ये स्वादिष्ट कारमेल कप न केवल पूरी तरह से सड़न रोकनेवाला हैं, वे वास्तव में बनाने में आसान हैं!
होममेड कारमेल के विचार को आपको डराने न दें! यह वास्तव में बहुत आसान है और नीचे दी गई विधि के लिए कैंडी थर्मामीटर या किसी विशेष उपकरण या अजीब सामग्री की आवश्यकता नहीं है!
आप इन कपों को दो आसान तरीकों से तैयार कर सकते हैं... आप मूंगफली के मक्खन के कप के लिए मोल्ड से शुरू कर सकते हैं या आप मफिन लाइनर (या तो नियमित या मिनी) का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप मफिन लाइनर या कैंडी लाइनर्स का उपयोग करना चुनते हैं, तो फ़ॉइल वाले का चयन करना सुनिश्चित करें।
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कप की तुलना में कप सांचों से थोड़ा आसान बाहर निकलते हैं। यदि आप कप का उपयोग कर रहे हैं तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि प्रारंभिक चॉकलेट परत में कोई छेद या अंतराल न हो क्योंकि यदि कारमेल लीक हो जाता है, तो यह लाइनर से चिपक जाएगा। यदि आपको फ़ॉइल लाइनर से कप को निकालने में कोई परेशानी होती है, तो आप 1 सेकंड से भी कम समय के लिए गर्म पानी की कटोरी में नीचे डुबकी लगा सकते हैं और वे ठीक बाहर निकल जाएंगे .. लेकिन ध्यान दें कि यह केवल साथ काम करेगा पन्नी लाइनर।
इन अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाने के लिए, यह एक बहुत ही उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट के लिए अतिरिक्त खर्च के लायक है ... बेहतर चॉकलेट, बेहतर अंतिम परिणाम! आप इनके लिए डार्क या दूध का उपयोग कर सकते हैं, मुझे व्यक्तिगत रूप से मिल्क चॉकलेट बहुत पसंद है लेकिन इस रेसिपी में डार्क सबसे अच्छा है!
इस रेसिपी के लिए आपको जिन वस्तुओं की आवश्यकता होगी
* पन्नी कैंडी कप या चॉकलेट मोल्ड *कॉर्न सिरप *अच्छी गुणवत्ता वाला दूध या डार्क चॉकलेट*
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5सेदोवोट समीक्षाविधि घर का बना कारमेल कप
तैयारी का समय10 मिनट खाना बनाने का समयपचास मिनट कुल समयएक घंटा सर्विंग्स12 लेखक होली निल्सन ये स्वादिष्ट चॉकलेट कारमेल कप न केवल पूरी तरह से सड़न रोकनेवाला हैं, वे वास्तव में बनाने में आसान हैं!अवयव
- मैंएक कप सफेद चीनी का
- मैं4 बड़े चम्मच अनाज का शीरा (करो)
- मैंदो बड़े चम्मच पानी
- मैंमैं कप + 1 बड़ा चम्मच भारी क्रीम , अलग
- मैंएक बड़ा चमचा मक्खन की
- मैंएक छोटी चम्मच वनीला
- मैंचुटकी भर नमक
- मैंदूध या डार्क चॉकलेट
निर्देश
कारमेल भरना
- एक छोटे सॉस पैन में चीनी, कॉर्न सिरप और पानी मिलाएं। मध्यम आँच पर उबालें।
- मिश्रण को तब तक उबलने दें जब तक कि तरल एक एम्बर रंग तक न पहुँच जाए (लगभग 15 मिनट… लेकिन लगभग 10 मिनट से शुरू करके उस पर कड़ी नज़र रखें)।
- एक बार जब मिश्रण एक अच्छे एम्बर रंग में पहुंच जाए, तो गर्मी से हटा दें। हिलाते हुए, धीरे-धीरे कप क्रीम डालें। वेनिला, मक्खन और नमक में हिलाओ। लगभग 15-20 मिनट ठंडा होने दें। शेष क्रीम में हिलाओ और कमरे के तापमान पर ठंडा करें।
तैयारी करना
- एक डबल बॉयलर में (या माइक्रोवेव में कम पर) चॉकलेट को चिकना होने तक पिघलाएं।
- अपने प्रत्येक कुएँ में थोड़ी सी चॉकलेट डालें (या तो आपके सांचे या आपके फ़ॉइल बेकिंग/कैंडी कप)। यह सुनिश्चित कर लें कि आपके पास एक मोटी समान परत है, इसे पक्षों और नीचे से चिकना करें।
- सेट करने के लिए 5 मिनट रेफ्रिजरेट करें। फ्रिज से निकालें और यदि मोल्ड का उपयोग कर रहे हैं, तो पतले धब्बे की जांच के लिए इसे प्रकाश में रखें।
- कारमेल के साथ लगभग चॉकलेट के शीर्ष तक भरें। लगभग 5 मिनट रेफ्रिजरेट करें।
- अधिक चॉकलेट के साथ शीर्ष और काउंटर पर मोल्ड को चिकना करने के लिए धीरे से टैप करें। 20 मिनट के लिए फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:117,कार्बोहाइड्रेट:22जी,मोटा:3जी,संतृप्त वसा:दोजी,कोलेस्ट्रॉल:ग्यारहमिलीग्राम,सोडियम:पंद्रहमिलीग्राम,पोटैशियम:4मिलीग्राम,चीनी:22जी,विटामिन ए:125आइयू,कैल्शियम:5मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिकैंडी
