घुटा हुआ बोर्बोन पेकन पाउंड केक

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मैं एक बहुत बड़ा पाउंड केक प्रेमी हूं। क्या आप? निविदा टुकड़ा, समृद्ध मक्खन स्वाद, स्वादिष्ट घने बनावट। इतने सारे मोर्चों पर किस प्रकार का केक वितरित कर सकता है? ओह, और पाउंड केक की बहुमुखी प्रतिभा। यह कई अन्य अद्भुत स्वादों के लिए एकदम सही समृद्ध कैनवास बनाता है। मेरे पास अब तक के स्वादों के सबसे स्वादिष्ट संयोजनों में से एक यह ग्लेज़ेड बोर्बोन पेकन पाउंड केक है।

यह केक एक स्वादिष्ट संयोजन स्वाद है। जायफल की एक उदार मात्रा के साथ बोर्बोन पूरी तरह से उच्चारण किया जाता है। वे वास्तव में एक साथ अद्भुत हैं। फिर इस केक में 1 1/2 कप भरपूर कटे हुए पेकान और ढेर सारी अच्छी गुणवत्ता वाला मक्खन है, सभी एक मोटी कारमेल शीशा के साथ सबसे ऊपर हैं। यह केक छुट्टियों के लिए परोसने के लिए अद्भुत है, लेकिन इसकी सादगी के कारण यह घर पर भी उतना ही बढ़िया है या पोटलक में परोसा जाता है।

घुटा हुआ बोर्बोन पेकन पाउंड केक

उपकरण

• मैं 12 कप बंडट पैन

अवयव

केक:

• मैंएक कप मक्खन नरम
• मैं2 ½ कप चीनी
• मैं6 अंडे
• मैं3 कप बहु - उद्देश्यीय आटा
• मैंदो चम्मच बेकिंग पाउडर
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
• मैंसाढ़े छोटी चम्मच ज़मीनी जायफल
• मैं8 औंस खट्टी मलाई
• मैंसाढ़े कप बर्बन
• मैं1 ½ कप पेकान काटा हुआ

शीशे का आवरण:

• मैंमैं कप मक्खन
• मैंसाढ़े कप भूरि शक्कर मजबूती से पैक
• मैं3 बड़े चम्मच दूध
• मैंएक कप पिसी चीनी
• मैंएक छोटी चम्मच वेनीला सत्र
• मैंसाढ़े कप पेकान काटा हुआ

निर्देश

केक:

• ओवन को 325°F पर प्रीहीट करें। नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ एक बंड पैन स्प्रे करें।
• मक्खन को मध्यम आँच पर, फूलने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें। धीरे-धीरे चीनी में मिलाएं और मध्यम 4 मिनट तक फेंटें। अंडे जोड़ें, एक-एक करके, प्रत्येक जोड़ के बाद तब तक फेंटें जब तक कि जर्दी गायब न हो जाए।
• मैदा, बेकिंग पाउडर, नमक और जायफल को एक साथ फेंट लें। रद्द करना।
• खट्टा क्रीम और बोर्बोन को एक साथ मिलाएं। आटे के मिश्रण के साथ बारी-बारी से मक्खन के मिश्रण में डालें, आटे के मिश्रण से शुरू और खत्म करें। ब्लेंड होने तक धीमी आंच पर ही मिलाएं। पेकान में हिलाओ और तैयार पैन में घोल डालें।
• 1 घंटा 15 मिनट तक या बीच में डाली गई टूथपिक के कुछ नम टुकड़ों के साथ बाहर आने तक बेक करें। 15 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा होने के लिए रख दें। पैन से निकालें और रैक पर पूरी तरह से ठंडा करें।

शीशे का आवरण:

• एक भारी तले के सॉस पैन में, मक्खन पिघलाएं। ब्राउन शुगर और दूध डालें और मध्यम आँच पर उबाल लें। 1 मिनट तक उबालें। कढ़ाही को आंच पर से हटा लें।
• पाउडर चीनी और वेनिला डालें और चिकना होने तक फेंटें।
• पूरी तरह से ठंडे हुए केक के ऊपर शीशा डालें और कटे हुए पेकान के साथ छिड़कें, उन पर धीरे से दबाएं।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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