क्रॉक पॉट्स, जिन्हें स्लो कुकर के रूप में भी जाना जाता है, में किफायती और ऊर्जा कुशल उपकरण होने की प्रतिष्ठा है, लेकिन यूनिवर्सिटी ऑफ कनेक्टिकट कोऑपरेटिव एक्सटेंशन के अनुसार, औसत क्रॉक पॉट मोटे तौर पर उपयोग करता है ऊर्जा की समान मात्रा औसत ओवन के रूप में भोजन पकाने के लिए। हालांकि, कई चर हैं जो विभिन्न खाना पकाने के उपकरणों की दक्षता निर्धारित करते हैं और कुछ मामलों में, धीमी कुकर एक बहुत ही ऊर्जा कुशल विकल्प हो सकता है।
क्रॉक पॉट ऊर्जा उपयोग
क्रॉक पॉट ऊर्जा उपयोग वाट में मापा जाता है। उनकी वाट क्षमता काफी भिन्न होती है और काफी हद तक उनकी क्षमता से निर्धारित होती है - जितना बड़ा उपकरण, उतना ही अधिक वाट का उपयोग करता है। उदाहरण के लिए:
- हैमिल्टन बीच स्टे या गो 4-क्वार्ट धीमी कुकर को 195 वाट के लिए रेट किया गया है।
- वेस्ट बेंड ओब्लोंग 5 क्वार्ट क्षमता वाले धीमी कुकर को 220 वाट के लिए रेट किया गया है।
- केनवुड CP657 6.5 क्वार्ट क्षमता वाले धीमी कुकर को 320 वाट के लिए रेट किया गया है।
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ऊर्जा उपयोग का निर्धारण कैसे करें
अधिकांश क्रॉक पॉट्स में कई सेटिंग्स (उच्च, मध्यम और निम्न) होती हैं जो डिवाइस को आपकी आवश्यकताओं के आधार पर अलग-अलग तापमान पर रखती हैं। सेटिंग जितनी कम होगी, वाट क्षमता उतनी ही कम होगी। चूंकि अधिकांश क्रॉक पॉट अपने विनिर्देशों में केवल अधिकतम वाट क्षमता देते हैं, आप a use का उपयोग कर सकते हैं वाट क्षमता मॉनिटर यह निर्धारित करने के लिए कि दी गई सेटिंग पर वे वास्तव में कितना उपयोग कर रहे हैं। धीमी कुकर को मॉनिटर में प्लग करें और फिर मॉनिटर को दीवार में लगा दें। इसमें एक एलसीडी स्क्रीन है जो उपयोग की जा रही ऊर्जा की मात्रा को प्रदर्शित करती है।
ऊर्जा दक्षता
कुछ क्रॉक पॉट बेहतर ऊर्जा दक्षता के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, इसलिए आप उतनी ही मात्रा में खाना पकाने के लिए कम ऊर्जा का उपयोग करेंगे। यह जानने का एक तरीका है कि धीमी कुकर ऊर्जा कुशल है या नहीं ऊर्जा सितारा लेबल . कुछ क्रॉक पॉट मीट के लिए एक अंतर्निर्मित तापमान सेंसर के साथ आते हैं, जो वांछित तापमान तक पहुंचने के बाद डिवाइस को 'गर्म' मोड में बदल देता है - एक ऐसी सुविधा जो भोजन को आवश्यकता से अधिक समय तक पकाकर ऊर्जा बचाती है।
क्रॉक पॉट्स बनाम ओवन
इलेक्ट्रिक ओवन 2000 से 3000 वाट तक कहीं भी चलते हैं, लेकिन उनके पास एक अंतर्निर्मित थर्मोस्टेट होता है जो आवश्यकतानुसार हीटिंग तत्व को चालू और बंद करता है। क्रॉक पॉट प्रति घंटे बिजली के ओवन की तुलना में कम बिजली का उपयोग करते हैं, लेकिन क्योंकि आपको चीजों को अधिक समय तक पकाना है, ऊर्जा की बचत आम तौर पर रद्द हो जाती है।
तुलना खुद करना
यह पता लगाना मुश्किल नहीं है कि कोई विशेष खाना पकाने का उपकरण दूसरे की तुलना में अधिक या कम ऊर्जा का उपयोग कर रहा है। आप किसी दिए गए सेटिंग पर वास्तविक ऊर्जा उपयोग का पता लगाने के लिए वाट क्षमता मॉनिटर का उपयोग कर सकते हैं, या आप सामान्य वाट क्षमता के लिए या मालिकों के मैनुअल पर लेबल देख सकते हैं। फिर यह गणित करने की बात है।
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उदाहरण के लिए:
- यदि आपका क्रॉक पॉट 200 वाट खींचता है और भोजन पकाने में 6 घंटे लगते हैं, तो यह 1,200 वाट घंटे की ऊर्जा है। यदि आपका इलेक्ट्रिक ओवन 2,000 वाट का उपयोग करता है, लेकिन एक ही भोजन को दो घंटे में पकाता है, तो वह 4,000 वाट-घंटे है।
- चूंकि इलेक्ट्रिक ओवन थर्मोस्टैट के साथ चालू और बंद होते हैं, इसलिए आपको उस संख्या को उस समय के प्रतिशत से गुणा करना होगा जब इकाई वास्तव में करंट खींच रही हो। आप डिवाइस को करीब से सुन कर ऐसा कर सकते हैं -- हीटिंग एलिमेंट के चालू होने पर आपको एक बज़ सुनाई देगा।
- यदि यह 25 प्रतिशत समय (एक सामान्य अनुपात) पर आता है, तो आप 4,000 गुना .25 गुणा करेंगे, जो कि 1,000 वाट-घंटे के बराबर है - धीमी कुकर से थोड़ा कम।
बिजली कंपनियां किलोवाट-घंटे (किलोवाट) में बिजली बेचती हैं, इसलिए आप अपना बिल भी देख सकते हैं कि आपकी बचत क्या होगी। एक हजार वाट-घंटे 1 किलोवाट-घंटे के बराबर होता है।
चर
यह निर्धारित करने में कई कारक खेल में आते हैं कि भोजन पकाने के लिए क्रॉक पॉट या ओवन सबसे कुशल उपकरण है या नहीं।
- आप कितना पका रहे हैं - ओवन एक क्रॉक पॉट की तुलना में काफी अधिक भोजन फिट कर सकते हैं, इसलिए यदि आप एक ही समय में कई वस्तुओं को पका रहे हैं, तो ओवन स्पष्ट रूप से अधिक कुशल है।
- ओवन का प्रकार आपके पास - संवहन ओवन और स्वयं सफाई ओवन सामान्य इलेक्ट्रिक ओवन की तुलना में अधिक कुशल होते हैं।
- आप ओवन का उपयोग कैसे कर रहे हैं - ओवन की दक्षता पर भोजन में कटौती की जांच करने के लिए दरवाजा खोलना।
- रेंज बनाम ओवन - धीमी कुकर का उपयोग करने की तुलना में रेंज टॉप पर खाना बनाना आम तौर पर कम कुशल होता है क्योंकि गर्मी में इन्सुलेशन धारण करने का कोई रूप नहीं होता है।
एक-पॉट भोजन की सुंदरता
उनकी कम वाट क्षमता के कारण, धीमी कुकर को बहुत अधिक मिलता है ध्यान खाना पकाने के लिए एक ऊर्जा कुशल तरीके के रूप में। दुर्भाग्य से यह हमेशा समाप्त नहीं होता है जब आप विचार करते हैं कि चीजों को पकाने में उन्हें कितना समय लगता है। हालांकि, वे एक-पॉट भोजन को प्रोत्साहित करते हैं, जो एक बहु-पाठ्यक्रम दावत की तुलना में स्वाभाविक रूप से ऊर्जा कुशल होते हैं जो कई बर्नर और ओवन को तैयार करने के लिए उपयोग करते हैं।
