ताजा मकई सलाद

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मक्का सलाद हमारे पसंदीदा आसान पक्षों में से एक है! इस आसान कॉर्न सलाद में कोब से निकले मीठे ताजे मकई, कुरकुरे खीरे और पके रसदार बगीचे टमाटर सभी एक हल्के और आसान विनैग्रेट में संयुक्त होते हैं।

जैसे व्यंजनों में ताज़ी गर्मियों की उपज का आनंद लेना बहुत अच्छा है ग्रीष्मकालीन पास्ता सलाद या गार्डन फ्रेश ब्रुशेट्टा !

एक ग्रीष्मकालीन पसंदीदा

मकई का सलाद एक ऐसा बढ़िया ग्रीष्मकालीन सलाद है; बहुत सारी सामग्री या उपद्रव (और खाना पकाने की आवश्यकता नहीं) के बिना इसे बनाना और अविश्वसनीय रूप से ताज़ा बनाना आसान है!

बगीचे से ताजा सलाद और सब्जियां परोसने के लिए गर्मी साल का सबसे अच्छा समय है। जबकि मेरे पास एक बहुत छोटा बगीचा है, मैं किसानों के बाजारों में उनकी फसल का आनंद लेने के लिए रुकता हूं।

मैं अपने छोटे बगीचे की जगह में सब्जियों की एक टन किस्मों को नहीं उगाता; आमतौर पर गाजर, तोरी (सर्वश्रेष्ठ के लिए) आसान बेक्ड तोरी ), मूली, और हरा प्याज (और इस साल मेरे पास कुछ चुकंदर हैं)। जबकि मेरा बगीचा छोटा है, मैं हमेशा चेरी टमाटर और नियमित टमाटर और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ उगाता हूँ।

मक्के का सलाद बनाने की विधि

मक्का: इस मक्का सलाद रेसिपी स्वादिष्ट स्वीट कॉर्न के बेस से शुरू होती है (बेशक), अगर आपके पास समय है तो यह बनाने लायक है भुना हुआ मकई सिल को काटने से पहले इस नुस्खा में इसका उपयोग करें।

ड्रेसिंग: मैं फिर कुछ ताज़ी सब्जियाँ मिलाता हूँ और इसे एक साधारण होममेड विनिगेट के साथ टॉस करता हूँ (और एक बार मैं क्रम्बल फेटा या ब्लू चीज़ के छिड़काव में मिलाता हूँ)।

जबकि मैं एक टन नमक नहीं खाता, मकई उन चीजों में से एक है जो मोटे नमक के छिड़काव के लिए बहुत चिल्लाती है इसलिए इस नुस्खा में नमक जोड़ते समय उदार रहें!

सब्जियां: ध्यान रखें कि इस ग्रीष्मकालीन मकई सलाद में सब्जियों का माप सटीक होना जरूरी नहीं है, अगर आपके पास अतिरिक्त टमाटर हैं या बस उन्हें प्यार करने के लिए होता है, तो अतिरिक्त जोड़ें … खीरे पर थोड़ा सा, यह स्वादिष्ट निकलेगा!

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ताजा मकई सलाद

अवयव

• मैं3 कप मकई गुठली मकई के लगभग 4 कॉब्स
• मैंएक कप चैरी टमाटर quartered
• मैंएक कप खीरे टुकड़े
• मैंमैं कप लाल प्याज टुकड़े
• मैं3 बड़े चम्मच जतुन तेल
• मैं3 बड़े चम्मच सेब का सिरका या चावल का सिरका
• मैंबेशक नमक का एक उदार छिड़काव
• मैंस्वादानुसार काली मिर्च
• मैंएक बड़ा चमचा ताजा अजमोद
• मैंताजा तुलसी या डिल ऐच्छिक

निर्देश

• मकई को उबाल लें या ग्रिल करें। एक बार पकने के बाद, मकई से गुठली निकाल दें।
• सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में मिलाकर हल्के हाथों मिला लें।
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

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