हर किसी को स्वादिष्ट बर्गर पसंद है! यह पारंपरिक चिकन परमेसन रेसिपी पर एक बेहतरीन नाटक है। रसदार इतालवी अनुभवी चिकन पैटीज़ के ऊपर मारिनारा सॉस, पनीर की एक बड़ी खुराक और ताज़ा तुलसी डाली जाती है!
इन बर्गरों को स्टोवटॉप पर, एयर फ्रायर में पकाया जा सकता है या ग्रिल किया जा सकता है, जिससे ये साल के किसी भी समय परफेक्ट बन जाते हैं!
चिकन परमेसन बर्गर से मिलता है!
- हैम्बर्गर पर झूमें! चिकन पार्म बर्गर एक आसान अपग्रेड और हमारे सामान्य तरीके से एक अलग मोड़ है।
- चिकन पैटीज़ को 24 घंटे पहले तक बनाया जा सकता है जिससे भोजन का समय जल्दी और आसान हो जाता है।
- वे बहुत सारे स्वाद के साथ रसदार निकलते हैं और उन्हें पैन में तला हुआ, ग्रिल किया जा सकता है, या हवा में तला जा सकता है।
- इन्हें हैमबर्गर बन, ब्रियोचे रोल या स्पेगेटी की प्लेट के ऊपर भी परोसें।
समान रूप से फैंसी के साथ परोसें लहसुन परमेसन फ्राइज़ और एक स्वादिष्ट डिपिंग सॉस। एक उज्ज्वल, स्वादिष्ट सीज़र सलाद या फेंके हुए सलाद को न भूलें।
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सामग्री
मुर्गा: मैं इन पैटीज़ में लीन ग्राउंड चिकन का उपयोग करता हूं लेकिन ग्राउंड टर्की भी अच्छा काम करता है। यदि आपके पास समय की कमी है, तो आप फ्रोज़न टर्की या चिकन पैटीज़ का उपयोग कर सकते हैं।
मसाला: इटैलियन सीज़न वाले ब्रेडक्रंब, भुने हुए प्याज और लहसुन, और परमेसन चीज़ चिकन पैटीज़ को एक स्वादिष्ट स्वाद देते हैं। हमें इटालियन मसाला मिलाना बहुत पसंद है!
टॉपिंग्स: चिकन परमेसन बर्गर के लिए मारिनारा (या जारर्ड पास्ता सॉस) बहुत जरूरी है! भविष्य के व्यंजनों के लिए बचे हुए मैरिनारा को ज़िपर्ड बैग में जमा दें! ढेर सारा मोज़ेरेला, कुछ परमेसन चीज़ और ताज़ी तुलसी डालें।
बन्स: ब्रियोचे बन्स हल्के और मीठे होते हैं और निश्चित रूप से वाह कारक होते हैं लेकिन आपके पसंदीदा होते हैं हैमबर्गर बन्स इस रेसिपी में बिल्कुल ठीक काम करें। बन्स को लहसुन के मक्खन के साथ भूनने से स्वाद की एक और परत जुड़ जाती है।
बदलाव
- मसालेदार मैरिनारा के लिए मिर्च के गुच्छे छिड़कें।
- कुचले हुए सूअर के छिलके के स्थान पर ब्रेडक्रंब की जगह लो-कार्ब चिकन परमेसन पैटीज़ बनाएं और अतिरिक्त मैरिनारा, पनीर और बिना बन के परोसें।
- ब्रियोच नहीं मिल रहा? गार्लिक ब्रेड के मोटे टुकड़े काटें या टेक्सास टोस्ट का उपयोग करें (इसे फ्रोजन सेक्शन में ढूंढें)।
चिकन परमेसन बर्गर कैसे बनाएं
घर पर बने स्वादिष्ट बर्गर को पूर्णता प्रदान करने के लिए बस कुछ आसान कदम!
- चिकन पैटी सामग्री को मिलाएं और पकने तक पैन फ्राई (या एयर फ्राई) करें।
- बन्स पर लहसुन का मक्खन फैलाएं और सुनहरा होने तक टोस्ट करें।
- गरम मैरिनारा सॉस और पनीर को पैटीज़ पर चम्मच से डालें और बन्स के ऊपर परोसें।
अगर चाहें तो ताजी तुलसी की पत्तियों, टमाटर के स्लाइस, लाल प्याज के स्लाइस और अतिरिक्त मैरिनारा सॉस से गार्निश करें।
परफेक्ट चिकन बर्गर के लिए टिप्स
- पैटी सामग्री को मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- दुबला चिकन चुनें (अतिरिक्त दुबला नहीं), थोड़ी सी वसा उन्हें रसदार बनाए रखती है।
- प्याज को पकाने से इसकी बनावट और स्वाद दोनों नरम हो जाते हैं। यदि आपके पास इसे पैन फ्राई करने का समय नहीं है, तो इसे नरम होने तक पानी के छींटों के साथ माइक्रोवेव करें।
- चिकन दुबला होता है, इसे ज़्यादा न पकाएं. पैटीज़ का केंद्र 165°F तक पहुंचना चाहिए।
- मैरिनारा को गर्म करें और इसे पैन में चिकन पैटीज़ पर डालें। ऊपर से पनीर डालें और पिघलने के लिए कुछ मिनट के लिए ढक दें या भून लें।
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