ब्रोकोली छेददार सूप

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ब्रोकोली चेडर सूप एक अद्भुत मलाईदार शोरबा के साथ त्वरित और अतिरिक्त लजीज है और स्वाद के टन .

अगर आपको पनेरा का ब्रोकली पनीर सूप पसंद है, तो आपको यह घर का बना संस्करण पसंद आएगा। यह लगभग 30 मिनट में एक साथ आता है, जो इसे संपूर्ण सप्ताहांत भोजन बनाता है जिसमें सबसे ऊपर है ब्रेड के तले हुए टुकड़े कुछ रोटी के साथ या डिनर रोल .

अवयव

ब्रोकोली मैं ताजी ब्रोकली का उपयोग करता हूं लेकिन चूंकि यह पक चुकी है, जमा हुआ भी काम करता है (पहले पिघलने की जरूरत नहीं है)। एक बार पकने के बाद, आप ब्रोकली को थोड़ा आरक्षित करना चाहेंगे और सूप में कुछ बनावट जोड़ने के लिए इसे काट लेंगे।

पनीर इस सूप में 3 प्रकार के पनीर, क्रीमी चीज़ के लिए क्रीम चीज़ और स्वाद के पंच के लिए चेडर और पार्म हैं। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, तेज चेडर का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

आधार इस सूप का यह बेस शोरबा और थोड़ी सी क्रीम के साथ बनाया जाता है। ब्रोकली को सूप में कुछ शरीर जोड़ने के लिए शोरबा के साथ मिश्रित किया जाता है और इसे थोड़े से कॉर्नस्टार्च के साथ गाढ़ा किया जाता है।

How to make ब्रोकली चेडर सूप

सबसे अच्छा घर का बना ब्रोकोली पनीर सूप बस कुछ ताजी सामग्री की जरूरत है!

1. प्याज और लहसुन पकाएं। ब्रोकली, शोरबा और मसाला डालें ( प्रति नुस्खा नीचे ) और निविदा तक उबाल लें।

2. ब्रोकली का थोड़ा सा हिस्सा निकालें और उसे काट लें, बाकी सूप को ब्लेंड कर लें।
3. क्रीम और क्रीम पनीर में हिलाओ और कुछ मिनट उबाल लें। पनीर और कटी हुई ब्रोकली मिलाएं। आनंद लेना!

किचन टिप

आंच पर क्रीम चीज डालें ताकि वह पिघल जाए।

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कद्दूकस किया हुआ पनीर अलग हो सकता है और अधिक गरम होने पर फट सकता है। साथ की तरह चीज़ सॉस या मैक और पनीर , पनीर में हिलाने से पहले सूप को गर्मी से हटा दें . सूप की गर्मी इसे पिघला देगी और आपका सूप चिकना और मलाईदार हो जाएगा।

बदलाव

• मुझे चिकन शोरबा का स्वाद पसंद है लेकिन सब्जी शोरबा भी काम करेगा।
• अपने पसंदीदा के लिए पनीर को हटा दें, हमें तेज चेडर पसंद है। एक हल्के पनीर या चेडर में कम पनीर का स्वाद होगा।
• ब्रोकली के साथ एक कटा हुआ आलू या फूलगोभी या शतावरी भी डालें।
• यदि आप क्रीम का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो वाष्पित दूध अच्छी तरह से काम करता है। आप नियमित दूध का उपयोग कर सकते हैं लेकिन सूप को गाढ़ा करने के लिए थोड़ा अतिरिक्त कॉर्नस्टार्च की आवश्यकता हो सकती है।

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ब्रोकोली छेददार सूप

अवयव

• मैंएक बड़ा चमचा मक्खन
• मैंएक छोटा प्याज टुकड़े
• मैंएक लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैं4 कप ब्रोकोली ताजा या जमे हुए
• मैंदो कप मुर्गा शोर्बा
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच अजवायन के फूल
• मैंनमक और काली मिर्च चखना
• मैं1 ½ कप हल्का दूधिया या वाष्पित दूध
• मैंएक बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च
• मैं4 औंस मलाई पनीर कमरे का तापमान
• मैंदो कप तेज चेडर पनीर कटा
• मैंमैं कप ताजा परमेसन चीज़ कटा

निर्देश

• एक सॉस पैन में, प्याज और लहसुन को मक्खन में मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ।
• ब्रोकली, चिकन शोरबा, अजवायन और नमक और काली मिर्च डालें। एक उबाल लाने के लिए, गर्मी कम करें और ब्रोकली के नरम होने तक, लगभग 6 मिनट तक उबालें। क्रीम चीज़ डालें और नरम होने के लिए 2 मिनट और पकाएँ।
• 1 कप ब्रोकली निकालें, मोटा-मोटा काट लें और एक तरफ रख दें। एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, शेष सूप को ब्लेंड करें।
• क्रीम और कॉर्नस्टार्च मिलाएं।
• सूप को उबाल लें और क्रीम के मिश्रण में फेंटें। गाढ़ा होने तक, लगभग 3-4 मिनट तक उबालें।
• आँच से हटाएँ, 1 कप चेडर चीज़, सभी पार्मेज़ान चीज़ और सुरक्षित कटी हुई सब्ज़ियाँ मिलाएँ। अतिरिक्त पनीर से गार्निश करें और तुरंत परोसें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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