कुकी आटा प्रेट्ज़ेल बाइट्स

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ये कुकी आटा प्रेट्ज़ेल बाइट्स परम नो-बेक ट्रीट हैं! दो नमकीन प्रेट्ज़ेल के बीच सैंडविच और डार्क चॉकलेट में डूबा हुआ क्लासिक, अंडे से मुक्त कुकी आटा के साथ बनाया गया, वे लंबे समय तक नहीं रहेंगे!

मैं अपने आप को एक ऐसे युग में रहने के लिए बेहद भाग्यशाली मानता हूं जहां कुकी आटा खाना इतना व्यापक रूप से स्वीकार्य हो गया है।

क्योंकि, एक समय की बात है और अभी बहुत समय पहले की बात नहीं है, कच्ची कुकी आटा खाने से लोगों को घृणा होती थी। यह ज्यादातर गुप्त रूप से पेंट्री की छाया में खाया जाता था, चुपके से चम्मचों को मिलाकर, और रेफ्रिजरेटर में ठंडा आटा के कटोरे से चुराया जाता था (या शायद वह सिर्फ मेरे घर में था)। यहां तक ​​​​कि कच्चे अंडे के सेवन का डर भी सबसे समर्पित कुकी आटा कट्टरपंथियों को रखने के लिए पर्याप्त नहीं था ( जैसे मैं ) एक या दो (... या दस) काटने से।

इसे बचाने के लिए रेपिन यह नुस्खा

लेकिन हाल ही में एक हुआ है बिस्किट का आटा मुक्ति! हमने कुकी आटा खाने को एक अंडा-मुक्त कला रूप तक बढ़ा दिया है, और अब इसे छाया से बाहर और बिना शर्म के खाया जा सकता है। जो कभी मिठाई के लिए एक अग्रदूत था अब मुख्य आकर्षण बन गया है, और आज मैं इसे इन मीठे और नमकीन कुकी आटा प्रेट्ज़ेल काटने के साथ एक और पायदान पर बदल रहा हूं!

यह कुकी आटा बिल्कुल अंडे से मुक्त है; भारी क्रीम के कुछ बड़े चम्मच अंडे के लिए खड़े होते हैं और उस अद्भुत कुकी आटा स्वाद का त्याग किए बिना एक मलाईदार बनावट भरते हैं जिसे हम सभी जानते हैं और बहुत प्यार करते हैं। इसके बाद इसे दो प्रेट्ज़ेल के बीच सैंडविच किया जाता है (क्योंकि उस नमकीन / मीठे कॉम्बो को कौन पसंद नहीं करता) और फिर अच्छे उपाय के लिए डार्क चॉकलेट में डूबा हुआ। बोनस अंक यदि आप उन्हें थोड़ा अतिरिक्त बनावट के लिए स्प्रिंकल्स या नॉनपेरिल्स के साथ तैयार करते हैं।

मीठा और नमकीन, चॉकलेट चिप्स के पॉप के साथ विरामित और डार्क चॉकलेट के कपड़े पहने हुए, ये कुकी आटा प्रेट्ज़ेल काटने वाले हैं परम (और शायद सबसे आसान भी!) छोटे स्नैक्स।

कुकी आटा प्रेट्ज़ेल बाइट्स

अवयव

• मैंएक छड़ी बिना नमक का मक्खन नरम
• मैंमैं कप प्रकाश ब्राउन शुगर कसकर भरा हुअ
• मैंएक छोटी चम्मच वेनीला सत्र
• मैंमैं छोटी चम्मच नमक
• मैंमैं कप बहु - उद्देश्यीय आटा + 2 बड़े चम्मच
• मैं2 ½ बड़े चम्मच भारी क्रीम
• मैंसाढ़े कप चॉकलेट चिप्स
• मैंलगभग 50 छोटे प्रेट्ज़ेल

सूई के लिए

• मैं1 ½ कप डार्क चॉकलेट पिघलने वाले वेफर्स
• मैंदो बड़े चम्मच नॉनपैरिल्स छिड़काव के लिए (वैकल्पिक)

निर्देश

• एक स्टैंड मिक्सर में (या हैंड-मिक्सर का उपयोग करके), अपने मक्खन और ब्राउन शुगर को हल्का और फूलने तक एक साथ मलाई करें।
• वेनिला निकालने में हिलाओ।
• नमक छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• मध्यम-निम्न गति पर मिक्सर के साथ, धीरे-धीरे अपने सभी उद्देश्य के आटे में जोड़ें जब तक कि सभी सामग्री पूरी तरह से संयुक्त न हो जाएं। अपने मिक्सर को समय-समय पर बंद करना सुनिश्चित करें ताकि मिक्सिंग बाउल के किनारों और तल को एक स्पैटुला से खुरचें।
• मिश्रण में धीरे-धीरे भारी क्रीम डालें जब तक कि पूरी तरह से संयुक्त न हो जाए (फिर से, पक्षों और कटोरे के नीचे खुरचने के लिए रुकें)।
• मिनी चॉकलेट चिप्स में हिलाओ
• आटे का एक बड़ा चम्मच आटा बाहर निकालें और इसे अपने हाथों में एक गेंद * बनाने के लिए रोल करें। अपनी हथेली से थोड़ा चपटा करें, और इसे एक प्रेट्ज़ेल के ऊपर रखें। एक और प्रेट्ज़ेल के साथ सैंडविच, और एक मोम-पेपर-लाइन वाली कुकी शीट पर अलग रख दें।
• तब तक दोहराएं जब तक कि सभी कुकीज का आटा सैंडविच न हो जाए।
• पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार अपनी चॉकलेट को पिघलाएं।
• एक बार चॉकलेट पिघल जाने के बाद, अपने प्रेट्ज़ेल-सैंडविच को एक-एक करके लें और उन्हें चॉकलेट में आधा डुबो दें। वैक्स पेपर पर लौटें और यदि उपयोग कर रहे हों तो तुरंत नॉनपेरिल्स या स्प्रिंकल्स के साथ छिड़के।
• तब तक दोहराएं जब तक सभी सैंडविच डूबा और छिड़का न जाए।
• खाने से पहले चॉकलेट को सेट होने दें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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