काजू चिकन स्टिर फ्राई

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काजू चिकन स्टिर फ्राई तले हुए चिकन, सब्जियों और कुरकुरे काजू से भरा हुआ है, सभी एक साधारण नमकीन सॉस में लिपटे हुए हैं।





जब आप घर पर अपना बना सकते हैं तो टेक आउट ऑर्डर करने की आवश्यकता नहीं है! इस आसान काजू रेसिपी को फूली हुई जगह पर परोसें चावल या नूडल्स।

तैयार काजू चिकन फ्राई पैन में फ्राई करें





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घर से बाहर निकलें

मुझे एक अच्छा चिकन स्टिर फ्राई और मेरे पसंदीदा में से एक पसंद है बर्तन निकालो क्या यह काजू चिकन रेसिपी है! मैंने तय किया कि इसे घर पर बनाना सीखने का समय आ गया है, और मेरा संस्करण सस्ता, स्वास्थ्यवर्धक और आपके द्वारा रेस्तरां में ऑर्डर किए जाने से बेहतर स्वाद वाला है।

सबसे पहले बात करते हैं सब्जियों की। मैं यह रेसिपी प्याज, तोरी और मशरूम के मिश्रण से बनाती हूँ। आप काजू चिकन को दूसरी सब्जियों के साथ भी बना सकते हैं जैसे



  • अजमोदा
  • हरी या लाल शिमला मिर्च
  • सिंघाड़ा
  • ब्रोकोली
  • गाजर

सब्जियों को कुरकुरा होने तक पकाएं (ताकि वे गीली न हों) और फिर चिकन पैन में चला जाता है।

तले हुए चिकन, सब्जियों और कुरकुरे काजू से भरा काजू चिकन, एक कड़ाही में एक साधारण नमकीन सॉस में लेपित

How to make काजू चिकन स्टर फ्राई

    मुर्गी:मैं इस आसान चिकन स्टिर फ्राई के लिए बोनलेस स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट का उपयोग करता हूं, जिसे मैंने 1 इंच के टुकड़ों में काटा। आप बोनलेस त्वचा रहित चिकन जांघों का भी उपयोग कर सकते हैं जैसे मैं करता हूं चिकन एंड ब्रोक्कोली स्टिर फ्राई . चिकन को सुनहरा भूरा होने तक पकाया जाता है, फिर चिकन और सब्जियों को एक आसान सॉस में लेपित किया जाता है। चटनी:संभवत: आपकी पेंट्री में सॉस के लिए अधिकांश सामग्रियां पहले से ही मौजूद हैं। अपवाद हो सकता है होसिन चटनी , जो कि एथनिक फ़ूड सेक्शन के अधिकांश किराना स्टोर में उपलब्ध है। टॉपिंग:काजू चिकन हरे प्याज, सीताफल, ताजा कुरकुरा बीन स्प्राउट्स के साथ सबसे ऊपर है। चावल:जिस समय आप चिकन स्टिर फ्राई करना शुरू करते हैं उसी समय चावल का एक बर्तन चूल्हे पर पकाने के लिए रख दें। सब कुछ एक ही समय में तैयार होना चाहिए!

सफेद चावल के ऊपर परोसे गए भुने हुए चिकन, सब्जियों और कुरकुरे काजू से भरे काजू चिकन स्टिर फ्राई



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कुरकुरे काजू

मैं जोड़ता हूँ काजू इसके लिए सबसे अंत में तलें ताकि वे कुरकुरे रहें। मैं आमतौर पर अनसाल्टेड या कम सोडियम भुना हुआ काजू का उपयोग करता हूं; यदि आप नमकीन काजू का उपयोग करते हैं तो यह तैयार पकवान को अधिक नमकीन बना सकता है।

अगली बार जब आप टेक आउट ऑर्डर करने के लिए फ़ोन लेने वाले हों, तो इसके बजाय इसे घर पर बनाने का प्रयास करें! यह काजू चिकन स्टर फ्राई बनाने में आसान, बनाने में आसान और पूरी तरह से स्वादिष्ट है।

तैयार काजू चिकन फ्राई पैन में फ्राई करें 5सेइक्कीसवोट समीक्षाविधि

काजू चिकन स्टिर फ्राई

तैयारी का समय10 मिनट खाना बनाने का समयपंद्रह मिनट कुल समय25 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखकसारा वेल्चोयह काजू चिकन स्टिर फ्राई तले हुए चिकन, सब्जियों और कुरकुरे काजू से भरा हुआ है, सभी एक साधारण नमकीन सॉस में लिपटे हुए हैं। जब आप घर पर अपना बना सकते हैं तो टेक आउट ऑर्डर करने की आवश्यकता नहीं है!

अवयव

स्टिर फ्राई के लिए

  • मैंएक बड़ा चमचा वनस्पति तेल विभाजित उपयोग
  • मैंदो छोटे तोरी लंबाई में चौथाई और फिर 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
  • मैंएक कप मशरूम की quartered
  • मैंएक प्याज मोटा कटा हुआ
  • मैंएक पौंड बेनालेस त्वचा रहित चिकन स्तन 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
  • मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
  • मैंमैं छोटी चम्मच मिर्च
  • मैंदो लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
  • मैंमैं कप भुने हुए काजू अनसाल्टेड या कम सोडियम

सॉस के लिए

  • मैंमैं कप मुर्गा शोर्बा या पानी
  • मैंएक बड़ा चमचा मैं विलो हूँ
  • मैंएक बड़ा चमचा होसिन चटनी
  • मैंएक छोटी चम्मच तिल का तेल
  • मैंएक छोटी चम्मच चीनी
  • मैंदो चम्मच कॉर्नस्टार्च

निर्देश

  • मध्यम आँच पर 1 चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। प्याज़ डालें और 3-4 मिनट तक या नरम होने तक पकाएँ।
  • पैन में मशरूम और तोरी डालें और अतिरिक्त 4-5 मिनट के लिए या सब्जियों के नरम होने तक और सिर्फ ब्राउन होने तक पकाएं।
  • सब्जियों को पैन से निकाल कर प्लेट में रखिये और ढककर गरम होने के लिये रख दीजिये.
  • पैन को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें और बचा हुआ 2 चम्मच तेल डालें। गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं।
  • चिकन को पैन में डालें और नमक और काली मिर्च डालें। 3-4 मिनट के लिए हर तरफ या सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
  • पैन में लहसुन डालें और 30 सेकेंड तक पकाएं।
  • जबकि चिकन पक रहा है, सॉस तैयार करें।
  • एक छोटे कटोरे में, चिकन शोरबा, सोया सॉस, होइसिन सॉस, तिल का तेल, चीनी और कॉर्नस्टार्च को एक साथ मिलाएं।
  • सब्जियों को चिकन के साथ पैन में लौटाएं और ऊपर से सॉस डालें। आँच को तेज़ कर दें और 1-2 मिनट तक या सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ। स्वाद लें और चाहें तो अधिक नमक और काली मिर्च डालें।
  • काजू डालें और चाहें तो चावल के ऊपर तुरंत परोसें।

पोषण जानकारी

कैलोरी:289,कार्बोहाइड्रेट:14जी,प्रोटीन:28जी,मोटा:13जी,संतृप्त वसा:4जी,कोलेस्ट्रॉल:72मिलीग्राम,सोडियम:822मिलीग्राम,पोटैशियम:881मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:6जी,विटामिन ए:230आइयू,विटामिन सी:23.3मिलीग्राम,कैल्शियम:36मिलीग्राम,लोहा:1.7मिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

अवधिरात का खाना खानाअमेरिकन, एशियाई© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .

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