँ हमेशा बनाती थी) और एक चुटकी ब्राउन शुगर के संयोजन का उपयोग करती हूँ।
टॉपिंग के लिए सामग्री की जानकारी
चिली सॉस है मसालेदार नहीं , इसका स्वाद अधिक तीखा और कम मिठास वाला बहुत ज़ायकेदार केचप जैसा होता है। (खोजो चिली सॉस दुकान पर केचप के पास)। आप भी बना सकते हैं घर का बना मिर्च सॉस .
लड़की को प्रॉमिस करने के लिए कैसे कहें
केचप के साथ मिलाकर यह एक सुंदर टॉपिंग बनाता है। (यह बर्गर और पसलियों के लिए बीबीक्यू सॉस के साथ 50/50 का मिश्रण भी बहुत अच्छा है)।
यदि आपके पास चिली सॉस नहीं है, तो आप चाहें तो अतिरिक्त केचप या थोड़ा बीबीक्यू सॉस का भी उपयोग कर सकते हैं।
विविधताएं एवं परिवर्धन
चूँकि यह एक क्लासिक मीटलोफ़ रेसिपी है, मैं इसे सरल रखती हूँ लेकिन आप इसमें अपनी पसंदीदा सामग्री मिला सकते हैं।
मीटलोफ कैसे बनाएं
सर्वोत्तम मीटलोफ के लिए युक्तियाँ
मीटलोफ को कितनी देर तक पकाना है
नीचे दी गई 2 पौंड मीटलोफ़ रेसिपी 350°F पर लगभग 55-65 मिनट तक या 375°F पर 45-55 मिनट तक पकती है। का उपयोग करो मांस थर्मामीटर यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह 160°F के आंतरिक तापमान तक पहुँच जाए।
रसोई टिप मांस के लोफ को काटने से पहले हमेशा 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। यह इसके रस को बनाए रखने में मदद करता है और यह सुनिश्चित करता है कि जब आप इसे काटें तो यह अलग न हो जाए।
मीटलोफ़ पकाने का समययदि आप किसी रेसिपी का आधा हिस्सा बना रहे हैं (या इसे बढ़ा रहे हैं) तो आप 350°F पर पकाने के लिए नीचे दिए गए पकाने के समय का उपयोग कर सकते हैं। एक थर्मामीटर यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि मांस का लोफ पक गया है लेकिन पूरी तरह से नरम है।
सेंकना ए 1 एलबी कुल मिलाकर लगभग 45 मिनट के लिए मीटलोफ़।
सेंकना ए 2 £ कुल मिलाकर लगभग 55 मिनट तक मीटलोफ़।
सेंकना ए 3 पौंड लगभग 1 घंटे और 20 मिनट के लिए मीटलोफ़।
जाते समय बॉस को धन्यवाद पत्रमीटलाफ को फ्रीज कैसे करें
खाना पकाने से पहले : खाना पकाने से पहले मांस के लोफ को फ्रीज करने के लिए, प्लास्टिक रैप से ढके एक पाव पैन में रखें (या एक तवे पर एक पाव बनाएं)। पूरी तरह से जमा दें, अच्छी तरह से सील कर दें। कच्चे जमे हुए मीटलोफ को 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करें। निर्देशानुसार बेक करें। मीट लोफ़ को पकाने के लिए संभवतः 15 मिनट के अतिरिक्त समय की आवश्यकता होगी।
पकाने के बाद : एक बार पकने और ठंडा होने पर, अलग-अलग स्लाइस को चर्मपत्र लगे पैन पर जमा दें। एक बार जब स्लाइस जम जाएं, तो उन्हें फ्रीजर बैग में स्थानांतरित करें। इससे दोबारा गर्म करने के लिए एक या कई स्लाइस लेना आसान हो जाता है! बस माइक्रोवेव या ओवन में दोबारा गरम करें।
मीटलोफ़ को निर्देशानुसार तैयार किया जा सकता है, प्लास्टिक रैप से ढका जा सकता है, और पकाने से एक दिन पहले फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है। बेक करने से 30 मिनट पहले मीट लोफ को फ्रिज से निकाल लें। यदि फ्रिज से ठंडा है, तो आपको खाना पकाने का समय कुछ मिनट बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है।
बचे हुए मीटलोफ (पके हुए) को कैसे स्टोर करेंबचे हुए मीटलोफ को चार दिनों तक फ्रिज में या फ्रीजर में तीन महीने तक स्टोर करें।
मीटलोफ को फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में रखें या प्लास्टिक रैप में लपेटें। फ्रीजर में स्टोर करने के लिए, आसानी से पिघलाने के लिए पहले मीटलोफ के टुकड़े करें और इसे ओवन या माइक्रोवेव में तब तक गर्म करें जब तक यह गर्म न हो जाए।
बचा हुआ मांस का लोफ भी बढ़िया पैटी पिघला देता है!
मीटलोफ के साथ क्या परोसें
मैं आम तौर पर एक आरामदायक-कार्बी साइड और मीटलोफ़ के साथ एक ताज़ी सब्जी परोसता हूँ। ये यहाँ हमारे कुछ पसंदीदा हैं।
बेक्ड मैक और पनीर
पास्ता और पिज्जा रेसिपी
त्वरित ब्रोकोली और पनीर
सह भोजन
मुझे अपनी बेटी के उद्धरण और बातें बहुत पसंद हैं
मलाईदार भुना हुआ लहसुन मसला हुआ आलू
सह भोजन
भुनी हुई हरी फलियाँ
सह भोजन
क्या आपके परिवार को यह मीटलोफ रेसिपी पसंद आई? नीचे एक टिप्पणी और समीक्षा अवश्य छोड़ें!
