ग्रील्ड बीबीक्यू चिकन

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ग्रील्ड बीबीक्यू चिकन गर्म गर्मी की रातों के लिए एक नुस्खा होना चाहिए! चिकने चिकन के टुकड़ों को स्वादिष्ट में काट दिया जाता है बार्बेक्यू सॉस और एक स्वादिष्ट कुरकुरी चिपचिपी त्वचा के साथ कोमल और रसीले होने तक ग्रिल किया जाता है!

यह एक के साथ परोसे जाने वाले कुकआउट के लिए एकदम सही बारबेक्यूड चिकन रेसिपी है क्लासिक आलू सलाद या आपकी पसंदीदा पास्ता सलाद रेसिपी। यह गर्मियों का राजा प्रवेश करता है!

कब तक BBQ चिकन

यह नुस्खा चिकन (स्तन, जांघों, पैरों) में हड्डी का उपयोग करता है जो कि . से थोड़ा अधिक समय लेता है बोनलेस ग्रिल्ड चिकन ब्रेस्ट . बोन-इन चिकन को आम तौर पर पकाने में लगभग 35-45 मिनट का समय लगेगा।

मांस महंगा है और मैं हमेशा यह सुनिश्चित करना चाहता हूं कि यह सही पकाया गया है (अधिक नहीं और नीचे नहीं)। मैं दृढ़ता से सुझाव देता हूं a मांस थर्मामीटर यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह पकाया गया है और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप इसे अधिक नहीं पकाते हैं, इसलिए यह कोमल और रसदार रहता है! चिकन का तापमान लेते समय, सटीक रीडिंग के लिए थर्मामीटर को कैविटी या किसी भी हड्डी के पास से दूर रखना सुनिश्चित करें।

बीबीक्यू चिकन तापमान: एफडीए अनुशंसा करता है कि bbq चिकन सबसे मोटे बिंदु पर 165°F तक पहुंच जाए।

How to make बीबीक्यू चिकन

बोन-इन चिकन बनाने में ग्रिल्ड बनाने से ज्यादा समय लगता है या ओवन बेक्ड चिकन स्तन लेकिन परिणाम निविदा और रसदार हैं!

इस बारबेक्यू चिकन रेसिपी में, पहले 15 मिनट बाहरी त्वचा को भूरा कर देंगे और अगले 20 से 30 मिनट में खाना पकाने की प्रक्रिया समाप्त हो जाएगी। चीनी तेज गर्मी में जल सकती है इसलिए बाद में सॉस डालने से चिकन ग्रिल पर जलने से बच जाएगा और एक अच्छी मीठी चिपचिपी ग्रिल्ड त्वचा बन जाएगी!

यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह आपके पक्षी को जोड़ने से पहले समान रूप से पकाने के लिए तैयार है, ग्रिल को मध्यम आँच पर पहले से गरम कर लें। कद्दूकस को तेल से ब्रश करें (मैं जैतून के तेल का उपयोग करता हूं लेकिन कोई भी करेगा) ताकि त्वचा चिपके नहीं। मैं आमतौर पर एक कागज़ के तौलिये पर थोड़ा सा तेल डालता हूँ और चिमटे का उपयोग करके तेल को जल्दी से कद्दूकस पर रगड़ता हूँ।

बीबीक्यू चिकन को ग्रिल करने के लिए:

1. अपने चिकन को नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें।
2. लगभग 15 मिनट के लिए चिकन को त्वचा की तरफ नीचे करके बारबेक्यू करें। इसे पलट दें और बीबीक्यू चिकन सॉस के साथ चखें (अपना खुद का घर का बना बारबेक्यू सॉस बनाएं या पहले से तैयार का उपयोग करें)।
3. सॉस के साथ लगातार चखते हुए, अतिरिक्त 20 से 30 मिनट पकाएं।

यह बताने के लिए कि क्या बीबीक्यू चिकन हो गया है…

हमेशा a . का उपयोग करके आंतरिक तापमान की जाँच करें मांस थर्मामीटर (165°) और सुनिश्चित करें कि रस साफ हो और गुलाबी न हो। जब यह हो जाए, तो अपने बीबीक्यू चिकन को हटा दें और इसे परोसने से पहले कुछ मिनट के लिए एक प्लेट पर रख दें।

बचा हुआ मिला?

यदि कुछ बचा है, तो आपका BBQ चिकन रेफ्रिजरेटर में 3-4 दिन या फ्रीजर में कुछ महीनों तक चलेगा!

मत भूलो, आप बचे हुए BBQ चिकन का उपयोग शीर्ष पर कर सकते हैं सीज़र सलाद , प्रति उबला आलू , रैप या सैंडविच बनाने के लिए या कुछ के साथ नाचोस पर भी गुआकामोल , खट्टा क्रीम और कटा हुआ चेडर!

चलो ग्रिलिंग करें!

• ग्रील्ड पोर्क टेरीयाकि - केवल 3 सामग्री!
• ग्रील्ड पोर्क चॉप - स्वादिष्ट और कोमल!
• परमेसन ग्रील्ड शतावरी - 10 मिनट से कम समय में ग्रिल करें!
• ग्रिल्ड हनी मस्टर्ड चिकन - मेरा सर्वकालिक पसंदीदा।
• ग्रील्ड तोरी - स्वादिष्ट और स्वादिष्ट।

ग्रील्ड बीबीक्यू चिकन

अवयव

• मैंएक पूरा मुर्ग टुकड़ों में काटें (3-4 पाउंड)
• मैंदो बड़े चम्मच जतुन तेल
• मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• मैंदो कप बारबेक्यू सॉस

निर्देश

• मध्यम आँच पर ग्रिल को प्रीहीट करें।
• चिकन को जैतून के तेल से रगड़ें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
• चिकन के छिलके को नीचे की ओर तेल लगे कद्दूकस पर 15 मिनट तक पकाएं।
• पलट दें, बार्बेक्यू सॉस के साथ सर्व करें। सॉस के साथ ब्रश करना जारी रखते हुए अतिरिक्त 20-30 मिनट पकाएं (स्तन 165°F तक पहुंचना चाहिए और जांघों को 175°F तक पहुंचना चाहिए)।
• परोसने से पहले 5 मिनट आराम करें।

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

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विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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