आसान बाबा गणौष

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बाबा गनोश एक हल्का और मलाईदार फैलाव है। इसे गर्म पीटा ब्रेड या टॉर्टिला चिप्स से लेकर सैंडविच पर भी फैलाया जा सकता है, इसमें जोड़ा जा सकता है अंडे का सलाद .

के आधार के साथ भुना हुआ बैंगन , इस डिप को नींबू, लहसुन और जैतून के तेल से सुगंधित किया जाता है।

बाबा गणेश रेसिपी

यह बैंगन डिप इतना ताज़ा है और इसे किसी भी पार्टी ऐपेटाइज़र या स्नैक के साथ पूरी तरह से हल्का कर देता है! इस डिप को सब्जियों से भरी प्लेट के साथ परोसें और वेजी डिप . या टॉर्टिला चिप्स और एक गर्म और चुलबुली के साथ पालक आटिचोक डुबकी . इतने सारे स्वादिष्ट विकल्प!

बाबा गणौश क्या है?

बाबा गणौश को अक्सर डिप (या मेज़) के रूप में प्रयोग किया जाता है, इसे सैंडविच पर एक स्वादिष्ट स्प्रेड के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है या यहां तक ​​कि अन्य व्यंजनों में एक मोटी सॉस के रूप में भी जोड़ा जा सकता है।

यह स्वस्थ भी है! यह बैंगन, ताहिनी (जो तिल से बना है), और जैतून के तेल से बनाया जाता है, जो सभी हृदय-स्वस्थ वसा होते हैं और यहां तक ​​कि नींबू के रस में भी विटामिन सी की मात्रा होती है!

बाबा गणौश बनाम हम्मुस

• हुम्मुस मध्य पूर्व में एक लोकप्रिय व्यंजन है। पके हुए, मैश किए हुए छोले से बने और ताहिनी, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और लहसुन के साथ मिश्रित।
बाबा गनोशज्यादातर मेडिटेरेनियन से है। पके और प्रोसेस्ड बैंगन से बना, ताहिनी, जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक, लहसुन और अजमोद के साथ मिलाया जाता है।

किसी भी तरह से, ये दो डिप्स प्री-पैकेज्ड और स्टोर-खरीदे गए विकल्पों के स्वस्थ विकल्प हैं जो स्वादिष्ट और बनाने में आसान हैं!

बाबा गणौषी कैसे बनाये

बाबा गणौश का बेस ग्रिल्ड या भुना हुआ बैंगन होता है, ताकि अंदर से नरम क्रीम आ जाए। ग्रिल पर पकाने से थोड़ा धुएँ के रंग का स्वाद आएगा। इस आसान बाबा गणेश रेसिपी में, मैं इसे आसान बनाने के लिए ओवन में भुने हुए बैंगन का उपयोग करती हूँ! शुरू करने के लिए, ओवन को पहले से गरम करें और एक बेकिंग शीट को पैन रिलीज या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन से चिकना करें।

सेंकना:प्रत्येक बैंगन को एक कांटा के साथ चारों ओर दबाएं और नरम होने तक बेक करें। बैंगन को पूरी तरह से ठंडा करें और छिलका हटा दें (यह आसानी से दो बड़े टुकड़ों में निकल जाना चाहिए)। मिश्रण:सभी सामग्री (जैतून के तेल को छोड़कर) को एक खाद्य प्रोसेसर में रखें और समान रूप से मिश्रित और चिकना होने तक प्रक्रिया करें। इकट्ठा:अजमोद और नमक में हिलाओ। बाबा गणेश को परोसने के प्याले या बर्तन में रखिये, बीच में एक कुआं बनाइये और बीच में जैतून का तेल डालिये.

रंग और अतिरिक्त स्वाद के लिए जैतून के तेल की एक बूंदा बांदी, कुचल लाल मिर्च के गुच्छे के साथ गार्निश करें!

आगे करें

ज़िपर्ड बैग में फैलाने पर बाबा गणौश आसानी से जम जाते हैं। बस लेबल और तारीख।

फ्रीज:फ्रीजर में फ्लैट लेट जाएं ताकि इसमें कम जगह लगे और गलने में कम समय लगे। पिघलना:फ्रिज में या काउंटर पर रात भर पिघलने के लिए सेट करें। ताज़ा करें:यदि आवश्यक हो तो इसे गाढ़ा करने के लिए थोड़ी ताहिनी और स्वाद को तेज करने के लिए थोड़ा नींबू का रस और नमक मिलाएं।

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आसान बाबा गणौष

अवयव

• मैंदो बड़े बैंगन लगभग 1 ½ एलबीएस
• मैंमैं कप tahini
• मैंमैं कप नींबू का रस
• मैंएक लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
• मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
• मैं3 बड़े चम्मच अजमोद काटा हुआ
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक या स्वाद के लिए
• मैंपिसी हुई लाल मिर्च

निर्देश

• ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
• बैंगन को कांटे से पोक करें और लगभग 45-50 मिनट तक बेक करें।
• बैंगन को ठंडा करके छील लें।
• बैंगन, ताहिनी, नींबू का रस और लहसुन को फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में रखें। चिकना होने तक प्रक्रिया करें।
• अजमोद और नमक में हिलाओ। जैतून का तेल और कुचल लाल मिर्च के साथ शीर्ष।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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