चीज़केक एक समृद्ध और मलाईदार मिठाई है और मैं वादा करता हूँ कि इसे बनाना इतना कठिन नहीं है। यह साधारण चार-घटक भरना असफल-सबूत और स्वादिष्ट है, बेरीज या सॉस के वर्गीकरण के साथ एकदम सही है!
आप एक दिलकश के साथ गलत नहीं हो सकते कददू पनीर केक गिरावट या टार्ट में नींबू चीज़केक वसंत ऋतु में, लेकिन यह आसान क्लासिक चीज़केक नुस्खा साल के किसी भी समय के लिए बिल्कुल सही है!
चीज़केक कैसे बनाये
यह चीज़केक इतना चिकना और मलाईदार है और मक्खन में परोसा जाता है ग्राहम क्रैकर क्रस्ट .
- भरने की सामग्री को मिलाएं (नीचे नुस्खा के अनुसार)। ओवरमिक्सिंग से बचें क्योंकि इससे दरारें पड़ सकती हैं।
- तैयार ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट को a . के तल पर दबाएं स्प्रिंगफॉर्म पैन .
- भरने को क्रस्ट में डालें।
क्या आपको वाटरबाथ चाहिए?
नहीं, आपको पानी से स्नान करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह बेकिंग में भी मदद करता है और यह दरारों को खत्म करने में मदद करता है। हालांकि यह एक काम की तरह लग सकता है, मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि इसे करना आसान है और इसमें केवल कुछ मिनट अतिरिक्त लगते हैं।
दरारों से बचने के लिए , स्प्रिंगफॉर्म पैन के बाहर एल्युमिनियम फॉयल की दो परतें लगाएं और एक बड़े पैन में रखें। पैन को आधा ऊपर तक पानी से भर दें। यदि आप यह विधि चुनते हैं, तो बेक करें और ओवन में थोड़ा ठंडा होने दें। फ्रिज में ठंडा करें।
यदि आप पानी के स्नान का उपयोग नहीं करते हैं , आपका चीज़केक अभी भी बढ़िया रहेगा। चीज़केक को ओवन से निकालें और पैन से चीज़केक को ढीला करने के लिए क्रस्ट के किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं। चीज़केक से पैन निकालें और चीज़केक को कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पूरी तरह से ठंडा होने दें।
स्वादिष्ट टॉपिंग विकल्प
चीज़केक के बारे में यह बहुत अच्छा है! हर चीज़केक अवसर के लिए दर्जनों टॉपिंग और सॉस हैं!
- छोटा चीज़केक - काटने के आकार का!
- इंस्टेंट पॉट चीज़केक - इतना आसान!
- सेब चीज़केक पाई - दो fav संयुक्त!
- ओरियो नो बेक चीज़केक - हल्का और भुलक्कड़
- नींबू चीज़केक - आसान नो-बेक!
- आसान सोपापिला चीज़केक - अमीर और मलाईदार
- मैंदो कप ग्राहम क्रम्ब्स
- मैंदो बड़े चम्मच चीनी
- मैं23 कप मक्खन पिघला हुआ
- मैं24 औंस मलाई पनीर नरम
- मैंएक कप चीनी
- मैंएक छोटी चम्मच वनीला
- मैं3 अंडे
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
- अच्छी तरह से संयुक्त होने तक क्रस्ट सामग्री को मिलाएं। 9' स्प्रिंगफॉर्म पैन में दबाएं।
- क्रीम चीज़, चीनी और वैनिलीन को फूलने तक फेंटें।
- एक-एक करके अंडे डालें, तब तक फेंटें जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए (ज़्यादा तेज़ न करें, इससे दरारें पड़ सकती हैं)।
- चीज़केक को क्रस्ट में डालें और 35-45 मिनट तक बेक करें * नोट देखें या जब तक केंद्र लगभग सेट न हो जाए। (यह अभी भी बीच में थोड़ा सा डगमगाएगा)।
- ओवन से निकालें और 10 मिनट ठंडा करें। धीरे से क्रस्ट के किनारे के चारों ओर चाकू को ढीला करने के लिए चलाएं। 45 मिनट ठंडा करें।
- स्प्रिंगफॉर्म पैन निकालें और कम से कम 4 घंटे या रात भर पूरी तरह से फ्रिज में ठंडा करें।
चीज़केक कितने समय तक चलता है?
चीज़केक रेफ्रिजरेटर में लगभग 5 दिनों तक चलेगा जब तक कि इसे कसकर लपेटा जाता है या एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है ताकि यह फ्रिज में अन्य वस्तुओं से गंध को अवशोषित न करे।
क्या आप इसे फ्रीज कर सकते हैं?
आप निश्चित रूप से कर सकते हैं! चाहे आप पूरे या अलग-अलग हिस्सों को फ्रीज करें, सुनिश्चित करें कि उन्हें प्लास्टिक रैप में कसकर सील कर दिया गया है और फिर ज़िपर्ड बैग या एयरटाइट कंटेनर में रखा गया है। चीज़केक को डेट करना सुनिश्चित करें। यह लगभग एक महीने तक चलना चाहिए।
परोसने से पहले चीज़केक को स्वाभाविक रूप से रेफ्रिजरेटर में या कमरे के तापमान पर पिघलने दें।
आसान चीज़केक रेसिपी
5से40वोट समीक्षाविधि आसान चीज़केक पकाने की विधि
तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समय35 मिनट शांत समय55 मिनट कुल समयएक घंटा 35 मिनट सर्विंग्स12 टुकड़े टुकड़े लेखक होली निल्सन यह घर का बना चीज़केक इतना सड़न रोकनेवाला, समृद्ध और मलाईदार है!अवयव
पपड़ी:
चीज़केक:
निर्देश
पकाने की विधि नोट्स
नोट: दरार से बचने के लिए, स्प्रिंगफॉर्म पैन को पन्नी की 2 परतों में लपेटा जा सकता है और बेक करने के लिए पानी का पैन रखा जा सकता है। पैन में इतना पानी डालें कि वह स्प्रिंगफॉर्म पैन से आधा ऊपर पहुंच जाए। 50 मिनट बेक करें। ओवन को बंद कर दें, थोड़ा सा दरवाजा खोलें और चीज़केक को ओवन में 1 घंटे के लिए ठंडा होने दें। ओवन से निकालें, स्प्रिंगफॉर्म पैन से निकालें और पूरी तरह से फ्रिज में ठंडा करें।यह चरण वैकल्पिक है लेकिन चीज़केक को दरारों से बचने के लिए समान रूप से बेक करने की अनुमति देता है।
पोषण जानकारी
कैलोरी:433,कार्बोहाइड्रेट:32जी,प्रोटीन:6जी,मोटा:32जी,संतृप्त वसा:18जी,कोलेस्ट्रॉल:130मिलीग्राम,सोडियम:380मिलीग्राम,पोटैशियम:121मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:24जी,विटामिन ए:1136आइयू,कैल्शियम:76मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमिठाई
