क्रिस्पी चिकन कटलेट चिकन स्तनों का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका है! चिकन को हल्के पैंको ब्रेड क्रम्ब कोटिंग के साथ ब्रेड किया जाता है और कुरकुरा और रसदार होने तक पैन में तला जाता है !
चिकन सैंडविच बनाने के लिए इन कटलेटों को हनी मस्टर्ड सॉस या हैमबर्गर रोल में अकेले परोसें!
चिकन कटलेट क्या है?
चिकन कटलेट चिकन ब्रेस्ट का एक पतला टुकड़ा होता है। कटलेट खरीदे जा सकते हैं लेकिन पूरे चिकन ब्रेस्ट के साथ भी तैयार करना आसान है। चूंकि चिकन कटलेट पतले होते हैं और आम तौर पर अधिक भी वे जल्दी और समान रूप से पकाते हैं!
प्रति चिकन कटलेट तैयार करें, चिकन ब्रेस्ट को आधा क्रॉस-वाइज (नीचे की छवि) में काटें और फिर इसे तब तक पाउंड करें जब तक कि यह लगभग 1/4 ″ मोटा न हो जाए मांस के लिए लकड़ी का हथौड़ा . यही सब है इसके लिए!
त्वरित चिकन हैक चिकन को काटने से पहले 20 से 30 मिनट के लिए फ्रीज करना किसी भी रेसिपी के लिए टुकड़ा करना, काटना या पासा करना इतना आसान बनाता है!
फिर आप इसे स्टिर फ्राई के लिए स्लाइस कर सकते हैं, या इतनी जल्दी कटलेट या फ़िललेट्स भी बना सकते हैं। कोई और अधिक निराशाजनक प्रयास नहीं, चाकू चिकन के माध्यम से ठीक से कट जाता है जैसे कि थोड़ा जमी होने पर कुछ भी नहीं!
चिकन कटलेट कैसे बनाये
यह आसान चिकन कटलेट रेसिपी 1, 2, 3 जितनी आसान है और 30 मिनट से भी कम समय में तैयार हो जाती है!
- थोड़े जमे हुए स्तनों को आधा लंबाई में काटें, फिर मांस टेंडरिज़र या मैलेट के साथ लगभग 1/4 'मोटाई तक पाउंड करें।
- चिकन के टुकड़ों को पहले फेंटे हुए अंडे में ड्रेज करें, फिर ब्रेडक्रंब मिश्रण (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार)।
- पैन को तेल में गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक फ्राई करें!
स्वादिष्ट क्षुधावर्धक या मुख्य पाठ्यक्रम के लिए अपने पसंदीदा सूई सॉस के साथ परोसें।
कमरे में बड़ों के लिए कपड़े के किनारे पर नींबू का एक टुकड़ा जोड़ें, या उनके साथ परोसें भैंस की चटनी , या हनी सरसों ड्रेसिंग . इसी तरह के बेक्ड-नॉट-फ्राइड संस्करण के लिए इसे आजमाएं खस्ता परमेसन क्रस्टेड चिकन .
तलने के लिए तेल
पैन-फ्राइंग के लिए मेरी पसंद का तेल एक वनस्पति तेल है। इसमें एक उच्च धूम्रपान बिंदु होता है और पैनफ्राइंग आमतौर पर एक त्वरित प्रक्रिया होती है। वनस्पति तेल में एक अप्रिय गंध हो सकती है यदि यह बहुत लंबे समय तक गर्म है, इसलिए खाना पकाने से ठीक पहले अपने तेल को पहले से गरम कर लें।
रिफाइंड मूंगफली का तेल भी एक बढ़िया विकल्प है (और यह डीप फ्राई करने के लिए भी एकदम सही है)।
चिकन कटलेट के साथ क्या परोसें
प्रश्न वास्तव में क्या होना चाहिए नहीं सेवा करना? इन कटलेटों के साथ इतनी सारी अद्भुत चीज़ें मिलती हैं कि उनमें से कुछ को चुनना मुश्किल है।
- सेवा देना कोब पर पके हुए मकई के एक पक्ष के साथ लहसुन खेत मैश किए हुए आलू और बस बच्चों को अपनी प्लेटें साफ करते हुए देखें!
- या इसे सरल रखें और एक बनाएं रात भर का सलाद ताकि आपको बस अगले दिन चिकन बनाना है! सुपर स्वादिष्ट, और एक समय बचाने वाला भी!
- उन्हें ताजा सलाद, टमाटर और मेयोनेज़ के साथ सैंडविच में बदल दें।
है एक ऐपेटाइज़र की सरणी किसी पार्टी के लिए या यहां तक कि रात के खाने के लिए, और सभी को पसंदीदा बनाएं! इन स्वादिष्ट, कुरकुरे चिकन कटलेट को मिश्रण में शामिल करें और वे प्लेट से गायब होने वाली पहली चीज़ होंगे!
स्वादिष्ट ब्रेड चिकन व्यंजन
- ओवन फ्राइड चिकन - डीप-फ्राइड चिकन के सभी फ्लेवर!
- अदरक शहद लहसुन चिकन निविदाएं - शुरू से निर्मित किया
- आसान चिकन परमेसन - टोमैटो सॉस और चीज के साथ बेक किया हुआ!
- खस्ता परमेसन क्रस्टेड चिकन - स्वाद और कुरकुरे से भरपूर
- डोरिटो चिकन निविदाएं - सिर्फ 4 साधारण सामग्री!
5से35वोट समीक्षाविधि क्रिस्पी चिकन कटलेट
तैयारी का समय10 मिनट खाना बनाने का समय4 मिनट फ्रीज चिकनबीस मिनट कुल समय3. 4 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन ब्रेड चिकन को पैनको और पार्मेसन के साथ कड़ाही में तला जाता है, ताकि हर बार यह हिट हो जाए!अवयव
- मैंदो बड़े चिकन स्तन
- मैं1 कप रोटी के टुकड़ों
- मैंमैं कप पार्मीज़ैन का पनीर कसा हुआ
- मैंएक छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- मैंएक अंडा
- मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- मैंमैं कप वनस्पति तेल
निर्देश
- चिकन स्तनों को लगभग 20 मिनट तक फ्रीज करें।
- चिकन ब्रेस्ट को आधा क्षैतिज रूप से काटें और ' मोटाई में पाउंड करें।
- एक छोटे से उथले डिश में पैंको ब्रेड क्रम्ब्स, परमेसन चीज़ और लहसुन पाउडर मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में अंडे को फेंट लें। चिकन को अंडे में डुबोएं और फिर क्रंब मिश्रण में दबाकर चिपका दें।
- मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें। धीरे से चिकन डालें और 2-3 मिनट प्रति साइड या सुनहरा भूरा होने तक और चिकन 165 ° F तक पकाएँ।
पोषण जानकारी
कैलोरी:402,कार्बोहाइड्रेट:14जी,प्रोटीन:30जी,मोटा:25जी,संतृप्त वसा:17जी,कोलेस्ट्रॉल:117मिलीग्राम,सोडियम:385मिलीग्राम,पोटैशियम:479मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,विटामिन ए:142आइयू,विटामिन सी:एकमिलीग्राम,कैल्शियम:120मिलीग्राम,लोहा:दोमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिचिकन, मुख्य पाठ्यक्रम
