आसान स्विस स्टेक

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स्विस स्टेक एक संपूर्ण पारिवारिक रात्रिभोज है; इसे बनाना आसान है और इसे ओवन में या धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। इस व्यंजन में एक समृद्ध टमाटर ग्रेवी में स्वादिष्ट निविदा बीफ है और चावल, नूडल्स या मैश किए हुए आलू पर एकदम सही है!

© खर्चविथपेनीज़.कॉम

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स्विस स्टेक उन व्यंजनों में से एक है जिन्हें मैं आराम से जोड़ता हूं; मैं रविवार की शाम को रात के खाने के लिए इसे खाकर बड़ा हुआ, और जैसे-जैसे मैं बड़ा होता गया, यह उन व्यंजनों में से एक बन गया, जिनकी मुझे लालसा थी। इन दिनों यह परिवार का पसंदीदा डिनर विकल्प है। हम सभी इसे अविश्वसनीय स्वाद के लिए पसंद करते हैं, लेकिन साथ ही, अपने परिवार के लिए किराना दुकानदार के रूप में, मैं सराहना करता हूं कि स्टेक का एक सस्ता कट इतना कोमल और स्वादिष्ट बन सकता है!

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स्विस स्टेक अक्सर भ्रमित होता है सेलिसबरी स्टेक , लेकिन दोनों में अंतर है। एक सैलिसबरी स्टेक ग्राउंड बीफ के साथ बनाया जाता है और एक पैटी के आकार का होता है जबकि स्विस स्टेक वास्तव में स्टेक होता है! सैलिसबरी स्टेक में आम तौर पर बीफ़ शोरबा आधारित ग्रेवी होती है जबकि स्विस स्टेक में टमाटर आधारित ग्रेवी होती है।

मैं इस स्विस स्टेक रेसिपी को डच ओवन में पकाती हूँ, लेकिन अगर आपके पास a . नहीं है तो चिंता न करें डच तन्दूर ! आप इसे एक फ्राइंग पैन में पका सकते हैं और फिर इसे बेकिंग के लिए एक पुलाव डिश में स्थानांतरित कर सकते हैं, या आप काम से घर आने पर रात का खाना खाने के लिए इसे 7 से 8 घंटे के लिए बर्तन में रख सकते हैं।

अपना स्विस स्टेक तैयार करते समय, सुनिश्चित करें कि आप अपने स्टेक को कोमल बनाने के लिए पाउंड करते हैं (मैं a . का उपयोग करता हूं) मैलेट स्टाइल टेंडरिज़र ) आप गोल या चक स्टेक का उपयोग कर सकते हैं, जो आम तौर पर मांस का एक कठिन कट होता है, इसलिए निविदा प्रक्रिया महत्वपूर्ण है।

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मेरा विश्वास करो जब मैं कहता हूं कि एक गर्म रात के खाने के रूप में बहुत अच्छा कुछ नहीं है जो उस मलाईदार ग्रेवी के साथ एक महान स्टेक स्वाद से आराम से भरा हुआ है!

आसान स्विस स्टेक

अवयव

• मैं1 ½ पौंड गोल स्टेक
• मैंसाढ़े कप आटा
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच मिर्च
• मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल या आवश्यकतानुसार
• मैंदो प्याज काटा हुआ
• मैंदो गाजर काटा हुआ
• मैंएक कर सकते हैं रस के साथ कटे हुए टमाटर 28 औंस
• मैंएक कर सकते हैं गोमांस शोरबा 10 आउंस
• मैंएक बड़ा चमचा वूस्टरशर सॉस
• मैंएक बड़ा चमचा कॉर्नस्टार्च वैकल्पिक, नीचे नोट देखें

निर्देश

• ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
• मीट मैलेट का उपयोग करके, मांस को ½″ मोटाई तक पाउंड करें।
• मैदा, लाल शिमला मिर्च, लहसुन पाउडर, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक मिलाएं। आटे के मिश्रण में मांस ड्रेज करें।
• एक डच ओवन में मध्यम आँच पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें। प्रत्येक तरफ ब्राउन स्टेक (यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त जैतून का तेल जोड़ना)। रद्द करना।
• बर्तन के तले में प्याज और गाजर रखें। ब्राउन स्टेक के साथ शीर्ष।
• कॉर्नस्टार्च को छोड़कर बाकी सामग्री डालें। 2 ½-3 घंटे के लिए ढककर पकाएं।
• मसले हुए आलू के ऊपर परोसें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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