घर का बना क्रिसेंट रोल्स बहुत नरम और मक्खनदार हैं, आप फिर कभी डिब्बाबंद संस्करण पर वापस नहीं जाएंगे। यह आसान नुस्खा असली मक्खन के स्वाद से भरपूर, पूरी तरह से भुलक्कड़ रोल देता है!
खमीर के विचार को आपको डराने न दें! हालांकि इसे बनाने में थोड़ा समय लगता है, लेकिन इन्हें बनाना मुश्किल नहीं है।
क्रिसेंट रोल बनाने के लिए टिप्स
ब्रेड बनाने की कुछ युक्तियों को जानने से प्रक्रिया आसान हो सकती है
- ताजा खमीर का प्रयोग करें (और अपने जार पर समाप्ति तिथि की जांच करें)। एक्सपायर्ड यीस्ट अच्छे से काम नहीं करेगा।
- पानी में यीस्ट डालते समय इस बात का ध्यान रखें कि यह गर्म से ज्यादा गुनगुना हो।
- मनचाही स्थिरता पाने के लिए थोड़ा अधिक या कम आटा मिलाना ठीक है। यदि आटा बहुत चिपचिपा लगता है, तो एक बार में थोड़ा और आटा डालें जब तक कि यह सही न लगे।
- बच्चों को सानना में मदद करें! हर बच्चे को रोटी बनाने का अनुभव होना चाहिए...कम से कम एक बार!
- वेज शेप बनाने के लिए पिज्जा कटर का इस्तेमाल करें।
- पहले वेजेज को चौड़ी तरफ से रोल करें, और ढीला रोल करें। चर्मपत्र पर रोल रखने के बाद अर्धचंद्राकार आकार में मोड़ें।
सबसे महत्वपूर्ण बात: मज़े करो!
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क्रिसेंट रोल कैसे बनाएं
इस तरह की रेसिपी घर की बनी ब्रेड बनाने से डर को दूर करती हैं। जबकि कुछ चरणों का पालन करना हो सकता है, ध्यान रखें कि उनमें से अधिकतर रोटी को उगते हुए देखना जितना आसान है!
- स्पंज (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) बनाएं और एक बड़े कटोरे (आटे को छोड़कर) में सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं।
- नरम आटा बनने तक धीरे-धीरे आटा डालें और चिकना होने तक गूंधें।
- इसे आकार में दोगुना होने तक बढ़ने दें। फिर आधा में काट लें, हलकों में रोल करें और वेजेज में काट लें।
- प्रत्येक पच्चर को अर्धचंद्राकार में रोल करें और उठने के लिए एक ट्रे पर रखें।
- सुनहरा भूरा होने तक बेक करें!
मक्खन फैलाओ, लहसुन मक्खन , या और भी घर का बना जाम इन वर्धमान पर और आनंद लें!
क्रिसेंट रोल्स से क्या बनाएं
क्रिसेंट रोल से बनाने के लिए बहुत सारी अद्भुत रेसिपी हैं! आप इन्हें बनाने के लिए उपयोग कर सकते हैं:
- कंबल के अंदर सूअर पार्टियों के लिए
- क्रेब रंगून , फल और क्रीम , या जलपीनो पॉपर अर्धचंद्राकार काट!
- या हर स्वाद वरीयता के लिए कुछ: मीठा, दिलकश, और बीच में सब कुछ !
विकल्प अंतहीन हैं!
होममेड क्रिसेंट रोल्स को फ्रीज कैसे करें
बेक करने से पहले फ्रीज करना इतना आसान है, और जब रोल बनाने का समय आता है तो किसी को पता नहीं चलेगा कि वे उसी दिन तैयार नहीं हुए थे!
तत्काल परिवार का सदस्य क्या है
- अर्धचंद्राकार रोल बनाएं लेकिन उन्हें बेक करने के बजाय, फ्रीजर में, ढककर, बेकिंग ट्रे पर रख दें।
- दो घंटे के बाद, निकालें और एक ज़िप्पीड फ्रीजर बैग या एयरटाइट कंटेनर में 6 महीने तक रखें।
- बेक करने के लिए, डीफ़्रॉस्ट रोल को पूरी तरह से फ्रिज में (बेक करने के लिए तैयार चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध ट्रे पर सबसे अच्छा है), फिर नुस्खा निर्देशों के अनुसार बेक करें!
यह बरसात के दिनों या विशेष अवसरों के लिए एक नुस्खा है। अपने प्रियजनों के साथ कभी भी इसका आनंद लें।
4.75से4वोट समीक्षाविधि घर का बना क्रिसेंट रोल
तैयारी का समयदो घंटे खाना बनाने का समय10 मिनट कुल समयदो घंटे 10 मिनट सर्विंग्स12 वर्धमान रोल लेखक होली निल्सन स्वादिष्ट असली मक्खन स्वाद से भरपूर, यह आसान नुस्खा हर बार पूरी तरह से नरम और परतदार अर्धचंद्र पैदा करता है!अवयव
- मैंएक पैकेट सक्रिय शुष्क खमीर या 2 चम्मच
- मैंएक छोटी चम्मच चीनी प्लस 3 बड़े चम्मच
- मैंसाढ़े कप गरम पानी 110°F
- मैंसाढ़े कप पिघलते हुये घी
- मैंसाढ़े कप गर्म दूध 110°F
- मैंएक अंडा कमरे का तापमान
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
- मैं3 ½ से 4 कप आटा
- मैंब्रश करने के लिए दूध
निर्देश
- खमीर, 1 चम्मच चीनी और गर्म पानी मिलाएं। 10 मिनट या झाग आने तक बैठने दें।
- एक बड़े कटोरे में पिघला हुआ मक्खन, बचा हुआ 3 बड़े चम्मच चीनी और गर्म दूध डालें। खमीर मिश्रण, अंडा और नमक डालें। 2 कप मैदा मिला लें।
- एक बार में ½ कप मैदा डालकर नरम आटा गूंथ लें। चिकना होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक गूंधें।
- आटे को घी लगे प्याले में रखिये और ढक कर रख दीजिये. दोगुना होने तक उठने दें, लगभग 1 घंटा।
- आटे को हल्के आटे की सतह पर रखें और दो भागों में बांट लें। प्रत्येक आधे को 12' के घेरे में रोल करें और प्रत्येक सर्कल को 12 वेजेज में काट लें।
- वेजेज को चौड़े सिरे से शुरू करते हुए वर्धमान आकार में रोल करें। चर्मपत्र से ढके तवे पर कम से कम 2' अलग रखें। एक रसोई तौलिया के साथ कवर करें और 30-40 मिनट तक उठने दें।
- ओवन को 350°F पर प्रीहीट करें। दूध से ब्रश करें और रोल को 10-12 मिनट या सुनहरा होने तक बेक कर लें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:224,कार्बोहाइड्रेट:30जी,प्रोटीन:6जी,मोटा:9जी,संतृप्त वसा:5जी,कोलेस्ट्रॉल:35मिलीग्राम,सोडियम:176मिलीग्राम,पोटैशियम:79मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:दोजी,विटामिन ए:273आइयू,कैल्शियम:इक्कीसमिलीग्राम,लोहा:दोमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिब्रेड, साइड डिश
