क्रॉकपॉट कटा हुआ चिकन आसान लंच, डिनर या स्नैक बनाने का मेरा पसंदीदा तरीका है। यह धीमी कुकर कटा हुआ चिकन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है भैंस चिकन डुबकी , स्लाइडर, चिकन पुलाव , पास्ता सलाद या किसी भी नुस्खा में जो कटा हुआ चिकन मांगता है!
आप इस रेसिपी को कद्दूकस कर सकते हैं चिकन Tacos कुछ में जोड़कर टैको मसाला . या, आप इसे कुछ बीन्स के बगल में एक प्लेट पर टीले परोस सकते हैं और कोल स्लॉ स्वादिष्ट कटा हुआ bbq चिकन डिनर के लिए। धीमी कुकर में कटा हुआ चिकन के साथ आप जो विविधताएं बना सकते हैं उनकी सूची अंतहीन है! इसे समय से पहले तैयार करें और इसे मिनटों में आसान भोजन के लिए फ्रीज करें!
संकेत है कि आपका कुत्ता श्रम में जा रहा है
कटा हुआ क्रॉकपॉट चिकन
यह आसान क्रॉक पॉट खींचा हुआ चिकन इतना कोमल और इतना स्वादिष्ट है! पके हुए चिकन की आवश्यकता वाले किसी भी भोजन के लिए यह एकदम सही है (जैसे चिकन परमेसन पुलाव या बनाने के लिए भी घर का बना चिकन सलाद सैंडविच)।
क्या मैं क्रॉकपॉट में फ्रोजन चिकन डाल सकता हूं?
आधिकारिक खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ चिकन को धीमी कुकर में डालने के प्रति आगाह करते हैं। चिंता की बात यह है कि धीमी गति से पिघलने की प्रक्रिया का मतलब है कि चिकन खतरे के क्षेत्र में बहुत लंबा रहेगा, 40 ° F - 140 ° F के बीच - जब बैक्टीरिया गुणा कर सकते हैं।
जबकि मैं इसकी अनुशंसा नहीं करता, वास्तविकता यह है कि, कई रसोइयों ने चिकन को क्रॉकपॉट में तब तक रखा है जब तक कि चिकन को पहले उच्च स्तर पर पकाना नहीं है। 165 डिग्री फारेनहाइट .
चिकन को जल्दी से डीफ्रॉस्ट कैसे करें
मैं एक सीलबंद फ्रीजर बैग में रखकर आपके चिकन स्तनों (जमे हुए खाना पकाने के बजाय) को डीफ्रॉस्ट करने का सुझाव दूंगा। बैग को सिंक या ठंडे पानी के कटोरे में रखें। हर 30 मिनट में पानी बदलें।
चिकन ब्रेस्ट (जो अलग जमे हुए हैं और एक बड़े क्लंप में नहीं हैं) को 30 मिनट के भीतर डीफ़्रॉस्ट किया जाना चाहिए।
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क्रॉकपॉट में कटा हुआ चिकन कैसे बनाएं
क्रॉकपॉट कटा हुआ चिकन बनाने का सबसे अच्छा और तेज़ तरीका बोनलेस, पिघले हुए चिकन स्तनों से शुरू करना है। इस रेसिपी को आप जो भी दिलकश जड़ी-बूटियाँ, मसाले या सॉस पसंद करते हैं, आसानी से अपना सकते हैं। चिकन को पकाते समय नम रखने के लिए आपको थोड़ा शोरबा चाहिए।
सबसे अच्छा क्रॉकपॉट कटा हुआ चिकन बनाने के लिए:
- अपने क्रॉकपॉट में कटा हुआ प्याज, चिकन स्तन, शोरबा और मसाला परत करें।
- ढककर धीमी कुकर को अपना जादू चलाने दें।
- चिकन निकालें और दो कांटे से काट लें। यदि वांछित हो तो कुछ धीमी कुकर के रस में हिलाएँ।
यदि आप कटा हुआ चिकन बीबीक्यू बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आप सभी या कुछ स्तनों के लिए कुछ बोनलेस चिकन जांघों को प्रतिस्थापित कर सकते हैं। डार्क मीट में पोल्ट्री का स्वाद अधिक होता है, और मसालेदार, सिरका सॉस से लाभ होता है।
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क्रॉकपॉट में चिकन पकाने में कितना समय लगता है
कटा हुआ पका हुआ चिकन के लिए स्थिरता प्राप्त करने के लिए, उदाहरण के लिए, यदि आप कटलेट बना रहे थे, तो आपको उससे अधिक समय तक खाना बनाना होगा। याद रखें कि सभी धीमी कुकर कुछ भिन्न होते हैं इसलिए आपको अपने धीमी कुकर के लिए 'स्वीट स्पॉट' खोजने के लिए समय को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
यदि आप चार बोनलेस चिकन ब्रेस्ट (प्रत्येक 7 ऑउंस) से शुरू कर रहे हैं, तो क्रॉकपॉट को 2 1/2 घंटे के लिए उच्च पर सेट करें और यह कतरन के लिए तैयार हो जाएगा। यह आसानी से खींची जाने वाली चिकन रेसिपी को 5 घंटे या उससे भी कम समय तक कम पर पकाया जा सकता है।
ध्यान रखें, चिकन के स्तनों का आकार 5oz से 10oz तक हो सकता है, इसलिए आकार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। बड़े चिकन स्तनों को अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है जबकि छोटे चिकन स्तन जल्दी पक सकते हैं। आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि वे 165°F के तापमान तक पहुंचें।
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क्रॉकपॉट कटा हुआ चिकन
तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समयदो घंटे कुल समयदो घंटे 5 मिनट सर्विंग्स8 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन क्रॉकपॉट कटा हुआ चिकन एक आसान लंच, डिनर या स्नैक बनाने का मेरा पसंदीदा तरीका है।अवयव
- मैं4 मुर्ग़े का सीना औसत 7 औंस प्रत्येक
- मैंसाढ़े प्याज कटा हुआ ½' मोटा
- मैंएक कप मुर्गा शोर्बा
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच मसालेदार नमक या स्वाद के लिए
- मैंमैं छोटी चम्मच मिर्च या स्वाद के लिए
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच इतालवी मसाला या स्वाद के लिए
- मैंताजा जड़ी बूटी कुछ टहनियाँ
निर्देश
- क्रॉक पॉट के तल में, प्याज, चिकन ब्रेस्ट, सीज़निंग और जड़ी बूटियों की परत लगाएं। शोरबा डालें।
- 2 ½ - 3 घंटे (या कम पर 5-6 घंटे के लिए) के लिए उच्च पर पकाएं।
- 2 कांटे, चिकन को कद्दूकस कर लें। कुछ रस/शोरबा में हिलाओ।
पकाने की विधि नोट्स
चिकन के स्तनों का आकार 5oz से 10oz तक हो सकता है, इसलिए आकार पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है। बड़े चिकन स्तनों को अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है जबकि छोटे चिकन स्तन जल्दी पक सकते हैं। सुनिश्चित करें कि चिकन कतरन से पहले 165°F तक पहुंच जाए।पोषण जानकारी
कैलोरी:133,प्रोटीन:24जी,मोटा:दोजी,कोलेस्ट्रॉल:72मिलीग्राम,सोडियम:238मिलीग्राम,पोटैशियम:451मिलीग्राम,विटामिन ए:35आइयू,विटामिन सी:4मिलीग्राम,कैल्शियम:9मिलीग्राम,लोहा:0.5मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिचिकन, मुख्य पाठ्यक्रम, धीमी कुकर