अगर आप सोच रहे हैं कोलार्ड ग्रीन्स को कैसे साफ करें और उन्हें खाना पकाने के लिए काटें / तैयार करें, यह मुश्किल नहीं है! कोलार्ड साग स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इसके लिए पूरी तरह से आवश्यकता होती है पकाने से पहले gh सफाई।
कोलार्ड ग्रीन्स को कैसे साफ करें
कोलार्ड साग में पत्तियों के पीछे एक सख्त तना और प्रमुख नसें होती हैं। ये शिरापरक दरारें कभी-कभी रेत और गंदगी को बंद कर सकती हैं, इसलिए आप उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहेंगे। खाना पकाने के लिए साफ करने और तैयार करने के लिए निम्नलिखित कार्य करें:
- अगर जड़ अभी भी जुड़ी हुई है तो जड़ को काट दें
- एक सिंक या बेसिन में पूर्ण ठंडे पानी में पत्तियों को डुबोएं और स्वाइप करें, और पानी को तब तक बदलें जब तक कि आपको तल पर कोई गंदगी या रेत न दिखाई दे।
- प्रत्येक पत्ते को आधा मोड़कर और बीच से काटकर सख्त तने और केंद्रीय शिरा को काट लें।
- पत्तियों को सर्पिल और क्रॉस कटिंग में रोल करके एक इंच के टुकड़ों में काटें, फिर कटे हुए सर्पिल को मोड़ें और समकोण पर काटें।
कोलार्ड साग तैयार करना आसान है, और एक दक्षिणी आराम भोजन प्रधान है जिसे हर कोई पसंद करता है। हम प्यार करते हैं बेकन के साथ कोलार्ड साग और उन्हें अन्य पसंदीदा के साथ परोसें जैसे ब्लैक आइड पीज़ , मकई पुलाव , तथा झींगा और जई का आटा . वे एकदम सही साइड डिश हैं!
सिरका के साथ कोलार्ड ग्रीन्स को कैसे साफ करें
सिरका में एंटीबायोटिक गुण होते हैं, जो इसे अधिकांश सब्जी क्लीनर के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक विकल्प बनाता है। मैं कोलार्ड साग को साफ करने से पहले पानी में 1/2 कप सिरका मिलाना पसंद करता हूं। यह साग के स्वाद को नहीं बदलता है, और यह एक आकर्षण की तरह काम करता है। नुस्खा में जोड़ने से पहले बस ठंडे पानी में कोलार्ड ग्रीन्स को कुल्ला करना याद रखें!
