क्राकपाट बीफ स्टियू मेरे सर्वकालिक पसंदीदा धीमी कुकर भोजन में से एक है। यह गोमांस, गाजर, आलू और मटर (या हरी बीन्स) के कोमल टुकड़ों के साथ भरने और स्वादिष्ट है। जब संतोषजनक आराम भोजन की बात आती है, तो धीमी कुकर बीफ स्टू सबसे अच्छा है!
भोजन को पूरा करने के लिए, आपको वास्तव में केवल के एक साइड में डालने की आवश्यकता है आसान छाछ बिस्कुट या मकई की रोटी मफिन मक्खन के साथ कटा हुआ। या, इसे ग्रेवी में डुबाने के लिए पर्याप्त घर की बनी रोटी के साथ परोसें। हर कोई स्वर्ग में होगा!
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धीमी कुकर स्टू के लिए सामग्री
इस बीफ़ स्टू क्रॉकपॉट रेसिपी के लिए सामग्री हैं बीफ़ चक या स्टू बीफ़, रूट सब्ज़ियाँ जैसे आलू, गाजर और ताज़ा और मटर या बीन्स।
बीफ स्टू बनाने के लिए सबसे अच्छा मांस चक स्टेक है! आपको इसे स्वयं क्यूब्स में काटना होगा। चक एक सख्त, लेकिन पूर्ण स्वाद वाला मांस है जो जानवर के कंधों और सामने के छोर से आता है। यह क्रॉक पॉट बीफ स्टू या पॉट रोस्ट के लिए एकदम सही है (पोर्क शोल्डर के समान बनावट जिसे बनाने के लिए उपयोग किया जाता है Crock पॉट खींच पोर्क ) यह अपने समृद्ध, मांसल स्वाद को बरकरार रखता है और एक क्रॉक पॉट की धीमी और धीमी गर्मी के तहत रसीला और कांटा-निविदा बन जाता है।
स्वादिष्ट धीमी कुकर बीफ स्टू: जो चीज वास्तव में एक स्टू को एक स्टू बनाती है, वह है दिलकश जड़ी-बूटियां, गाढ़े बीफ शोरबा और सीज़निंग। पकवान को और भी अधिक जटिलता देने के लिए, रेड वाइन के साथ क्रॉकपॉट बीफ़ स्टू बनाने पर विचार करें। एक कप बीफ़ शोरबा के लिए एक कप हार्दिक सूखी शराब, जैसे कैबरनेट सॉविनन या मर्लोट को प्रतिस्थापित करें और मांस को ब्राउन करने के लिए आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पैन को डीग्लज़ करने के लिए इसका उपयोग करें। आप कुछ बटन मशरूम भी डाल सकते हैं।
क्रॉक पॉट में बीफ स्टू कैसे बनाएं
जबकि हम एक बनाना पसंद करते हैं क्लासिक स्टोव टॉप बीफ स्टू , इस आसान धीमी कुकर की रेसिपी को तब तक पकाते हुए छोड़ा जा सकता है जब आप अपना दिन बिता रहे हों! क्रॉक पॉट बीफ़ स्टू कुछ ही सरल चरणों में एक साथ आता है और बीफ़ इतना कोमल हो जाता है।
- आटा-लहसुन पाउडर के मिश्रण में बीफ़ को कोट करने के लिए, और जैतून के तेल में भूरे रंग के बैचों में टॉस करें। पैन भीड़ मत करो। (आप इस चरण को छोड़ सकते हैं लेकिन ब्राउनिंग स्टू में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ती है)।
- प्याज को उसी पैन में भूनें (शराब या रेड वाइन का उपयोग करें और अपने क्रॉक पॉट में किसी भी भूरे रंग के टुकड़े डालें)।
- धीमी कुकर में सब कुछ डालें (मैं a . का उपयोग करता हूं) 6qt क्रॉक पॉट ) और बीफ के नरम होने तक पकाएं। परोसने से पहले मटर में हिलाएँ।
क्रॉक पॉट में बीफ स्टू पकाने में कितना समय लगता है: क्रॉक पॉट बीफ स्टू एक सेट-एंड-भूल-यह भोजन का प्रकार है। मांस के नरम होने तक इसे 4-5 घंटे के लिए या कम से कम 8-9 घंटे के लिए उच्च पर पकाएं। यदि आवश्यक हो तो आप इसे एक अतिरिक्त घंटे के लिए गर्म पर छोड़ सकते हैं।
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क्रॉक पॉट में बीफ स्टू को मोटा करने के लिए: मैं एक कॉर्नस्टार्च घोल (कॉर्नस्टार्च और पानी के बराबर भाग) का उपयोग करता हूं और अंत में इसे मिलाता हूं। किसी भी स्टार्चयुक्त स्वाद से छुटकारा पाने के लिए घोल डालने के लगभग 10 मिनट बाद इसे पकने दें।
हम उत्तम भोजन के लिए कुछ क्रस्टी ब्रेड या घर के बने डिनर रोल के साथ बीफ़ स्टू परोसते हैं!
बचे हुए क्रॉकपॉट बीफ स्टू
बचे हुए लगभग 3-4 दिन फ्रिज में रखेंगे।
क्या आप बीफ स्टू को फ्रीज कर सकते हैं: आपको यह जानकर भी खुशी होगी कि क्रॉकपॉट बीफ स्टू वास्तव में अच्छी तरह से जम जाता है, इसलिए उन त्वरित भोजन रातों के लिए बहुत कुछ करें। प्लास्टिक के कंटेनरों में विस्तार के लिए लगभग एक इंच का हेडस्पेस छोड़ दें, और आपका स्टू चार महीने तक फ्रीजर में रहेगा।
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4.92से330वोट समीक्षाविधि क्राकपाट बीफ स्टियू
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय4 घंटे कुल समय4 घंटे बीस मिनट सर्विंग्स6 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन क्रॉकपॉट बीफ स्टू मेरे सर्वकालिक पसंदीदा वन-पॉट भोजन में से एक है। यह भरने वाला, स्वादिष्ट है, परिवार इसे हमेशा प्यार करता है, और इसे पहले से तैयार करना अविश्वसनीय रूप से आसान है।अवयव
- मैंदो पौंड गाय का मांस या स्टू बीफ़
- मैं3 बड़े चम्मच आटा
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
- मैं3 बड़े चम्मच जतुन तेल
- मैंएक प्याज काटा हुआ
- मैंएक कप सब्जी का रस जैसे V8
- मैं4 कप गोमांस शोरबा
- मैंएक बड़ा चमचा वूस्टरशर सॉस
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच अजवायन के फूल या 2 टहनी ताजा
- मैंएक छोटी चम्मच सूखे दौनी या 1 टहनी ताजा
- मैं3 कप आलू छिलका और घिसा हुआ
- मैंदो कप गाजर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- मैंएक कप अजवाइन की डंठलें 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- मैंमैं कप मटर
- मैंदो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- मैंदो बड़े चम्मच पानी
निर्देश
- मैदा, लहसुन पाउडर और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएं। आटे के मिश्रण में बीफ टॉस करें।
- जैतून के तेल में छोटे बैचों में बीफ़ और प्याज ब्राउन करें। पैन में कुछ शोरबा डालें और किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचें।
- मटर और कॉर्नस्टार्च को छोड़कर सभी सामग्री को 6QT धीमी कुकर में डालें।
- उच्च 4-5 घंटे या कम 8-9 घंटे पर या बीफ के नरम होने तक पकाएं।
- 2 बड़े चम्मच पानी में कॉर्नस्टार्च मिलाएं। गाढ़ा होने के लिए एक बार में स्टू में थोड़ा सा हिलाएं (आपको पूरे मिश्रण की आवश्यकता नहीं हो सकती है)। मटर डालें।
- 10 मिनट ढककर पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
पोषण जानकारी
परोसना:दोकप,कैलोरी:480,कार्बोहाइड्रेट:29जी,प्रोटीन:36जी,मोटा:24जी,संतृप्त वसा:8जी,कोलेस्ट्रॉल:104मिलीग्राम,सोडियम:503मिलीग्राम,पोटैशियम:1,622मिलीग्राम,फाइबर:5जी,चीनी:5जी,विटामिन ए:7545आइयू,विटामिन सी:31.4मिलीग्राम,कैल्शियम:94मिलीग्राम,लोहा:7.6मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिबीफ, मुख्य पाठ्यक्रम, धीमी कुकर
