ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स और हमी

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हैम और उत्तरी बीन्स स्वादिष्ट और आरामदायक हैं चाहे आप बजट पर जी रहे हों या नहीं! ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स को वेजी, हैम और सीज़निंग के साथ मिलाया जाता है और टेंडर और स्वाद से भरपूर होने तक उबाला जाता है।

इस किफायती प्रवेश द्वार से अधिक हार्दिक और हृदयस्पर्शी कुछ नहीं हो सकता।

ग्रेट उत्तरी बीन्स क्या हैं?

कभी-कभी 'आम बीन्स' कहा जाता है, महान उत्तरी बीन्स में हल्का स्वाद होता है और यह पुलाव, सूप और स्टॉज के लिए एक लोकप्रिय अतिरिक्त है। चूंकि उनका स्वाद नाजुक होता है, इसलिए वे आसानी से किसी भी प्रकार के मांस से पूरित हो जाते हैं, लेकिन विशेष रूप से हैम के धुएँ के रंग का नमकीन स्वाद!

नेवी बीन्स बनाम ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स

नेवी बीन और ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स में क्या अंतर है? वे बहुत अलग नहीं हैं, दोनों एक समान आकार (और स्वाद) हैं, लेकिन महान उत्तरी फलियाँ नौसेना की फलियों की तुलना में थोड़ी बड़ी हैं। कहा जा रहा है, एक नुस्खा में या तो बीन को दूसरे के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

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बीन्स को कैसे भिगोएँ?

एक कोलंडर में सेम को कुल्ला और छोटे पत्थरों या टहनियों जैसे किसी भी मलबे को हटा दें। एक बड़े बर्तन में रखें और बीन्स को दो इंच से अधिक ढकने के लिए पर्याप्त पानी से ढक दें। ढककर रात भर भीगने दें। इट्स दैट ईजी!

और भी जल्दी भिगोने के लिए, बीन्स को एक स्टॉकपॉट में रखें, पानी के साथ दो इंच के साथ कवर करें और लगभग 3 मिनट तक उबाल लें। गर्मी से निकालें, कवर करें और एक घंटे तक खड़े रहने दें।

ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स कैसे पकाएं

यह आसान सूप रेसिपी 1, 2, 3 में तैयार है!

1. सबसे पहले, प्याज को तेल में तब तक भूनें जब तक वह नरम और सुगंधित न हो जाए, लगभग 5 मिनट।
2. बीन्स और बाकी सामग्री मिलाएं।
3. सब कुछ उबाल लें और फिर धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि फलियां नर्म न हो जाएं।

सेवा करना: तेज पत्ता निकालें और नमक और काली मिर्च डालें। कटे हुए पार्सले से सजाकर सर्व करें।

ग्रेट उत्तरी बीन्स को क्रॉकपॉट में पकाने के लिए, तरल को थोड़ा कम करें, बीन्स को रात भर भिगोएँ और फिर धीमी गति से 8 घंटे तक पकाएँ।

बीन्स के साथ खाना पकाने के टिप्स

• ठीक से भिगोएँ: भिगोते समय बीन्स को पानी के अंदर रखें ताकि वे एक समान पक सकें।
• कुल्ला और क्रमबद्ध करें: मलबे और/या छोटे कंकड़ की तलाश में बीन्स को अच्छी तरह से कुल्ला और छांटना सुनिश्चित करें।
• उबाल लें: एक बार जब बीन्स पकना शुरू हो जाए, तो उन्हें धीमी आंच पर रखें ताकि वे अधिक न पके और फटें।
एसिड सामग्री:खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में हमेशा नमक और अन्य अम्लीय सामग्री डालें क्योंकि नमक कभी-कभी पुनर्जलीकरण प्रक्रिया में हस्तक्षेप कर सकता है।

फलियां

• इंस्टेंट पॉट हैम और बीन सूप - त्वरित और स्वादिष्ट
• 15 बीन धीमी कुकर मिर्च - आसान सप्ताह रात का भोजन!
• हैम और बीन सूप {क्रॉक पॉट संस्करण} - रेडर पसंदीदा
• सबसे अच्छी मिर्च पकाने की विधि - हार्दिक लेकिन सरल सूप
• धीमी कुकर तुर्की सूप (काजुन बीन) - शुरू से निर्मित किया

ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स और हमी

अवयव

• मैंएक पौंड ग्रेट उत्तरी बीन्स सूखा
• मैंएक हैम हॉक या 1 पौंड स्मोक्ड हैम
• मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
• मैंएक प्याज टुकड़े
• मैंदो गाजर काटा हुआ
• मैंएक डाल अजमोदा काटा हुआ
• मैंएक बे पत्ती
• मैंएक बड़ा चमचा भूरि शक्कर
• मैं4 कप मुर्गा शोर्बा
• मैं4 कप पानी
• मैंएक बड़ा चमचा ताजा अजमोद ऐच्छिक

निर्देश

• एक बड़े बर्तन में सेम को धो लें और किसी भी मलबे को हटा दें। एक बड़े बर्तन में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। रात भर बैठने दो। सूखा कुंआ।
• प्याज को जैतून के तेल में नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
• एक बर्तन में बीन्स, प्याज, गाजर, अजवाइन, तेज पत्ता, हैम हॉक और सीज़निंग मिलाएं। 4 कप चिकन शोरबा और 4 कप पानी डालें, उबाल लें, आँच को कम करें और 1 1/2 से 2 घंटे या बीन्स के नरम होने तक उबालें।
• नमक और काली मिर्च के साथ तेज पत्ता, स्वाद और मौसम त्यागें। पार्सले से सजाकर सर्व करें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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