गार्लिक क्रीम सॉस एक आसान मलाईदार सॉस है, जो पास्ता और सब्जियों के लिए बढ़िया है!
मक्खन, क्रीम और निश्चित रूप से बहुत सारे लहसुन सहित केवल मुट्ठी भर सामग्री से, इस सॉस को बनाने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं।
लहसुन क्रीम सॉस क्या है?
- लहसुन क्रीम सॉस एक समृद्ध मलाईदार बनावट और एक अच्छा लहसुन स्वाद के साथ बनाने में आसान सॉस है।
- यह चटनी मलाईदार जैसी होती है अल्फ्रेडो विलो या क्रीम पनीर सॉस , लेकिन इसमें लहसुन का स्वाद अधिक है और इसमें तेज़ परमेसन चीज़ का स्वाद नहीं है।
- यह सॉस पास्ता, समुद्री भोजन के साथ या फूलगोभी के साथ परोसने पर बहुत अच्छा लगता है।
सामग्री एवं विविधताएँ
सामग्री: लहसुन, मक्खन, आटा, क्रीम, कुछ अजमोद, इस रेसिपी के लिए आवश्यक सभी सरल सामग्रियां हैं। स्टोर से खरीदे गए ब्रांडों के विपरीत, इस घरेलू सॉस में कोई कृत्रिम तत्व नहीं हैं। इसमें हल्की क्रीम की आवश्यकता होती है, लेकिन भारी क्रीम का भी उपयोग किया जा सकता है।
विविधताएँ: सॉस में बेकन के कुछ टुकड़े या टुकड़ों में पका हुआ बेकन मिलाएं। सफेद वाइन का एक छींटा, एक चुटकी लाल मिर्च, या परमेसन या स्विस चीज़ की एक खुराक जोड़ें।
लहसुन क्रीम सॉस कैसे बनाएं
इस लहसुन क्रीम सॉस को बनाने में कुछ मिनट!
- एक पैन में लहसुन और मक्खन मिलाएं और खुशबू आने तक पकाएं।
- आटा मिला कर 1 मिनिट और पका लीजिये.
- क्रीम में मिलाएं और गाढ़ा होने तक पकाएं (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार)। स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
इस मलाईदार लहसुन की चटनी का उपयोग शतावरी, आलू, या एयर फ्रायर फूलगोभी पर छिड़कने के लिए किया जा सकता है। इसे मैकरोनी और पनीर, बचे हुए मसले हुए आलू में मिलाएं या पसंदीदा तोरी रेसिपी में जोड़ें।
बेहतरीन लहसुन सॉस के लिए युक्तियाँ
- ताजा लहसुन का उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि यह भूरा न हो।
- नमक और काले मिर्च में अच्छे से मिला लें।
- परमेसन चीज़ इस रेसिपी के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
सफ़ेद सॉस रेफ्रिजरेटर में 5 दिनों तक चलेगा। इसे धीरे-धीरे दोबारा गर्म करने की आवश्यकता होगी। इस सॉस को फ्रीजर बैग या छोटे कंटेनर में भी 6 महीने तक जमाकर रखा जा सकता है। प्रयोग करने योग्य भागों में जमा दें।
अधिक त्वरित पास्ता सॉस
- 20 मिनट नींबू पास्ता
- त्वरित ब्रोकोली पास्ता
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