घर का बना मैक और पनीर एक समृद्ध, मलाईदार पुलाव है और यह नुस्खा वास्तव में मेरा पसंदीदा है!
यह मलाईदार मैकरोनी और पनीर की रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, इसमें एक विशेष सामग्री है जिससे यह अतिरिक्त स्वादिष्ट बन जाती है!
इस डिश में इतनी चीसी सॉस है, इसका विरोध करना असंभव है और एक बार जब आप इसे आजमाते हैं, तो यह एकमात्र बेक्ड मैकरोनी और पनीर रेसिपी होगी जिसकी आपको कभी आवश्यकता होगी!
क्यों यह हमारा पसंदीदा घर का बना मैक और पनीर है
हैलो, मेरा नाम होली है और मैं मैकरोनी और पनीर के प्रति जुनूनी हूं। मैं से सभी प्रकार से प्यार करता हूँ क्रॉक पॉट मैक और पनीर प्रति बेक्ड मैक और पनीर , या यहां तक कि एक छोटे से नीले बॉक्स से बाहर। सभी चीज़ी मैकरोनी रेसिपी में से, *यह* नुस्खा यहीं है अब तक का सबसे अच्छा मैक और पनीर नुस्खा और हमेशा समीक्षाएँ प्राप्त करता है!
- सॉस खरोंच से है और बनाने में आसान है।
- यह नुस्खा अतिरिक्त सॉसी है।
- पास्ता सूखता नहीं है, ओवन में बेक होने के बाद भी यह अच्छा और मलाईदार होता है।
- विशेष रूप से तेज चेडर चीज़ का उपयोग करते समय इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। (तेज तेज, बेहतर!)
- और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह अब तक का सबसे अच्छा घर का बना मैक और पनीर है।
सामग्री और विविधताएं
पास्ता यह आसान मैक और पनीर पुलाव शुरू होता है कोहनी मैकरोनी जो थोड़े अधपके होते हैं इसलिए बेक होने पर वे गूदे नहीं लगते।
पेनी, रोटिनी या गोले जैसा कोई भी छोटा पास्ता काम करेगा। अगर आप चाहें तो बेझिझक लस मुक्त पास्ता या साबुत अनाज पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।
चटनी पनीर सॉस को गाढ़ा करने के लिए एक क्लासिक आटे और मक्खन के मिश्रण का उपयोग किया जाता है। हम बहुत सारे स्वाद के लिए तेज चेडर और ताजा परमेसन मिलाते हैं। एक गुप्त सामग्री जिसे मैं जोड़ना पसंद करता हूं, वह है कंडेन्स्ड चेडर चीज़ सूप (यह वैकल्पिक है लेकिन अनुशंसित है)।
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अतिरिक्त समृद्धि के लिए, मैं दूध में थोड़ी हल्की मलाई मिलाता हूं। आप सभी दूध का उपयोग कर सकते हैं यदि आपके पास यह सब है।
उतार - चढ़ाव इस पुलाव में एक साधारण पनीर टॉपिंग है। लेकिन अगर वांछित हो तो ब्रेडक्रंब टॉपिंग जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
घर का बना मैक और पनीर कैसे बनाएं
घर का बना मैकरोनी और पनीर (विशेषकर यह 5-स्टार रेसिपी) बनाना आश्चर्यजनक रूप से आसान और त्वरित है!
- सेंकना (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) सुनहरा और चुलबुली होने तक।
- पास्ता पकाएं लगभग ठोस होने तक पकाना (दृढ़) नहीं तो नूडल्स सॉस में ज्यादा पकते हैं और ओवन में ज्यादा पक जाते हैं।
- पास्ता का पानी नमक यह वास्तव में पास्ता के स्वाद में अंतर करता है।
- पकाने के बाद पास्ता को धो लें जबकि हर कोई सहमत नहीं है, इस विशेष नुस्खा में सॉस को एक बनावट के साथ बनाया जाता है जो पूरी तरह से धुले हुए नूडल्स के साथ जोड़ा जाता है। ठंडे पानी से धोने से खाना पकाने की प्रक्रिया भी रुक जाती है, जिससे यह सुनिश्चित हो जाता है कि पास्ता ओवरकुक नहीं होगा और बेकिंग के दौरान नरम हो जाएगा।
- पनीर को हाथ से काट लें पहले से कटे हुए चीज में एडिटिव्स होते हैं जो इसे आपस में चिपके रहने से रोकते हैं जो इसके पिघलने के तरीके को प्रभावित करते हैं।
- परोसने से पहले आराम करें बेक किए हुए मैकरोनी और पनीर को बेक करने के बाद कुछ मिनट के लिए आराम करने दें, सॉस गाढ़ा हो जाएगा और पुलाव को सेट होने देगा।
- टाइमर देखें सबसे महत्वपूर्ण बात... इस रेसिपी को ज़्यादा बेक न करें।
- 3/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स (पैंको ब्रेड क्रम्ब्स सबसे अच्छे हैं)
- 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
- 1 कप तीखा चेडर चीज़
- 1 बड़ा चम्मच अजमोद (वैकल्पिक)
- इंस्टेंट पॉट मैक और पनीर - बहुत आसान!
- अमेरिकन गौलाश पकाने की विधि (टमाटर, बीफ और मैकरोनी) मनोरंजक।
- पनीर बीफ और मकारोनी पुलाव
- घर का बना एक पॉट चीज़बर्गर मैकरोनी - आसान और तेज!
- क्रॉक पॉट मैक और पनीर - पाठक पसंदीदा
- बेक्ड फूलगोभी मैक और पनीर
- मैं12 औंस सूखी कोहनी मैकरोनी
- मैंमैं कप मक्खन
- मैंमैं कप आटा
- मैं1 ½ कप दूध
- मैंएक कप हल्का दूधिया लगभग 10-12% एमएफ
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच सूखी सरसों का पाउडर
- मैंएक छोटी चम्मच प्याज पाउडर
- मैंनमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- मैंएक कर सकते हैं कंडेंस्ड चेडर चीज़ सूप वैकल्पिक 10.75 औंस
- मैं4 कप तेज छेददार अलग करना
- मैंसाढ़े कप ताजा परमेसन चीज़
- ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें।
- मैकरोनी अल डेंटे (फर्म) को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं। छानकर ठंडे पानी के नीचे चलाएं।
- मध्यम आँच पर एक बड़े सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ। आटे में फेंटें और 2 मिनट तक चलाते हुए पकने दें। दूध, क्रीम, सरसों पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार धीरे-धीरे फेंटें। मध्यम आंच पर गाढ़ा होने तक चलाते हुए पकाएं।
- गर्मी से निकालें और परमेसन चीज़ और 3 कप चेडर चीज़ को पिघलने तक मिलाएँ। अगर इस्तेमाल कर रहे हैं तो सूप डालें।
- चीज़ सॉस और मैकरोनी नूडल्स को एक साथ टॉस करें। घी लगे 9×13 पैन में डालें। शेष पनीर के साथ शीर्ष।
- 18-24 मिनट या चुलबुली होने तक बेक करें। ज्यादा खाना न पकाएं। परोसने से 10-15 मिनट पहले ठंडा करें।
- पास्ता पकाएं लगभग ठोस होने तक पकाना (दृढ़) ताकि यह ओवन में ज्यादा न पके। मैं आमतौर पर लगभग 1-2 मिनट तक अंडरकुक करता हूं
- पास्ता के पानी को नमक करें।
- पकाने के बाद पास्ता को धो लें यह विशेष नुस्खा धुले हुए पास्ता के लिए बनाया गया है। यह इसे पकाने से रोकता है।
- पनीर को हाथ से काट लें पहले से कटे हुए चीज में एडिटिव्स होते हैं जो इसे आपस में चिपके रहने से रोकते हैं जो इसके पिघलने के तरीके को प्रभावित करते हैं।
- परोसने से पहले आराम करें यह सॉस को गाढ़ा करेगा और पुलाव को सेट होने देगा।
- टाइमर देखें सबसे महत्वपूर्ण बात... इस रेसिपी को ज़्यादा बेक न करें।
मैक और पनीर सॉस
इस आसान घर का बना मैकरोनी और पनीर के लिए सॉस एक क्लासिक है लाल आधारित पनीर सॉस . इसका मतलब सिर्फ वसा (इस मामले में मक्खन) और आटा एक साथ पकाया जाता है और फिर तरल (दूध) मिलाया जाता है! यह सॉस अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और मलाईदार है जो सुनिश्चित करता है कि मैकरोनी और पनीर हर बार मखमली चिकनी और अतिरिक्त मलाईदार हो।
सॉस के लिए अपने खुद के पनीर को काटना सुनिश्चित करें, पहले से कटा हुआ पनीर भी पिघलता नहीं है।
मैक और पनीर के लिए सर्वश्रेष्ठ पनीर
तीव्र चेडर स्वाद के लिए मेरी पहली पसंद है हालांकि आप निश्चित रूप से अपने पसंदीदा चीज का उपयोग कर सकते हैं। इसे मिलाएं और थोड़ी सी किक के लिए थोड़ा सा घी, या यहां तक कि काली मिर्च जैक का उपयोग करें। यदि आपके पास पनीर के टुकड़े बचे हैं, तो आप इस आसान होममेड चीज़ सॉस में उन सभी को एक साथ मिला सकते हैं।
इस नुस्खे में एक है विशेष सामग्री यह थोड़ा अपरंपरागत है लेकिन इसे अतिरिक्त स्वादिष्ट बनाता है… और यह वैकल्पिक है। का संस्करण चेडर चीज़ सूप सॉस को थोड़ा अतिरिक्त मखमली बनाता है और बस थोड़ा सा कुछ जोड़ता है। मुझे लगता है कि यह वेलवेटा के साथ मैक और पनीर से काफी बेहतर है ! कोशिश तो करो! (आप इसे अपने स्थानीय किराना स्टोर पर अन्य संघनित सूप के साथ पा सकते हैं या यहाँ ऑनलाइन )
पकाने की विधि युक्तियाँ
घर का बना मैकरोनी और पनीर बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए नीचे कुछ सरल उपाय दिए गए हैं कि यह हर बार एकदम सही और मलाईदार हो!
अपने मैकरोनी नूडल्स पकाते समय, उन्हें पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं लेकिन आप चाहते हैं कि वे अभी भी दृढ़ हों। यदि आपका पैकेज 6-8 मिनट कहता है, तो बस उन्हें 6 पकाएं... आपको समझ में आ गया।
ब्रेड क्रम्ब टॉपिंग कैसे बनाएं (वैकल्पिक)
निम्नलिखित को मिलाएं और बेक करने से पहले अपने पुलाव पर छिड़कें।
यह नुस्खा एक अतिरिक्त सॉसी मलाईदार मैकरोनी बनाता है। इस रेसिपी को ज़्यादा बेक न करें। आप इसे मलाईदार और समृद्ध चाहते हैं, अधिक पकाने से यह सूख जाएगा। मुझे लगता है कि मेरे ओवन में 20 मिनट सही हैं, पनीर की चटनी खड़े होने पर थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी।
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4.96से542वोट समीक्षाविधिघर का बना मैक और पनीर पुलाव
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय25 मिनट कुल समयचार पांच मिनट सर्विंग्स8 लेखक होली निल्सन यह घर का बना मैक और पनीर पुलाव अब तक का सबसे अच्छा है। मख़मली चटनी में निविदा नूडल्स पूरी तरह से अनूठा व्यंजन बनाते हैं !!अवयव
निर्देश
पकाने की विधि नोट्स
पोषण जानकारी
कैलोरी:539,कार्बोहाइड्रेट:39जी,प्रोटीन:24जी,मोटा:32जी,संतृप्त वसा:बीसजी,बहुअसंतृप्त फैट:एकजी,मोनोसैचुरेटेड फैट:9जी,ट्रांस वसा:एकजी,कोलेस्ट्रॉल:98मिलीग्राम,सोडियम:529मिलीग्राम,पोटैशियम:246मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:4जी,विटामिन ए:1031आइयू,विटामिन सी:एकमिलीग्राम,कैल्शियम:560मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिपुलाव, रात का खाना, प्रवेश, मुख्य पाठ्यक्रम, पास्ता