क्रिस्पी बेक्ड आलू वेजेज

आलू के तले हुए टुकड़े खाने की मेज हिट करने के लिए सबसे अच्छा साइड डिश हैं! ओवन-रोस्टेड होने से पहले वे मसाला, परमेसन और ऑलिव ऑइल के सही मिश्रण में फेंक दिए जाते हैं।

ये वेज एक बेहतरीन साइड डिश हैं, लेकिन वे खेल के दिन स्नैक के रूप में भी परफेक्ट हैं!



क्रिस्पी बेक्ड आलू वेजेज को एक शीट पैन पर गार्निश करते हैं, साइड पर केचप के साथ



सर्वश्रेष्ठ आलू का उपयोग करने के लिए

जैसे बनाते समय फ्रेंच फ्राइज़ , मेरी पसंद का आलू रसेट आलू है। गुणवत्ता वाले रसेट आलू की तलाश करें जो एक समान खाना पकाने के लिए आकार में काफी छोटे और समान हों।

ये वेजेज लाल या पीले रंग के चमड़ी वाले आलू के साथ भी काम करते हैं, बनावट थोड़ी क्रीमीलेयर होगी और अ के समान भुना हुआ आलू



कच्चे आलू एक कटिंग बोर्ड पर वेज में कट जाते हैं

आलू के वेजेस कैसे बनाये

घर का बना भुना हुआ आलू किनारों पर उस कुरकुरे अंधेरे कोटिंग मिलता है जो उन्हें सुपर कुरकुरे और सूई के लिए एकदम सही बनाता है!

  1. प्रस्तुत करने का आलू और वेजेज में कटौती (नीचे नुस्खा)।
  2. टॉस मसाला और परमेसन के साथ और एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें।
  3. सेंकना निविदा तक और गर्म परोसें!

किसी भी भोजन के लिए एकदम सही साइड साइड के लिए उन्हें अपने स्वयं के रगड़ या मसाला मिश्रणों के साथ बनाने की कोशिश करें!



कच्चे आलू को पर्मेसन चीज़ और तेल के साथ एक कांच के कटोरे में डाला जाता है

कैसे उन्हें क्रिस्पी बनाया जाए

    • सोखें: कम से कम 30 मिनट (या कुछ घंटों तक) ठंडे पानी में आलू भिगोएँ। यह बाहर से बहुत सारे स्टार्च को निकालता है (आप इन्हें हटाते समय कटोरे के तल में देखेंगे)।
    • सूखा: एक बार भिगोने के बाद, आलू को अच्छी तरह से सुखा लें। बचा हुआ कोई भी पानी उन्हें कुरकुरा करने के बजाय भाप देगा।
    • तेल: तेल के साथ उदार रहें, यह उन्हें कुरकुरा बनाने में मदद करता है।
    • तपिश: एक तेज गर्मी भुनी हुई सब्जियां बनाते समय बाहर से कुरकुरा बनाने में मदद करती है। आप चाहें तो कुछ मिनट (चर्मपत्र कागज के बिना) के लिए उबाल सकते हैं।

पहली छवि एक शीट पैन पर कच्चे आलू के वेजेज को दिखाती है और दूसरी छवि को एक शीट पैन पर खस्ता बेक्ड आलू के वेजेज को दिखाती है

क्या आलू वेजेज के साथ परोसें

आलू किसी भी तरह की चटनी या डुबकी के लिए एकदम सही वाहन है! यहाँ आप को प्रेरित करने के लिए विचारों की एक सूची है!

जैसे कि मुख्य व्यंजन जो आलू के वेजेज को एक आदर्श पक्ष बनाते हैं, यहाँ कुछ पसंदीदा हैं!

या वास्तव में कुछ भी आप तरस रहे हैं! वे एक ऐसे बहुमुखी साइड डिश हैं जो किसी भी चीज़ के साथ बहुत बढ़िया हैं।

आलू वेज को कैसे गरम करें

आलू वेजेज फिर से गरम करना आसान है! उन्हें एक नॉन स्टिक पैन में मध्यम कम गर्मी और कवर पर तेल के एक स्पर्श के साथ रखें। कभी-कभी गर्म होने तक हिलाएं। आप उन्हें माइक्रोवेव भी कर सकते हैं लेकिन वे उतने खस्ता नहीं होंगे!

खस्ता आलू का साइड डिश

क्रिस्पी बेक्ड आलू वेजेज को एक शीट पैन पर गार्निश करते हैं, साइड पर केचप के साथ सेवोट समीक्षाविधि

क्रिस्पी बेक्ड आलू वेजेज

तैयारी समयबीस मिनट पकाने का समयचार पांच मिनट भिगोना (यदि समय अनुमति देता है)३० मिनट कुल समय1 इस घंटे मिनट सर्विंग्स सर्विंग्स लेखकहोली निल्सन नाश्ते सहित किसी भी भोजन के लिए सर्वश्रेष्ठ ऐपेटाइज़र या साइड डिश! छाप पिन

सामग्री

  • छोटा आलू आलू की परत
  • ¼ कप एक प्रकार का पनीर कसा हुआ
  • बड़े चम्मच जतुन तेल
  • 1 छोटी चम्मच प्याज पाउडर
  • 1 छोटी चम्मच लहसुन पाउडर
  • साढ़े छोटी चम्मच अजमोद
  • साढ़े छोटी चम्मच मसालेदार नमक

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अनुदेश

  • ओवन को 425 ° F पर प्रीहीट करें।
  • आलू धोएं और वेजेज में काट लें (आकार के आधार पर, 8-10 वेजेज प्रत्येक)।
  • यदि समय की अनुमति है, तो आलू को कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगोएँ। किचन टॉवल या पेपर टॉवल से अच्छी तरह से धोएं और सुखाएं।
  • आलू को शेष सामग्री के साथ अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें।
  • एक बड़े बेकिंग पैन पर आलू, स्किन साइड को नीचे रखें और लगभग 45-50 मिनट तक टेंडर और ब्राउन होने तक बेक करें।

पोषण जानकारी

कैलोरी:256,कार्बोहाइड्रेट:32जी,प्रोटीन:जी,मोटी:१२जी,संतृप्त वसा:जी,कोलेस्ट्रॉल:मिलीग्राम,सोडियम:400मिलीग्राम,पोटैशियम:718 हैमिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:1जी,विटामिन ए:४ ९आइयू,विटामिन सी:१०मिलीग्राम,कैल्शियम:96मिलीग्राम,लोहा:दोमिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और यह खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कीवर्डआलू के तले हुए टुकड़े कोर्सऐपेटाइज़र, साइड डिश पकायाअमेरिकन© SpendWithPennies.com सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट संरक्षित हैं। इस नुस्खा को साझा करना दोनों को प्रोत्साहित किया जाता है और सराहना की जाती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों को कॉपी और / या पेस्ट करना सख्त वर्जित है। कृपया मेरी फोटो उपयोग नीति देखेंखस्ता बेक्ड आलू के वेजेस को बेकिंग शीट पर एक शीर्षक के साथ क्रिस्पी बेक्ड पोटैटो वेज विथ डिप और एक टाइटल