ताजा हरी बीन पुलाव

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ताजा हरी बीन पुलाव एक क्लासिक साइड डिश है, जो थैंक्सगिविंग या क्रिसमस जैसे विशेष अवसरों के लिए बढ़िया है, फिर भी साल के किसी भी समय सही है! इस रेसिपी में ताज़ी हरी बीन्स को एक मलाईदार मशरूम सॉस में कुरकुरा होने तक पकाया जाता है। यह घर का बना पुलाव एक पनीर पंको टॉपिंग के साथ सबसे ऊपर है!

एकदम सही हरी बीन पुलाव खरोंच से घर का बना!

ताजा हरी बीन पुलाव

कोई भी टर्की डिनर दावत बिना पूरा नहीं होगा मसले हुए आलू , रस और निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट हरी बीन पुलाव! मेरा परिवार हर साल इस शानदार साइड डिश का इंतज़ार करता है! एक मलाईदार मशरूम सॉस में पके हुए निविदा हरी बीन्स और एक कुरकुरा पंको टॉपिंग और चेडर चीज़ के ऊपर; इतने सारे परिवार की पसंदीदा सामग्री सभी एक साथ एक डिश में डालते हैं!

जबकि मुझे कैंपबेल से प्यार है ग्रीन बीन पुलाव (डिब्बाबंद बीन्स और मशरूम सूप की क्रीम के साथ), बड़ी होकर मेरी माँ ने हमेशा एक ताज़ी हरी बीन पुलाव बनाया, इसलिए आमतौर पर मैं इसे भी बनाती हूँ।

हरी बीन्स को कुरकुरा होने तक पकाया जाता है और मैं एक स्वादिष्ट घर का बना मशरूम सॉस बनाता हूं (यदि आप चाहें तो उस चरण को छोड़ सकते हैं और मशरूम सूप की कंडेंस्ड क्रीम का उपयोग कर सकते हैं)। इसके बाद मैं कुछ कटी हुई लाल शिमला मिर्च छिड़कता हूं जो न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इस व्यंजन को खूबसूरती से रंगीन और उत्सवपूर्ण भी बनाती है।

तैयार रहना और समय से पहले जितना हो सके उतना करना, मुझे संगठित रहने में मदद करता है और मुझे परिवार के साथ अधिक समय का आनंद लेने की अनुमति देता है; विशेष रूप से एक बड़ा टर्की डिनर परोसते समय (मैं हमेशा इसका उपयोग करता हूं प्रिंट करने योग्य तुर्की डिनर सर्विंग्स गाइड तथा यह धन्यवाद डिनर प्लानर )!

यह ताजा हरी बीन पुलाव 24 घंटे पहले तक बनाया जा सकता है और बेक होने तक आपके रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। फ्रिज से ओवन में टेबल पर जाना इतना आसान है, जिससे आपको इसे तैयार करने के लिए आवश्यक समय मिल जाता है भराई , मकई पुलाव और बाकी फिक्सिंग!

मुझे फ्रेंच फ्राइड प्याज पसंद है और कभी-कभी उन्हें ऊपर रखा जाता है, लेकिन चूंकि यह एक घर का बना संस्करण है, इसलिए मैंने थोड़ा पनीर के साथ मिश्रित ब्रेड क्रम्ब टॉपिंग का विकल्प चुना है। इस व्यंजन को परोसने से लगभग 5 मिनट पहले आराम करने से सॉस को गाढ़ा होने में मदद मिलेगी।

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ताजा हरी बीन पुलाव

अवयव

• मैं4-5 कप हरी सेम सिरों को हटाकर ½' टुकड़ों में काट लें
• मैंसाढ़े कप लाल मिर्च टुकड़े
• मैंमैं कप ताजा परमेसन चीज़ कटा
• मैंसाढ़े कप चेद्दार पनीर कटा हुआ, विभाजित

चटनी

• मैंसाढ़े छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
• मैंमैं कप मशरूम लगभग 4-5 मशरूम, बारीक कटा हुआ
• मैंदो बड़े चम्मच मक्खन
• मैंदो बड़े चम्मच आटा
• मैंनमक और मिर्च
• मैंसाढ़े कप भारी क्रीम
• मैंएक कप दूध
• मैंएक छोटी चम्मच मैं विलो हूँ

उपरी परत

• मैंएक बड़ा चमचा मक्खन पिघला हुआ
• मैंसाढ़े कप रोटी के टुकड़ों
• मैंसाढ़े कप चेद्दार पनीर

निर्देश

• ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें।
• एक बड़े बर्तन में पानी उबालने के लिए रख दें। हरी बीन्स को 6-7 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं। सूखा कुंआ।
• प्याज और मशरूम को मक्खन में तब तक पकाएं जब तक कि वे नर्म न हो जाएं और प्याज पारभासी न हो जाए, लगभग 5-6 मिनट। आटा, नमक और काली मिर्च में हिलाओ। 2 मिनट और पकाएं।
• गाढ़ा और चुलबुली होने तक फेंटते हुए दूध और क्रीम डालें। आँच से उतारें और सोया सॉस में मिलाएँ। स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर नमक और काली मिर्च डालें।
• हरी बीन्स, लाल मिर्च, चेडर चीज़ और परमेसन चीज़ को मिला लें। मशरूम सॉस के साथ टॉस करें और 2 क्यूटी कैसरोल डिश में रखें।
• टॉपिंग सामग्री को मिलाएं और एक तरफ रख दें।
• 20 मिनट तक बेक करें। टॉपिंग के साथ हिलाएं और छिड़कें। अतिरिक्त 10-15 मिनट या जब तक चुलबुली और टॉपिंग ब्राउन न हो जाए तब तक बेक करें।
  

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

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