पीच कुरकुरा इसे कटे हुए ताजा आड़ू के ऊपर छिड़के हुए कटे हुए पेकान की मक्खन जैसी टॉपिंग के साथ बनाया जाता है। यह सब तब तक पकाया जाता है जब तक कि फल आपके मुंह में पिघलकर नरम न हो जाए और टॉपिंग भूरे और कुरकुरे न हो जाए।
यदि आप आड़ू मोची के प्रशंसक हैं, तो आपको यह आसान आड़ू कुरकुरा बिल्कुल पसंद आएगा। व्हीप्ड क्रीम की एक चम्मच या वेनिला आइसक्रीम के स्कूप के साथ गरमागरम परोसें।
पीच क्रिस्प में क्या है?
पीच क्रिस्प पूरी तरह से क्रिस्पी ब्राउन टॉपिंग के बारे में है। यह एकदम सही क्रंच है और मीठे, मुंह में घुल जाने वाले मुलायम फल का साथी है।
- प्रत्येक आड़ू के नीचे एक x काटें और लगभग एक मिनट के लिए उबलते पानी में डालें।
- एक स्लेटेड चम्मच से आड़ू निकालें और तुरंत बर्फ के पानी के एक कटोरे में डुबो दें।
- त्वचा को छीलें जो सीधे खिसक जाए।
- आड़ू को काटें और ब्राउन शुगर और दालचीनी के साथ मिलाएं (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार) और एक बेकिंग डिश में रखें
- एक अलग कटोरे में, नरम मक्खन को अन्य सभी टॉपिंग सामग्री के साथ मिलाएं।
- आड़ू को तोड़ें और उसके ऊपर छिड़कें। गरम बुलबुले आने तक बेक करें।
- रेसिपी में बताए अनुसार अन्य टॉपिंग के लिए सामग्री मिलाएं।
- फलों की परत पर टॉपिंग गिराने के बजाय, इसे एक छोटी चर्मपत्र-रेखा वाली कुकी शीट पर छिड़कें और लगभग 10 मिनट या भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
- दोबारा गरम किये हुए कुरकुरे पर छिड़कें.
- ब्राउन शुगर ग्रिल्ड आड़ू - ताजा, रसदार और मीठा
- आड़ू और क्रीम - 30 मिनट में तैयार!
- क्रीमी पीच पाई - क्रीमी कस्टर्ड के ऊपर कुरकुरा स्ट्रेसेल डाला गया है
- आसान घर का बना आड़ू मोची - मक्खनयुक्त केक में रसदार आड़ू!
- आड़ू पकौड़ी - सिर्फ 4 सामग्री!
आड़ू छीलने के लिए
मैं आड़ू को छीलने के लिए उसी विधि का उपयोग करता हूं जैसे मैं टमाटर को छीलने के लिए करता हूं और छिलके तुरंत फिसल जाते हैं।
आड़ू को कुरकुरा बनाने के लिए
अब आप सनसनीखेज कुरकुरे टॉपिंग के साथ आड़ू को कुरकुरा बनाने के लिए तैयार हैं। 1,2,3 जितना आसान!
कुरकुरे फलों को गाढ़ा कैसे करें
आड़ू अत्यधिक रसदार होते हैं और जब वे पकते हैं तो बहुत सारा तरल छोड़ते हैं, इसलिए यह ब्लूबेरी क्रिस्प के समान होता है, आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आप आटा या कॉर्नस्टार्च जैसा गाढ़ा पदार्थ मिलाएँ। मैं आटे का उपयोग करता हूं और यदि आपको लगता है कि आपके आड़ू अतिरिक्त रसीले हैं, तो आप गाढ़ी चटनी बनाने के लिए थोड़ा अतिरिक्त आटा मिला सकते हैं।
क्रिस्प टॉपिंग को ताज़ा करने के लिए
बचे हुए आड़ू के कुरकुरे को रेफ्रिजरेटर में 4 दिन या उससे अधिक समय तक रखा जा सकता है। फल में नमी के कारण टॉपिंग नरम हो जाएगी लेकिन अगर आप कुरकुरी टॉपिंग चाहते हैं तो इसे ताज़ा करना आसान है!
कुरकुरा जमने के लिए: पीच क्रिस्प को फ्रीजर में चार महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। फ्रिज में भंडारण की तरह, टॉपिंग अपनी बनावट खो देगी, लेकिन स्वाद अभी भी आड़ू जैसा ही रहेगा!
