ये मलाईदार थाई प्रेरित मूंगफली नूडल्स एक त्वरित और स्वादिष्ट रात्रिभोज है जो व्यस्त सप्ताहांतों के लिए एकदम सही है। नूडल्स को हमारी पसंदीदा सब्जियों: गाजर, बीन स्प्राउट्स, और गोभी के साथ एक त्वरित मूंगफली की चटनी में फेंक दिया जाता है।
यदि आपका परिवार मेरे जैसा है, तो हर किसी को पसंद आने वाली डिश ढूंढना एक चुनौती हो सकती है, लेकिन हर कोई हमेशा अपने पसंदीदा स्थानीय थाई रेस्तरां से प्रेरित इस व्यंजन पर सहमत होता है! आप चाहें तो चिकन या झींगा डाल सकते हैं!
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मूंगफली का मक्खन नूडल्स में क्या है?
ये मूंगफली नूडल्स हैं नहीं एक प्रामाणिक थाई व्यंजन लेकिन वे निश्चित रूप से हमारी पसंदीदा मूंगफली की चटनी से प्रेरित हैं।
- चटनी: मूंगफली का मक्खन, गर्मी का एक संकेत, और बहुत सारे स्वाद से बना एक आसान और मलाईदार सॉस। आप इसे अपनी पसंद के अनुसार तीखा (या हल्का) बना सकते हैं। अगर आपके पास फिश सॉस है तो उसमें थोड़ा सा फिश सॉस डालें!
- नूडल्स: इस रेसिपी में राइस नूडल्स, लैंगाइन या स्पेगेटी अच्छा काम करते हैं (पूरे गेहूं के नूडल्स भी काम करते हैं)।
- सब्जियां: जूलियन या कटी हुई सब्जियाँ इस व्यंजन में बहुत अच्छी होती हैं। आपके पास जो कुछ भी है उसका उपयोग करें।
- टॉपिंग: मेरा पसंदीदा हिस्सा! नीबू का रस, मूंगफली, सीताफल, और हरा प्याज सभी स्वाद का एक बड़ा पंच जोड़ते हैं!
मूंगफली के नूडल्स बनाने के टिप्स
- एक बार जब आप खाना बनाना शुरू कर देते हैं तो यह नुस्खा तेजी से एक साथ आता है! शुरू करने से पहले सभी सामग्री तैयार कर लें।
- बचा हुआ जोड़ें ओवन बेक्ड चिकन स्तन या इस नुस्खा के लिए झींगा।
- पीनट बटर नूडल सॉस बहुत गाढ़ा है, इसे पतला करने के लिए इसमें थोड़ा सा पास्ता पानी या चिकन शोरबा मिलाएं।
- पास्ता पर बैठने पर सॉस थोड़ा गाढ़ा हो जाता है, इसलिए पास्ता और सॉस को एक साथ मिलाने के तुरंत बाद इस डिश को परोसना सबसे अच्छा है।
- इस व्यंजन में आपको जितने नमक की आवश्यकता होगी, वह आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले सोया सॉस से बहुत प्रभावित होगा। मैं कम सोडियम सोया सॉस का उपयोग करता हूं।
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मेरी पसंदीदा टॉपिंग्स
यदि आप इन मूंगफली नूडल्स के लिए कुछ त्वरित और आसान टॉपिंग की तलाश में हैं, तो इनमें से कुछ को आजमाएं:
- मांस: चिकन, झींगा, बीफ, या पोर्क
- मूंगफली
- धनिया
- नींबू का रस
- हरा प्याज
इसके साथ परोसें…
- तिल अदरक स्नैप मटर
- लहसुन मक्खन झींगा
- बीन स्प्राउट सलाद
- तिल बोक चॉय इस भोजन के साथ महान पक्ष बनाएं
- लहसुन के साथ सौतेले मशरूम
- तिल एयर फ्रायर हरी बीन्स
मलाईदार मूंगफली नूडल्स
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय30 मिनट कुल समयचार पांच मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन यह मूंगफली नूडल रेसिपी एक त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजन है।अवयव
- मैं8 औंस सुखा पास्ता भाषाई या स्पेगेटी
- मैंएक बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- मैंएक छोटी चम्मच अदरक कसा हुआ
- मैंदो लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंसाढ़े कप गाजर जुलिएनेड
- मैं1 ½ कप पत्ता गोभी पतली कटी हुई
- मैंमैं कप अंकुरित फलियां ऐच्छिक
- मैंहरा प्याज़, मूंगफली, और हरा धनिया सजाने के लिए
चटनी:
- मैंसाढ़े कप मुर्गा शोर्बा
- मैंदो बड़े चम्मच मैं विलो हूँ
- मैंदो बड़े चम्मच मलाईदार मूंगफली का मक्खन
- मैंएक छोटी चम्मच स्रीराचा या स्वाद के लिए
- मैं1 ½ छोटी चम्मच तिल का तेल
- मैंएक बड़ा चमचा भूरि शक्कर
- मैंमैं छोटी चम्मच कुचल लाल मिर्च के गुच्छे ऐच्छिक
निर्देश
- एक छोटी कटोरी में सॉस सामग्री को मिलाएं। रद्द करना।
- पैकेज के निर्देशों के अनुसार पास्ता बनाएं। अच्छी तरह से सूखा लें, कुल्ला न करें।
- इस बीच, अदरक और लहसुन को वनस्पति तेल में सुगंधित होने तक पकाएं।
- गाजर और पत्ता गोभी डालें और 2-3 मिनट या थोड़ा नरम होने तक पकाएं। मध्यम आँच पर हिलाते हुए सॉस डालें और गाढ़ा होने तक, लगभग 2-3 मिनट तक उबालें।
- नूडल्स और बीन स्प्राउट्स में हिलाओ। कुटी हुई मूंगफली, सीताफल और हरे प्याज से गार्निश करें (नींबू के वेजेज डालें)।
पोषण जानकारी
कैलोरी:337.26,कार्बोहाइड्रेट:51.58जी,प्रोटीन:11.29जी,मोटा:10.07जी,संतृप्त वसा:4.09जी,सोडियम:696.17मिलीग्राम,पोटैशियम:326.45मिलीग्राम,फाइबर:3.59जी,चीनी:7.22जी,विटामिन ए:2735.75आइयू,विटामिन सी:14.68मिलीग्राम,कैल्शियम:33.84मिलीग्राम,लोहा:1.39मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिपास्ता खानाएशियाई फ्यूजन© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .