घर का बना चिकन नूडल सूप मेरे बचपन के पसंदीदा में से एक है! एक समृद्ध, स्वादिष्ट शोरबा और चिकन के कोमल टुकड़े ताजी सब्जियों के साथ मिश्रित होते हैं और अंडे के नूडल्स के साथ समाप्त होते हैं।
यह आसान पसंदीदा सप्ताह के अंत में संपूर्ण ताज़ा और स्वस्थ भोजन के लिए कुछ ही मिनटों में एक साथ आता है। यह क्लासिक सूप अच्छे कारणों से दादी माँ के घरेलू उपचारों में से एक है!
चिकन नूडल सूप कैसे बनाये
निविदा चिकन, ताजी सब्जियां और अंडा नूडल्स; यह सबसे अच्छा चिकन नूडल सूप रेसिपी है, न केवल यह स्वाद से भरपूर है, यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है!
जबकि मुझे धीमी कुकर में चिकन नूडल सूप बनाना पसंद है, मुझे केवल 20 मिनट में एक त्वरित और स्वस्थ सूप बनाने में सक्षम होना भी पसंद है।
- इस रेसिपी के लिए, आप एक बर्तन में प्याज, अजवाइन और गाजर को नरम करने जा रहे हैं।
- शोरबा और पोल्ट्री मसाला जोड़ें। कुक्कुट मसाला मिलाने से शोरबा में उत्तम नमकीन स्वाद जुड़ जाता है जिससे इसका स्वाद ऐसा लगता है जैसे यह दिन भर उबलता रहता है!
- चिकन और नूडल्स डालें और नरम होने तक पकाएं। घर का बना चिकन नूडल सूप इतना आसान है!
पोल्ट्री मसाला जायके का एक अद्भुत संयोजन है जो वास्तव में किसी भी चिकन या टर्की नुस्खा को अगले स्तर तक ले जाता है! यदि आपने इसे पहले कभी उपयोग नहीं किया है, तो यह सूप में जोड़ने के लिए एकदम सही है, स्टफिंग या पुलाव! यदि आपके पास पोल्ट्री मसाला नहीं है तो आप जल्दी से बना सकते हैं घर का बना पोल्ट्री मसाला और वह महीनों तक तुम्हारी अलमारी में रहेगा!
आप स्क्रैच से चिकन नूडल सूप कैसे बनाते हैं?
किसी भी अच्छे सूप का आधार शोरबा होता है, अगर हो सके तो मैं हमेशा घर का बना उपयोग करने की कोशिश करता हूँ! जब भी मैं पूरी भुना हुआ चिकन बनाता हूं, मैं हमेशा एक अद्भुत घर का बना बनाने के लिए शव को फ्रीज करता हूं चिकन स्टॉक ! अगर मेरे पास मुर्गे के शव नहीं हैं, तो मैं बस बना देता हूँ उबला हुआ चिकन मुझे सूप में जोड़ने के लिए एक समृद्ध स्वादपूर्ण शोरबा के साथ-साथ निविदा और रसदार मांस देना। इस रेसिपी में घर के बने चिकन शोरबा का स्वाद सबसे अच्छा लगता है, लेकिन अगर आपके पास यह सब कुछ है तो स्टोर खरीदा काम करता है!
मैं हमेशा प्याज/गाजर/अजवाइन से शुरू करता हूं लेकिन आप वास्तव में इस रेसिपी में किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप जमी हुई सब्जियों का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें केवल एक मिनट या उससे अधिक समय तक पकाएं ताकि उन्हें ठीक से पकाने का मौका मिले।
घर का बना चिकन नूडल सूप बनाते समय, मैं अक्सर बचे हुए चिकन (या टर्की) का उपयोग करता हूं जो मेरे पास पहले से ही है लेकिन आप रोटिसरी चिकन या यहां तक कि उपयोग कर सकते हैं जल्दी पका हुआ चिकन !
चिकन नूडल सूप के साथ क्या परोसें
यह होममेड चिकन नूडल सूप रेसिपी अपने आप में लगभग एक संपूर्ण भोजन है। ताजी सब्जियों से लदी, अंडा नूडल्स और निश्चित रूप से रसदार चिकन।
हम इस सूप से प्यार करते हैं घर का बना छाछ बिस्कुट और एक अच्छा ताजा सलाद। अन्य बेहतरीन विकल्प हैं 30 मिनट डिनर रोल्स और एक कोल स्लॉ .
मुझे यह सूप व्यस्त सप्ताहांतों पर बनाना पसंद है क्योंकि इतनी तेजी से चाबुक करना (और यह कैन या टेकआउट बॉक्स से नहीं आता है)! यह सब्जियों और लीन प्रोटीन से भी भरा हुआ है जो इसे एक स्वस्थ विकल्प बनाता है। इस आसान होममेड चिकन नूडल सूप की अच्छाई आपको अंदर से बाहर तक गर्म कर देती है!
चिकन नूडल सूप को कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। आप में से जो लोग पूछ रहे हैं, हाँ, आप चिकन नूडल सूप को फ्रीज कर सकते हैं। यदि आप इसमें से कुछ को फ्रीज कर रहे हैं, तो बस अंडे के नूडल्स को छोड़ दें और जब आप अपना सूप दोबारा गर्म करें तो उन्हें डालें!
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4.87से22वोट समीक्षाविधि घर का बना चिकन नूडल सूप
तैयारी का समय5 मिनट खाना बनाने का समय13 मिनट कुल समय18 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन एक हार्दिक चिकन नूडल सूप रेसिपी। रसदार चिकन, निविदा अंडा नूडल्स और ताजी सब्जियां सभी एक स्वादिष्ट चिकन शोरबा में उबाले गए।अवयव
- मैंएक बड़ा चमचा मक्खन
- मैंएक मध्यम प्याज
- मैंदो विशाल गाजर
- मैंदो विशाल अजवाइन की पसलियाँ
- मैंएक छोटी चम्मच आटा
- मैंएक छोटी चम्मच पोल्ट्री मसाले
- मैंस्वादानुसार काली मिर्च
- मैंएक बे पत्ती
- मैंदो कप पका हुआ मुर्गा ½' टुकड़ों में कटा हुआ
- मैं6 कप मुर्गा शोर्बा घर का बना या बॉक्सिंग
- मैं6 औंस अंडा नूडल्स
- मैं23 बड़े चम्मच ताजा अजमोद
निर्देश
- प्याज को डाइस करें। मध्यम आँच पर एक बड़े सूप के बर्तन में मक्खन गरम करें। प्याज़ डालें और 2-3 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ।
- जब तक प्याज पक रहा हो, अजवाइन और गाजर को ' मोटा काट लें। बर्तन में डालें और 2-3 मिनट या प्याज के नरम होने तक पकाएँ।
- कुक्कुट मसाला और मैदा डालें और 1 मिनट और पकाएँ।
- शोरबा जोड़ें, गर्मी को मध्यम उच्च तक बढ़ाएं और उबाल लें। नूडल्स* डालें और आँच को कम करके उबाल लें। नूडल्स के नरम होने तक पकाएं (यह ब्रांड के अनुसार अलग-अलग हो सकता है)।
- चिकन डालें और 1 मिनट अधिक या गरम होने तक पकाएँ।
- अजमोद में हिलाओ और परोसने से पहले तेज पत्ता हटा दें।
पकाने की विधि नोट्स
यदि आप अधिक शोरबा पसंद करते हैं तो आप 8 कप तक जोड़ सकते हैं। अगर हम पूरा सूप खाने जा रहे हैं, तो आप पास्ता को सूप में ही पका सकते हैं. यह नूडल्स को स्वादिष्ट बनाता है और सूप को थोड़ा गाढ़ा करता है। यदि तुम बचे हुए खाने की योजना पास्ता को अलग से (नमकीन पानी या शोरबा में) पकाएं और परोसते समय प्रत्येक परोसने के लिए डालें। बहुत देर तक छोड़े जाने पर नूडल्स तरल को सोखते रहेंगे। किसी भी प्रकार के नूडल्स, सूखे/ताजे/जमे हुए कुक का उपयोग पैकेज पर बताए गए 1 मिनट से कम समय के लिए करें। हम कभी-कभी अतिरिक्त सब्जियां जोड़ते हैं। इस चिकन नूडल सूप में निम्नलिखित में से कोई भी बहुत अच्छा है: 2 कप कटी हुई ब्रोकली या फूलगोभी, कटा हुआ तोरी, 1 कप मकई के दाने,½ कटी हुई लाल शिमला मिर्च, कटा हुआ मशरूम, कटा हुआ पालक या केल।पोषण जानकारी
कैलोरी:379,कार्बोहाइड्रेट:41जी,प्रोटीन:19जी,मोटा:पंद्रहजी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:78मिलीग्राम,सोडियम:1386मिलीग्राम,पोटैशियम:828मिलीग्राम,फाइबर:4जी,चीनी:5जी,विटामिन ए:6545आइयू,विटामिन सी:91मिलीग्राम,कैल्शियम:85मिलीग्राम,लोहा:2.8मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिसूप
