आसान भुना हुआ बीट्स

भुनी हुई बीट्स इस जड़ की सब्जी को उबालने से बनावट और स्वाद खोए बिना सभी मिट्टी की मिठास का आनंद लेने का सही तरीका है। हम इन्हें साइड डिश के रूप में परोसना पसंद करते हैं सूअर का गोश्त , प्रति सादा मांस , या उनका उपयोग करें चुकंदर पास्ता !

यह भुने हुए चुकंदर की रेसिपी जल्दी और आसानी से बनने वाली है, इसे छीलने की आवश्यकता नहीं है और परिणाम स्वाद से भरपूर हैं!

एक सफेद पकवान में भुना हुआ बीट

ओवन में भुना हुआ बीट्स

यदि आपने कभी बीट पकाने की कोशिश की है, तो आप जानते हैं कि वे स्टोर से घर आते हैं जैसे कि कठोर छोटी चट्टानें (और देखने में सब कुछ गुलाबी हो जाता है)। उन्हें बर्तन में लाने के लिए छीलने और टुकड़े करने के लिए संघर्ष करने के बजाय, अपने आप पर आसान हो जाओ और ओवन भुना हुआ बीट बनाओ। कोई छिलका नहीं, कोई टुकड़ा नहीं और सभी स्वाद!

बीट्स कैसे तैयार करें

ओवन में भुने हुए बीट न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि उनके साथ काम करना भी इतना आसान होता है। आपको आश्चर्य होगा कि आपने कभी उनके साथ कच्चे कुश्ती करने की कोशिश क्यों की!

किसी भी गंदगी/मलबे को हटाने के लिए चुकंदर को स्क्रब करें।
ऊपर और नीचे से ट्रिम करें।
अगर आपके बीट बड़े हैं, तो उन्हें आधा काट लें।

बहुत से रसोइये बीट के साथ काम करते समय दस्ताने का उपयोग करना पसंद करते हैं! रंग बहुत सुंदर है (बीट्स से प्यार करने का एक और कारण!) लेकिन यह वास्तव में तीव्र है, और आपकी त्वचा और नाखूनों (और सफेद काटने वाले बोर्ड) को दागने की प्रवृत्ति है। एप्रन भी पहनें!

एक डिश पर कच्चे बीट

बीट्स को कैसे भूनें

भुना हुआ बीट पागलपन से आसान है। एक बार जब वे धोकर तैयार हो जाते हैं, तो आपको बस इतना करना है:

चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग पैन या पन्नी का टुकड़ा लाइन करें. बीट्स जोड़ें।
जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। पन्नी को सील करें।
लगभग एक घंटे तक भूनें।

सुपर आसान पेसी है ना? इस आसान साइड डिश का सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि खाल तुरंत ही साफ हो जाएगी! क्या आपको खुशी नहीं है कि आपने उन्हें छीलने की जहमत नहीं उठाई?

बीट्स को पेपर टॉवल से छीलें

आप करेंगे पता है कि आपका ओवन भुना हुआ बीट किया जाता है जब आप एक कांटा या एक कटार को समझते हैं और यह आसानी से चला जाता है। यह सबसे अच्छा हिस्सा है:एक बार जब वे ओवन से निकालने के बाद छूने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाते हैं, तो आप कागज़ के तौलिये का उपयोग करके खाल को वास्तव में आसानी से रगड़ सकते हैं। वोइला, परफेक्ट बीट्स और कोई छिलका नहीं!

अब आप आसानी से अपने ओवन-बेक्ड बीट्स को आसानी से स्लाइस, पासा या कद्दूकस कर सकते हैं। भुने हुए चुकंदर के सलाद (बकरी पनीर और अखरोट के साथ) के लिए बिल्कुल सही। पके हुए बीट्स का स्वाद इतना अधिक होता है कि वे भोजन के लिए साइड डिश के रूप में अपने आप भी खड़े हो सकते हैं जैसे सेलिसबरी स्टेक . बस उन्हें नमक का एक साधारण पानी का छींटा और बेलसमिक सिरका की बूंदा बांदी के साथ सीजन करें।भुने हुए बीट्स डालें और गाजर अपनी प्लेट में रंग और पोषण के साथ इसे पॉप बनाने के लिए। यह है जीवंत साइड डिश, स्वाद और पिज्जा के साथ पैक किया गया। आप गाजर को बीट्स के साथ ओवन में भून सकते हैं, लेकिन उन्हें अलग से लपेट दें (उन्हें पकाने में ज्यादा समय नहीं लगेगा)।

क्या आप भुने हुए बीट्स को फ्रीज कर सकते हैं?

हां, यह तो हैरत की बात है! आप ओवन में भुने हुए बीट्स को एक हफ्ते तक के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं लेकिन वे अच्छी तरह से जम भी जाते हैं। बस टुकड़ा या पासा, और फ्रीजर बैग में पैक करें। वे इस तरह कई महीनों तक रहेंगे।

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