लहसुन मक्खन स्टेक कबाब

नरम और स्वादिष्ट स्टेक कबाब बारबेक्यू में प्रवेश के लिए बहुत अच्छे हैं और आगे की तैयारी के लिए एक स्वादिष्ट आसान तरीका है!

स्वाद बढ़ाने के लिए इन रसीले सीखों को बारबेक्यू पर ग्रिल करें और परोसने से पहले उनके ऊपर स्वादिष्ट लहसुन मक्खन छिड़कें!

ग्रील्ड लहसुन स्टेक कबाब

प्यार करने के बहुत सारे कारण हैं कबाब !

यह रेसिपी एक सच्चा मुख्य व्यंजन है, जो स्टेक के ढेर सारे रसीले टुकड़ों के बीच साधारण लाल प्याज से बनाया गया है!
यह डिश ग्रिल्ड सब्जियों के साथ अच्छी लगती है सलाद , या यहां तक कि आलू के पैकेट, बारबेक्यू पर संपूर्ण भोजन!
कौन प्यार नहीं करता कबाब गर्मियों में? ग्रिल पर मैरीनेट किया हुआ मांस और सब्जियाँ, हाँ, कृपया!

लहसुन बटर स्टेक कबाब बनाने के लिए सामग्री

स्टेक कबाब के लिए सामग्री

एक प्रकार का अचार क्योंकि यह व्यंजन सरल और स्वादिष्ट दोनों है!

माँस का कबाब – इस रेसिपी में अपने पसंदीदा स्टेक का उपयोग करें। बेहतर स्वाद के लिए किसी भी प्रकार का सिरोलिन या स्वादिष्ट रिबे आज़माएँ।

एक प्रकार का अचार – जबकि मक्खन स्वाद जोड़ता है और भूरापन को बढ़ावा देता है, जैतून का तेल मैरिनेड की स्थिरता में मदद करता है। इस रेसिपी में नींबू का रस और टमाटर का पेस्ट दोहरा काम करता है, स्टेक को कोमल बनाता है और स्वाद बढ़ाता है।

लहसुन मक्खन – इस रेसिपी में अजमोद लहसुन मक्खन इसे अगले स्तर पर ले जाता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप इसे छोड़ें नहीं!

बदलाव - इन कबाबों में मशरूम, शिमला मिर्च, या चेरी टमाटर जैसी सब्जियाँ मिलाई जा सकती हैं। मैरिनेड को बदलने के लिए, एक बड़ा चम्मच सोया सॉस, वॉर्सेस्टरशायर सॉस या डिजॉन मस्टर्ड मिलाएं।

गार्लिक बटर स्टेक कबाब के लिए गार्लिक बटर के कटोरे में सामग्री डालें

लहसुन स्टेक कबाब को कैसे ग्रिल करें

इस फेल-प्रूफ़ रेसिपी के साथ कोमल और स्वादिष्ट स्टेक कबाब बनाना आसान है।

मैरिनेड सामग्री को मिलाएं (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार)। स्टेक तैयार करें और दो घंटे तक मैरीनेट करें।
प्याज के टुकड़ों के साथ बारी-बारी से मांस को कटार पर पिरोएं।
रेसिपी के निर्देशों के अनुसार बीच-बीच में पलटते हुए ग्रिल करें।

एक बार ग्रिल हो जाने पर स्टेक कबाब को कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें और फिर बचा हुआ मक्खन मिश्रण छिड़कें।

ग्रिल नहीं? कोई बात नहीं!

यह रेसिपी ओवन में किसी भी चीज़ को पकाने जितनी ही आसान है। यहाँ सरल विधि है:

तैयार करें निर्देशानुसार नीचे दी गई रेसिपी .
ओवन को 350°F पर पहले से गरम कर लें और बेकिंग शीट पर चर्मपत्र बिछा दें।
कबाब को एक बार पलट कर 20-30 मिनिट तक पकाएं.
रस को सील करने के लिए मांस को कम से कम 5 मिनट के लिए आराम दें। परोसने से पहले अतिरिक्त पिघला हुआ मक्खन और अजमोद छिड़कें।

के लिए दुर्लभ माध्यम स्टेक, आंतरिक तापमान 135°F होने तक पकाएं
के लिए मध्यम स्टेक , आंतरिक तापमान 145°F होने तक पकाएं
के लिए बहुत अच्छा स्टेक, आंतरिक तापमान 150°F होने तक पकाएं

पके हुए स्टेक कबाब के ऊपर लहसुन की चटनी डालें

सर्वोत्तम कबाब के लिए युक्तियाँ

यदि लकड़ी के सींकों का उपयोग कर रहे हैं, तो लकड़ी को जलने से बचाने के लिए उपयोग करने से पहले उन्हें पानी में भिगोना सुनिश्चित करें। इससे सारा फर्क पड़ता है!
वांछित तापमान तक पहुंचने से कुछ डिग्री पहले सीखों को ग्रिल से उतार लें, जैसे-जैसे वे आराम करेंगे तापमान बढ़ता रहेगा।
धातु की सीख गर्म होंगी, परोसते समय सावधानी बरतें।
परोसने से पहले मांस को आराम देना न भूलें।