गूई चीज़ स्टिक्स (तला हुआ या बेक किया हुआ)

बच्चों के लिए सबसे अच्छा नाम

घर का बना पनीर स्टिक कुरकुरे फिंगर फ़ूड में से एक हैं जिन्हें मैं सबसे अधिक चाहता हूँ (साथ में ओवन बेक्ड आलू की खाल )! पहले काटने की शुरुआत एक स्वादिष्ट कुरकुरी बाहरी कोटिंग के साथ होती है, जिसके बाद आश्चर्यजनक रूप से नरम, गूदे और लजीज मध्य भाग होता है। उन्हें घर के बने मारिनारा सॉस के साथ एक क्षुधावर्धक के रूप में परोसें, जो पूरे परिवार को पसंद आएगा!





सुनिश्चित करें कि आप उपयोग कर रहे हैं पनीर के तार (और पनीर की छड़ें नहीं) इस नुस्खा के लिए। यह बेहतर तरीके से पिघलता है और पनीर को लीक होने से बचाने में मदद करता है।

गूई चीज़ स्टिक्स डिप के साथ





पनीर स्टिक कैसे बनाये

घर का बना पनीर स्टिक बनाना आसान नहीं हो सकता है! पनीर के तार खरीदना महत्वपूर्ण है, न कि केवल मोज़ेरेला क्योंकि पनीर के तार नियमित पनीर की तरह जल्दी पिघलेंगे नहीं। कॉर्नस्टार्च का मिश्रण थोड़ा गन्दा होता है और बहुत कुछ महसूस कर सकता है लेकिन यह वास्तव में पनीर को अंदर रखता है।

  1. पनीर के तार को छीलिये, छीलिये, आधा काट लीजिये और फ्रीज में रख दीजिये.
  2. पनीर स्ट्रिंग्स को पहले फेंटे हुए अंडे में, फिर मैदा/कॉर्नस्टार्च के मिश्रण में, वापस अंडे में और अंत में ब्रेड क्रम्ब्स में ड्रेज करें।
    • आटे का मिश्रण एक मोटा लेप होगा और कभी-कभी अंडे को आटे के मिश्रण में भिगोने के लिए थोड़ा सा रोल करना पड़ता है।
    • प्रत्येक पनीर स्ट्रिंग में ब्रेडक्रंब को एक समान कोटिंग सुनिश्चित करने के लिए दबाएं।
    • के क्रम का पालन करना सुनिश्चित करें - अंडा - आटा मिश्रण - अंडा - ब्रेड क्रम्ब्स -
  3. बाद के लिए फ़्रीज़ करें या प्रत्येक को गर्म तेल में रखें और ब्राउन होने तक पकाएँ। तत्काल सेवा।

चीज़ स्टिक के लिए सामग्री



पनीर स्टिक कैसे पकाने के लिए

ये चीज़ स्टिक डीप फ्राई करने में सबसे अच्छे परिणाम देंगे, यह उन्हें क्रिस्पी और स्वादिष्ट बनाते हैं। इन्हें ओवन में बेक किया जा सकता है या एयर फ्रायर में पकाया जा सकता है लेकिन सबसे अच्छे परिणाम तलने से आते हैं! बेकिंग या एयर फ्राई करते समय, पनीर का थोड़ा सा रिसाव हो सकता है, यह सामान्य है और वे अभी भी स्वादिष्ट होंगे!

    चीज़ स्टिक बेक करने के लिए: पनीर स्टिक को कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें। ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। 9-11 मिनट तक या क्रम्ब्स के कुरकुरा होने और पनीर के पिघलने तक बेक करें। पनीर स्टिक्स को एयर फ्रायर में पकाने के लिए: एयर फ्रायर को 400°F पर प्रीहीट करें। पनीर स्टिक्स को छोटे बैचों में 4-6 मिनट के लिए या टुकड़ों के कुरकुरा होने तक और पनीर के पिघलने तक पकाएं।

चीज़ स्टिक क्या करें और क्या न करें

    पनीर: पनीर के तार खरीदें और न केवल मोज़ेरेला क्योंकि वे अलग तरह से पिघलते हैं। फ्रीज: शुरू करने से पहले अपने पनीर को पूरी तरह से फ्रीज करें, यह खाना पकाने के दौरान इसे बाहर निकलने से रोकता है। टुकड़ों: प्रत्येक चीज़ स्टिक में ब्रेडक्रंब को दबाने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतें। आप चाहते हैं कि तेल ब्रेडक्रंब पर मिले, न कि पनीर के अंदर! खाना बनाने का समय: अपने चीज़ स्टिक्स को ज़्यादा न पकाएँ, आप बस चाहते हैं कि ब्रेडिंग क्रिस्पी हो। यदि वे बहुत देर तक पकाते हैं, तो पनीर पिघल जाएगा और बाहर निकलना शुरू हो जाएगा।

चेतावनी : यदि पनीर पूरी तरह से लेपित नहीं है (या आप पनीर स्टिक का उपयोग करते हैं और तार नहीं) तो पनीर कोटिंग से बाहर निकल सकता है जिससे गर्म तेल छींटे पड़ सकता है।

चीज़ स्टिक कुकिंग शीट पर बेक होने के लिए तैयार है



कुरकुरी तली हुई चीज़ स्टिक्स के साथ कौन सी डिपिंग सॉस अच्छी लगती है?

बहुत से लोग क्लासिक का आनंद लेते हैं Marinara सॉस उनके पनीर स्टिक के साथ, लेकिन आप अधिक मांसाहारी विकल्प के लिए बोलोग्नीज़ सॉस का उपयोग कर सकते हैं। एक और स्वादिष्ट डिपर घर का बना खेत है।

मुझे 'पब ग्रब' जैसे खाने के साथ-साथ ऐपेटाइज़र के रूप में चीज़ स्टिक खाना पसंद है भरा हुआ Nachos , चिकन पंख, आलू की खाल, सॉसेज बॉल्स या हैम और पनीर स्लाइडर ! मैं दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए टमाटर के सूप के साथ साइड डिश के रूप में इन कुरकुरे पनीर के काटने का भी आनंद लेता हूं!

गोल्डन ब्राउन चीज़ स्टिक्स

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पनीर की छड़ें बंद करें 4.95से36वोट समीक्षाविधि

गूई चीज़ स्टिक्स (तला हुआ या बेक किया हुआ)

तैयारी का समय10 मिनट खाना बनाने का समय5 मिनट कुल समयपंद्रह मिनट सर्विंग्स32 चीज़ चिपकता है लेखक होली निल्सन घर का बना पनीर की छड़ें एक स्वादिष्ट कुरकुरी बाहरी कोटिंग के साथ बनाई जाती हैं, जिसके बाद आश्चर्यजनक रूप से नरम, गूई और लजीज बीच के साथ बारीकी से पालन किया जाता है।

अवयव

  • मैं16 मोत्ज़ारेला स्ट्रिंग पनीर स्टिक्स स्ट्रिंग पनीर होना चाहिए
  • मैंसाढ़े कप आटा
  • मैंमैं कप कॉर्नस्टार्च
  • मैंदो अंडे
  • मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल या वनस्पति तेल
  • मैंमैं कप इतालवी ब्रेड क्रम्ब्स
  • मैंसाढ़े कप रोटी के टुकड़ों
  • मैंतलने के लिए तेल

निर्देश

  • पनीर के तार खोलें और प्रत्येक को आधा में काट लें। ढककर कम से कम 2 घंटे के लिए या पूरी तरह जमने तक फ्रीजर में रख दें।
  • एक छोटी कटोरी में मैदा और कॉर्नस्टार्च मिलाएं। इटालियन और पैंको ब्रेड क्रम्ब्स को एक अलग उथले डिश में मिलाएं। तीसरे छोटे कटोरे में, अंडे और जैतून का तेल अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें।
  • प्रत्येक चीज़ स्टिक को अंडे के मिश्रण में आधा डुबोएं और फिर धीरे से आटे के मिश्रण में रोल करें।
  • अंडे के मिश्रण में वापस डालें और लेपित होने तक रोल करें। अंत में, पनीर के प्रत्येक टुकड़े पर टुकड़ों को दबाकर ब्रेड क्रम्ब्स में रखें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह चारों ओर लेपित है ताकि पनीर लीक न हो।
  • तेल के गर्म होने पर फ्रीजर में रख दें। तेल को 350°F पर प्रीहीट करें। यह इतना गर्म होना चाहिए कि तेल में गिराए गए कुछ टुकड़े बुलबुले बन जाएं।
  • छोटे बैचों में, ब्रेडेड चीज़ स्टिक्स को गर्म तेल में लगभग 2 मिनट के लिए या सिर्फ ब्राउन होने तक रखें। ज्यादा न पकाएं वरना चीज लीक हो जाएगी।
  • गरमा गरम पास्ता सॉस के साथ परोसें।

पोषण जानकारी

परोसना:एकपनीर छड़ी,कैलोरी:77,कार्बोहाइड्रेट:5जी,प्रोटीन:4जी,मोटा:4जी,संतृप्त वसा:दोजी,कोलेस्ट्रॉल:17मिलीग्राम,सोडियम:141मिलीग्राम,पोटैशियम:13मिलीग्राम,विटामिन ए:पंद्रहआइयू,कैल्शियम:18मिलीग्राम,लोहा:0.3मिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

अवधिक्षुधावर्धक

कैलोरिया कैलकुलेटर