मलाईदार चिकन फ्लोरेंटाइन

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यह मलाईदार चिकन फ्लोरेंटाइन उन दिनों के लिए शुद्ध आराम भोजन है जब आप एक अच्छा, गर्म भोजन चाहते हैं। इसमें 30 मिनट लगते हैं, इसमें दस से कम सामग्री होती है और तले हुए पालक के साथ मिश्रित मलाईदार वाइन सॉस आपके पूरे परिवार को इसके बारे में सोचने पर मजबूर कर देगा।

मुझे बचपन से चिकन फ्लोरेंटाइन बहुत पसंद है। जब हम बाहर गए तो यह ऑर्डर करने की चीज थी। यह आमतौर पर के साथ परोसा जाएगा मसले हुए आलू और हमें मैश किए हुए आलू का मलाईदार, मलाईदार संयोजन और वह मलाईदार पालक फ्लोरेंटाइन सॉस पसंद आएगा।

मुझे बताओ कि भव्य मलाईदार पालक चिकन फ्लोरेंटाइन सॉस आपको लुभाता नहीं है!

चिकन फ्लोरेंटाइन क्या है?

यह एक साधारण चिकन फ्लोरेंटाइन रेसिपी है जहाँ चिकन को क्रीमी वाइन और परमेसन सॉस में ढेर सारे पालक के साथ उबाला जाता है। परिणाम ऐसा क्लासिक है।

आप चिकन फ्लोरेंटाइन कैसे बनाते हैं? और फ्लोरेंटाइन सॉस क्या है?

यह नुस्खा चिकन स्तनों से शुरू होता है जो नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी होते हैं। चिकन को मक्खन और जैतून के तेल में गर्म तवे पर तला जाता है, और फिर एक प्लेट में निकाल दिया जाता है।

चिकन फ्लोरेंटाइन सॉस सरल है। मैं कुछ लहसुन जोड़ना पसंद करता हूं और एक या दो मिनट के लिए एक बार तलने के बाद, पैन सफेद शराब के साथ खराब हो जाता है। व्हाइट वाइन को उबाल लें और पालक डालें।

पालक को गलने में कुछ ही मिनट लगते हैं और फिर आपको बस क्रीम चीज़ और क्रीम डालनी है। इसे धीरे-धीरे उबालने के लिए लाया जाता है और स्तनों को वापस पैन में जोड़ दिया जाता है। और वास्तव में यही है। एक मलाईदार सफेद सॉस

आप चिकन फ्लोरेंटाइन को कब तक पकाते हैं?

बहुत सारे बेक्ड चिकन फ्लोरेंटाइन व्यंजन हैं, और वे समान हैं मलाईदार पालक आटिचोक चिकन पुलाव . लेकिन मैं इस आसान चिकन फ्लोरेंटाइन को स्टोवटॉप पर पकाना पसंद करता हूं क्योंकि यह बहुत तेज़ है। इसे पकाने में 30 मिनट से भी कम समय लगता है!

अगर आपको चिकन ब्रेस्ट रेसिपी पसंद हैं जो मेरी तरह तेज़ और आसान हैं, तो आप भी पसंद करेंगे मलाईदार चिकन स्कैलोपिनी , पके हुए चिकन स्तन तथा शतावरी भरवां चिकन .

अगर आप इस रेसिपी में वाइन को छोड़ना चाहते हैं, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं चिकन स्टॉक इसके बजाय पैन को ख़राब करने के लिए। स्वाद थोड़ा अलग होगा, लेकिन यह अभी भी बहुत अच्छा है। जहां तक ​​पालक की बात है, या तो बेबी पालक काम करता है या नियमित पालक। अगर आपके पालक के पत्ते बड़े हैं, तो उन्हें मोटा-मोटा काट लें, ताकि डिश परोसने के बाद इसे खाने में आसानी हो।

फ्लोरेंटाइन चिकन रेसिपी में एक चीज जिसे आप देखना चाहते हैं वह है नमक। कोई भी अतिरिक्त नमक डालने से पहले स्वाद लेना सुनिश्चित करें, क्योंकि क्रीम चीज़ और पालक दोनों नमकीन हैं और सॉस को वास्तव में मेरी राय में किसी अतिरिक्त की आवश्यकता नहीं है।

यह मलाईदार चिकन फ्लोरेंटाइन निश्चित रूप से आपके साप्ताहिक डिनर रोटेशन का हिस्सा बन जाएगा यदि आप इसे एक बार कोशिश करते हैं! इसे ब्राउन राइस के साथ परोसें, गोभी का पुलाव , या यदि आप अच्छा महसूस कर रहे हैं, तो मैश किए हुए आलू इस व्यंजन के साथ उत्तम हैं। आप चिकन फ्लोरेंटाइन पास्ता भी बना सकते हैं!

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मलाईदार चिकन फ्लोरेंटाइन

अवयव

• मैं4 चिकन ब्रेस्ट
• मैंएक छोटी चम्मच नमक
• मैंएक छोटी चम्मच पीसी हुई काली मिर्च
• मैंएक छोटी चम्मच जतुन तेल
• मैंएक छोटी चम्मच मक्खन
• मैंएक छोटी चम्मच लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैंमैं कप सुनहरी वाइन (या चिकन शोरबा)
• मैं3 कप छोटे पत्तों वाली पालक ढीला बंधा हुआ
• मैंसाढ़े कप मलाई पनीर
• मैंमैं कप भारी क्रीम

निर्देश

• चिकन ब्रेस्ट को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
• मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल और मक्खन गरम करें और चिकन के स्तन डालें। स्तनों को हर तरफ 4-5 मिनट के लिए पका लें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। चिकन को प्लेट में निकाल लें।
• उसी पैन में लहसुन डालें और महक आने तक 1 मिनट तक भूनें। पैन में व्हाइट वाइन डालें और इसे उबलने दें और कुछ मिनट के लिए कम कर दें। वाइन को इधर-उधर हिलाएं ताकि पैन के नीचे से चिपके हुए कोई भी टुकड़े निकल जाएं।
• पालक डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए गलने तक पकाएँ। इसमें लगभग दो मिनट का समय लगेगा। पालक के गलने के बाद, क्रीम चीज़ और हैवी क्रीम डालें। यह सुनिश्चित कर लें कि क्रीम चीज़ पूरी तरह से पिघल गई है और अच्छी तरह मिश्रित हो गई है।
• चिकन ब्रेस्ट को वापस पैन में डालें, सॉस को ऊपर से चम्मच से डालें और आँच बंद करने से पहले एक या दो मिनट के लिए उबाल लें। गर्म - गर्म परोसें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

इस मलाईदार चिकन पकाने की विधि को दोबारा दोहराएं

कैलोरिया कैलकुलेटर

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शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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