यह आसान क्रैनबेरी ट्राइफल रेसिपी मीठे-तीखे क्रैनबेरी और एक मलाईदार घर का बना कस्टर्ड के साथ स्तरित नरम केक है। Trifles को समय से पहले सबसे अच्छा बनाया जाता है जिससे वे पोटलक्स या छुट्टी के भोजन के लिए एकदम सही डेसर्ट बन जाते हैं!
मीठे मलाईदार कस्टर्ड और ताजा टार्ट क्रैनबेरी के संयोजन के बीच, यह खूबसूरत ट्रिफ़ल साल के किसी भी समय के लिए बिल्कुल सही है!
एक ट्रिफ़ल क्या है?
एक ट्रिफ़ल एक पारंपरिक ब्रिटिश मिठाई है जिसमें नरम केक और कस्टर्ड की परतें होती हैं। Trifles में अक्सर फल और/या शराब की परतें होती हैं और व्हीप्ड क्रीम के साथ सबसे ऊपर होती हैं।
Trifle तैयारी
मुझे मिठाई के लिए ट्राइफल्स परोसना पसंद है, खासकर जब मैं भीड़ के लिए खाना बना रहा होता हूं! वे हमेशा भव्य, बनाने में आसान होते हैं और सबसे अच्छी बात यह है कि आप उन्हें समय से पहले बनाते हैं!
इस क्रैनबेरी ट्राइफल में एक घर का बना मीठा-तीखा क्रैनबेरी सॉस और आपके पसंदीदा केक के साथ एक स्क्रैच कस्टर्ड है! आप इसे समय से 2 दिन पहले तक इकट्ठा कर सकते हैं लेकिन मैं परोसने से ठीक पहले व्हीप्ड क्रीम और सजावट जोड़ने की सलाह दूंगा।
कैसे एक Trifle बनाने के लिए
तो इस ट्रिफ़ल को प्रत्येक परत को खरोंच से या स्टोर से खरीदे गए पाउंड केक, वेनिला पुडिंग और क्रैनबेरी सॉस का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। ईमानदार होने के लिए, यह सबसे अच्छा घर का बना है। यदि आपके पास समय की कमी है, तो सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा क्रैनबेरी सॉस है क्योंकि यह स्टोर से खरीदे गए संस्करण की तुलना में अधिक तीखा और ताज़ा है।
मेरी माँ के लिए पुण्यतिथि संदेश
- केक तैयार करें
- तैयार करना क्रैनबेरी सॉस
- कस्टर्ड तैयार करें (सीखें यहां अंडे को तड़का कैसे लगाएं )
- परत और रेफ्रिजरेट करें
आप ट्राइफल रेफ्रिजरेट के लिए कम से कम 4 घंटे का समय देना चाहेंगे। यह केक परतों को सॉस को थोड़ा सा सोखने और सभी स्वादों को मिश्रित करने की अनुमति देता है।
Trifle के लिए टॉपिंग
मैं परोसने से ठीक पहले तक टॉपिंग नहीं डालता जो इसे ताज़ा और सुंदर बनाए रखता है! आप टॉपिंग के रूप में व्हीप्ड क्रीम, व्हीप्ड टॉपिंग या यहां तक कि शेव्ड व्हाइट चॉकलेट और ताजा क्रैनबेरी का उपयोग कर सकते हैं। मैंने इस रेसिपी में टॉप किया है शक्करयुक्त क्रैनबेरी और इसे सुंदर बनाने के लिए इसमें थोड़ा सा संतरे का छिलका मिलाएं।
बेशक यह ट्रिफ़ल किसी भी कटोरी, पैन या डिश में बनाया जा सकता है लेकिन a छोटी कटोरी इसे परत करने का मेरा पसंदीदा तरीका है। ट्रिफ़ल कटोरे सस्ते होते हैं लेकिन आपको उन सभी परतों को देखने की अनुमति देते हैं जो एक सुंदर प्रस्तुति बनाती हैं। हम अपने छोटे कटोरे का उपयोग सभी प्रकार के डेसर्ट, स्नैक्स और यहां तक कि के लिए भी करते हैं स्तरित सलाद तो यह सिर्फ अलमारी में नहीं बैठता है!
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क्रैनबेरी ट्राइफल रेसिपी
तैयारी का समय40 मिनट खाना बनाने का समय35 मिनट कुल समयएक घंटा पंद्रह मिनट सर्विंग्स16 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन इस आसान क्रैनबेरी ट्राइफल में मीठे टार्ट क्रैनबेरी और होममेड कस्टर्ड के साथ स्तरित नरम केक है। यह खूबसूरत मिठाई साल के किसी भी समय के लिए एकदम सही है!अवयव
क्रैनबेरी परत
- मैं24 औंस ताजा क्रैनबेरी 2 पैकेज
- मैं1 ½ कप पानी
- मैंएक कप चीनी
- मैंएक दालचीनी
कस्टर्ड परत
- मैं1 कप चीनी
- मैं3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- मैंमैं छोटी चम्मच नमक
- मैं4 ½ कप 2% दूध
- मैं9 अंडे की जर्दी
- मैंएक बड़ा चमचा वेनीला सत्र
- मैंएक बड़ा चमचा मक्खन
केक
- मैंएक 9x13 सफेद केक बेक्ड, ठंडा और क्यूब्ड
- मैंसजाने के लिए व्हीप्ड क्रीम
- मैंसजाने के लिए शक्करयुक्त क्रैनबेरी
निर्देश
क्रैनबेरी परत
- एक सॉस पैन में सभी क्रैनबेरी परत सामग्री को मिलाएं। एक उबाल लेकर आओ, गर्मी कम करें और लगभग 10 मिनट तक बिना ढके पकाएं। पूरी तरह से ठंडा करें। दालचीनी की छड़ी त्यागें।
कस्टर्ड परत
- एक बड़े सॉस पैन में चीनी, कॉर्नस्टार्च और नमक मिलाएं। दूध में फेंटें। मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक हिलाएं जब तक कि मिश्रण में उबाल न आ जाए, 2 मिनट तक हिलाते हुए उबलने दें।
- एक छोटी कटोरी में अंडे की जर्दी को फेंट लें। अंडे को फेंटते समय धीरे-धीरे 1 कप गर्म दूध का मिश्रण डालें। मिश्रण को सॉस पैन में लौटा दें और मध्यम आँच पर गाढ़ा और चुलबुली होने तक पकाएँ। 2 मिनट उबलने दें।
- गर्मी से निकालें और मक्खन और वेनिला में हलचल करें।
- सॉस पैन में 15-20 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए ठंडा करें। एक बड़े कटोरे में डालें और प्लास्टिक रैप को सतह पर रखें। पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडा करें।
सभा
- केक क्यूब्स के आधे हिस्से को एक छोटी कटोरी के तल पर रखें। आधा क्रैनबेरी मिश्रण और आधा कस्टर्ड के साथ शीर्ष। परतों को दोहराएं।
- यदि वांछित हो तो व्हीप्ड क्रीम और कैंडीड क्रैनबेरी के साथ शीर्ष।
पोषण जानकारी
कैलोरी:387,कार्बोहाइड्रेट:77जी,प्रोटीन:6जी,मोटा:6जी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:136मिलीग्राम,सोडियम:404मिलीग्राम,पोटैशियम:178मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:54जी,विटामिन ए:290आइयू,विटामिन सी:5.8मिलीग्राम,कैल्शियम:182मिलीग्राम,लोहा:1.5मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
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