चेरी चीज़केक कॉफी केक कुल सपनों की मिठाई है! चीज़केक मेरे सर्वकालिक पसंदीदा में से एक है और पहली मिठाई जो मैं हमेशा चुनता हूँ। उस समृद्ध मलाईदार आधार के बारे में कुछ जादुई है जो एक मीठे टार्ट चेरी पाई भरने के साथ सबसे ऊपर है। यह नुस्खा चेरी चीज़केक की परतों के नीचे एक स्वादिष्ट बटररी कॉफी केक बेस में जोड़ता है और स्वर्ग के असली स्वाद के लिए थोड़ा सा स्ट्रीसेल टॉपिंग करता है!
अब आप अपना केक ले सकते हैं और अपना चीज़केक भी खा सकते हैं!
कॉफी केक के बारे में बात यह है कि ... ठीक है, यह कॉफी केक है और कॉफी नाश्ते के लिए है इसलिए तकनीकी रूप से मुझे लगता है कि यह केक एक स्वीकार्य नाश्ता है, है ना?! क्या आप इस पर मेरे साथ हैं?
मैंने इस केक में चेरी पाई भरने का उपयोग किया है, आप निश्चित रूप से इसे अपने पसंदीदा पाई भरने जैसे ब्लूबेरी या आड़ू के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
यह मिठाई एक बहुत ही पूर्ण बेकिंग पैन बनाती है। यदि आप 9 इंच के गोल स्प्रिंगफॉर्म पैन का उपयोग कर रहे हैं तो आप ठीक रहेंगे, लेकिन यदि आप 9×9 वर्ग पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि किनारों पर रिसाव से बचने के लिए किनारे कम से कम 2″ ऊंचे हों। यह सेंकना। मैंने अपने 9×9 पैन को चर्मपत्र कागज के एक बड़े टुकड़े के साथ पंक्तिबद्ध किया, जिससे प्रत्येक तरफ कुछ ओवरहैंग रह गया। इससे केक को पैन से निकालना और काटना आसान हो जाता है लेकिन ड्रिप को खत्म करने में भी मदद मिलती है। 9×9 से छोटे पैन का उपयोग न करें या यह ओवरफ्लो हो जाएगा।
इस रेसिपी के लिए आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
* 9″ स्प्रिंगफॉर्म पैन * चेरी पाई भरना * पेस्ट्री कटर *
4.77से13वोट समीक्षाविधि चेरी चीज़केक कॉफी केक
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समयपचास मिनट कुल समयएक घंटा 5 मिनट सर्विंग्स12 टुकड़े टुकड़े लेखक होली निल्सन चेरी चीज़केक कॉफी केक कुल सपनों की मिठाई है! चीज़केक मेरे सर्वकालिक पसंदीदा में से एक है और पहली मिठाई जो मैं हमेशा चुनता हूँ। उस समृद्ध मलाईदार आधार के बारे में कुछ जादुई है जो एक मीठे टार्ट चेरी पाई भरने के साथ सबसे ऊपर है। यह नुस्खा चेरी चीज़केक की परतों के नीचे एक स्वादिष्ट बटररी कॉफी केक बेस में जोड़ता है और स्वर्ग के असली स्वाद के लिए थोड़ा सा स्ट्रीसेल टॉपिंग करता है!अवयव
- मैं2 कप आटा
- मैं23 कप चीनी
- मैंदो चम्मच नींबू के छिलके
- मैंमैं कप ठंडा मक्खन
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच पाक सोडा
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
- मैंएक अंडा
- मैंमैं कप खट्टी मलाई (या सादा दही)
- मैंएक छोटी चम्मच वनीला
भरने
- मैं8 आउंस मलाई पनीर (फैलाने योग्य नहीं)
- मैंमैं कप चीनी
- मैंएक अंडा
- मैंएक बड़ा चमचा नींबू का रस
- मैंएक चेरी पाई भर सकते हैं (21 ऑउंस)
निर्देश
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। 9' स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे और किनारों को चिकना करें या चर्मपत्र कागज के साथ 9x9 पैन (कम से कम 2' गहरा होना चाहिए) को लाइन करें।
- एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी और लेमन जेस्ट मिलाएं। मक्खन में क्रम्बल होने तक काटें। इस मिश्रण में से कप निकाल कर अलग रख दें।
- बचे हुए टुकड़ों के मिश्रण में बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें। अंडा, खट्टा क्रीम या दही और वेनिला में मिलाएं। तैयार पैन में दबाएं।
भरने
- सॉफ्ट क्रीम चीज़, अंडा, नींबू का रस और चीनी को अच्छी तरह मिला लें। क्रस्ट के ऊपर डालें। चेरी पाई भरने के साथ शीर्ष। ऊपर से सुरक्षित क्रम्ब मिश्रण छिड़कें।
- 50-55 मिनट या बीच में डाली गई टूथपिक साफ होने तक बेक करें।
- पूरी तरह से ठंडा करें।
पकाने की विधि नोट्स
नोट: यदि आप 9x9 पैन का उपयोग कर रहे हैं, तो पैन बहुत भरा होगा इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आपका पैन कम से कम 2' ऊंचा हो। मैं अपने चर्मपत्र कागज को किनारों पर लटका हुआ छोड़ देता हूं।पोषण जानकारी
कैलोरी:350,कार्बोहाइड्रेट:3. 4जी,प्रोटीन:4जी,मोटा:इक्कीसजी,संतृप्त वसा:12जी,कोलेस्ट्रॉल:86मिलीग्राम,सोडियम:327मिलीग्राम,पोटैशियम:101मिलीग्राम,चीनी:16जी,विटामिन ए:740आइयू,विटामिन सी:1.1मिलीग्राम,कैल्शियम:53मिलीग्राम,लोहा:1.3मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमिठाई
