जब आप चिकन को पूरी तरह उबालना सीखते हैं, तो आप पाएंगे कि यह न केवल अविश्वसनीय रूप से कोमल चिकन बनाने का एक आसान तरीका है, बल्कि एक स्वादिष्ट चिकन शोरबा भी है!
साथ में वे त्वरित और आसान भोजन बनाते हैं जो स्वस्थ, स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर होते हैं!
नरम और सूखे चिकन को अलविदा कहें क्योंकि इस विधि से उबला हुआ चिकन बनता है जो कोमल, रसदार और स्वाद से भरपूर होता है!
यह इतना आसान है कि एक बार सब कुछ उबलने के बाद, आप चूल्हे से दूर चल सकते हैं और अपने पैर ऊपर रख सकते हैं!
पूरे बोन-इन चिकन (या बोन-इन चिकन पीस) को उबालने से कोमल रसदार मांस और एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सुनहरा चिकन शोरबा बन जाता है।
यह विधि न केवल सरल है, बल्कि यह बहुत अधिक मूर्खतापूर्ण है।
बार में ऑर्डर करने के लिए सबसे अच्छा पेय
मैंने हर हफ्ते कम से कम एक उबला हुआ चिकन बनाना शुरू कर दिया है ताकि व्यंजनों में जोड़ने के लिए स्वादिष्ट घर का बना शोरबा और साथ ही कैसरोल और सलाद में जोड़ने के लिए निविदा चिकन हो।
विभिन्न आकारों की दीवार पर चित्रों की व्यवस्था कैसे करें
चिकन उबालने का तरीका
उबले हुए चिकन की विधि बहुत ही सरल है।
एक पूरे चिकन को धोया जाता है और एक स्टॉक पॉट में रखा जाता है (मैं कैविटी में प्याज भी भरता हूं)।
ताज़ी सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च और साग (अक्सर अजमोद या गाजर के टॉप) बहुत सारे स्वाद के लिए जोड़े जाते हैं। पूरी चीज़ को पानी से भर दिया जाता है और धीरे से पूर्णता के लिए उबाला जाता है। इतना आसान।
परिणाम? रसदार निविदा चिकन और अब तक का सबसे अच्छा चिकन शोरबा।
एक बार जब आप इस रेसिपी को बना लेते हैं, तो यह आसानी से बन जाता है क्योंकि उबले हुए चिकन में अद्भुत व्यंजन बनाने की अनंत संभावनाएं खुलती हैं, जो सभी को पसंद आएंगी।
यह चिकन स्वाद से भरा हुआ है और पके हुए चिकन की जरूरत वाले किसी भी नुस्खा में उपयोग करने के लिए कटा हुआ या खींचा जा सकता है।
इससे भी बेहतर, जब आप चिकन को उबालते हैं, तो आप जो पानी इस्तेमाल करते हैं, वह स्टॉक के रूप में दोगुना हो जाता है जिसे आप इस तरह के अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल कर सकते हैं तुर्की नूडल सूप ! अब यह 2-के-1 सौदा है।
क्या आप रविवार को अंतिम संस्कार कर सकते हैं
चिकन को कितनी देर तक उबालना है
चिकन को उबालने में जितना समय लगता है, वह कुछ बातों पर निर्भर करता है: चिकन का आकार, चाहे वह जमी हो, और आपके स्टॉकपॉट में पानी की मात्रा।
एक पूर्ण चिकन को उबलते पानी में लगभग 1 1/2 घंटे (थोड़ी देर अगर आपका चिकन 4 एलबीएस से बड़ा है) उबालने की आवश्यकता होगी ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह पूरी तरह से पकाया गया है और सभी स्वाद निकाले गए हैं।
उबले हुए चिकन जांघों या चिकन विंग्स में लगभग 40 मिनट लगेंगे।
यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आपका चिकन तैयार है, तो जांच के लिए एक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें। जांघ में डाला गया एक मांस थर्मामीटर 165 डिग्री पढ़ना चाहिए।
चिकन ब्रेस्ट कैसे उबालें
इस पोस्ट में नुस्खा के लिए निर्देश शामिल हैं मुर्गे को कैसे उबाले ; पूरे और हड्डी में।
यदि आप चिकन स्तनों को उबालने की उम्मीद कर रहे हैं, तो निर्देश थोड़ा अलग हैं। चिकन के स्तन बेहद शुष्क और रबरयुक्त हो सकते हैं क्योंकि वे इतने दुबले होते हैं और उनमें हड्डियाँ नहीं होती हैं!
चिकन स्तनों को उबालने के स्थान पर, मैं दृढ़ता से पोच्ड चिकन ब्रेस्ट बनाने की सलाह दूंगा। यह मिनटों में तैयार हो जाता है और कोमल रसदार चिकन (थोड़ा सा स्वादिष्ट रस के साथ) प्राप्त करने का एक आसान तरीका है।
चिकन स्तनों का शिकार कैसे करें
- उथले नॉन-स्टिक पैन में बोनलेस चिकन ब्रेस्ट डालें।
- स्तनों को आधा ढकने तक शोरबा/पानी से भरें।
- जड़ी बूटियों, काली मिर्च और प्याज के कुछ स्लाइस जोड़ें।
- 5 मिनट के लिए खुला उबाल लें।
- आँच बंद कर दें, 15 मिनट के लिए ढक दें।
सूप और स्टॉज से लेकर किसी भी रेसिपी में पोच्ड या उबले हुए चिकन का आनंद लिया जा सकता है एवोकैडो रेंच चिकन सलाद या मलाईदार चिकन नूडल पुलाव .
स्वादिष्ट उबला चिकन और शोरबा कैसे बनाएं!
स्वाद
- चिकन उबालते समय हमेशा इस्तेमाल करें बोन में मुर्गा। यह चिकन और शोरबा दोनों में स्वाद जोड़ता है (और एक रसदार, अधिक निविदा मांस में परिणाम)।
- जब आप प्याज डालें, तो छोड़ दें बाहरी भूरी त्वचा पर , यह आपके चिकन शोरबा में शानदार रंग जोड़ देगा!
- पूरे चिकन के साथ बदला जा सकता है बोन-इन चिकन विंग्स या चिकन लेग्स .
- जब आप चिकन को त्वचा पर रखकर उबालते हैं, तो यह a . बना सकता है वसा की परत अपने स्टॉक के शीर्ष पर। का उपयोग करो ग्रेवी विभाजक शोरबा से वसा को अलग करने के लिए। यदि आप चुटकी में हैं, तो ब्रेड का एक टुकड़ा लें और अपने स्वादिष्ट स्टॉक को बरकरार रखते हुए वसा को अवशोषित करने के लिए इसे अपने स्टॉक के शीर्ष पर खींचें!
- जब आप चिकन उबालते हैं, तो एक पर उबालते हैं कम तापमान निविदा रसदार चिकन में परिणाम होगा। एक उच्च तापमान के परिणामस्वरूप रबड़ की बनावट हो सकती है इसलिए याद रखें कि जैसे ही आपके बर्तन में उबाल आता है, अपने बर्नर को कम कर दें!
- मैंएक पूरा मुर्ग 3-4 पाउंड
- मैं1 ½ प्याज अलग करना
- मैं3 गाजर शीर्ष शामिल करें यदि आपके पास है
- मैंदो अजवाइन की डंठलें
- मैंदो टहनियों प्रत्येक ताजा थाइम दौनी, अजमोद, ऋषि (या कोई संयोजन)
- मैं3 टहनियों ताजा अजमोद
- मैंदो तेज पत्ता
- मैंएक बड़ा चमचा काली मिर्च
- मैंदो चम्मच नमक
- मैंढकने के लिए पर्याप्त पानी यह आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले आकार के बर्तन पर निर्भर करेगा
- 1 प्याज, गाजर और अजवाइन को चार भागों में काट लें (यदि आपके पास गाजर और अजवाइन के शीर्ष शामिल हैं)
- ½ प्याज को चिकन के कैविटी में रखें।
- चिकन को बर्तन में रखें और सब्जियां, ताजी जड़ी-बूटियां, तेज पत्ते, काली मिर्च और नमक डालें। पानी से ढक दें।
- बर्तन को ढक दें और तेज़ आँच पर उबाल लें। उबलने के बाद, आँच को कम कर दें और आंशिक रूप से ढककर 1 1/2 - 2 घंटे के लिए उबाल लें।
- चिकन निकालें, ठंडा होने दें, फिर हड्डियों से मांस हटा दें।
- तनाव और आरक्षित शोरबा।
मुर्गी
जब आप चिकन उबालते हैं, तो आप वास्तव में रसोई में अद्भुत संभावनाएं पैदा कर रहे होते हैं। आप इस उबले हुए चिकन को इस तरह के कई अन्य व्यंजनों में बदल सकते हैं ग्रील्ड चिकन Fajitas या यहाँ तक कि एक चिकन पैड थाई !
नई जींस से गंध कैसे निकालें
4.79से14वोट समीक्षाविधि चिकन उबालने का तरीका
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समयदो घंटे कुल समयदो घंटे पंद्रह मिनट सर्विंग्स6 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन यह आसान उबला हुआ चिकन नुस्खा निविदा रसदार चिकन मांस और एक स्वादिष्ट शोरबा बनाता है।अवयव
निर्देश
पोषण जानकारी
कैलोरी:303,कार्बोहाइड्रेट:7जी,प्रोटीन:24जी,मोटा:19जी,संतृप्त वसा:5जी,कोलेस्ट्रॉल:95मिलीग्राम,सोडियम:897मिलीग्राम,पोटैशियम:434मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:दोजी,विटामिन ए:5400आइयू,विटामिन सी:7.5मिलीग्राम,कैल्शियम:43मिलीग्राम,लोहा:1.5मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमुर्गी
