सूखी फलियों का एक सुंदर मिश्रण आपकी पेंट्री से एकदम सही भोजन है!
सूखे बीन्स को पकाना आपके विचार से बहुत आसान है और मेज पर भोजन पाने का एक स्वादिष्ट तरीका है! मैंने नीचे अपनी कुछ पसंदीदा युक्तियों को शामिल किया है!
मैं अपने पसंदीदा सुझावों को साझा करने और आपके पेंट्री भोजन को आसान और सफल दोनों बनाने के लिए हर्स्ट्स हैमबीन्स® के साथ साझेदारी करने के लिए उत्साहित हूं!
एक पेंट्री स्टेपल
मुझे पता है कि आप में से बहुत से लोग प्यार करते हैं हर्स्ट हैमबीन्स जितना मेरा परिवार करता है! मेरी पेंट्री में इन बीन्स के कई बैग हैं क्योंकि वे स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन बनाते हैं जो सभी को पसंद आते हैं (जैसे हमारा पसंदीदा) क्रॉकपॉट हैम और बीन सूप )!
हमने अतीत में कुछ बेहतरीन व्यंजनों पर हर्स्ट के हैमबीन्स® के साथ भागीदारी की है (से इंस्टेंट पॉट बीन सूप प्रति 15 बीन चिली और ज़ाहिर सी बात है कि काजुन तुर्की बीन सूप )
ये बीन्स विभिन्न प्रकार के रंगीन बीन्स और एक स्वादिष्ट सीज़निंग पैकेट के साथ आते हैं। आप उन्हें यू.एस. भर में अधिकांश किराने की अलमारियों पर पा सकते हैं।
इस समय पेंट्री वस्तुओं की अत्यधिक मांग के कारण, हर्स्ट ने इसलिए संपर्क किया क्योंकि वे जानते हैं कि उनके उत्पाद (और अधिकांश सूखी फलियाँ) दुकानों पर बहुत अधिक बिक चुके हैं।
उन्होंने हमें सुनिश्चित किया है कि उनके कर्मचारी और परिवार उत्पाद को जितनी जल्दी हो सके अलमारियों पर वापस लाने के लिए कड़ी मेहनत कर रहे हैं और इस कठिन समय में एक आरामदायक भोजन प्रदान करने में मदद करने में प्रसन्न हैं!
सूखी बीन्स से खाना बनाना आसान है
सूखे बीन्स एक पेंट्री स्टेपल हैं, जिसका अर्थ है कि यदि आपके अलमारी में सूखे सेम हैं, तो आपको अपनी उंगलियों पर स्वस्थ भोजन मिल गया है!
मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि सूखे बीन्स के साथ खाना बनाना पौष्टिक, स्वादिष्ट और सबसे अच्छा है, यह आसान !
यदि वांछित हो तो बस बीन्स को भिगो दें, उबाल लें और आनंद लें!
सूखी फलियाँ पकाने की युक्तियाँ
- बीन्स को अच्छी तरह से धो लें और जांच लें कि कहीं कोई मलबा तो नहीं है।
- ना जोड़े अम्लीय सामग्री सेम के नरम होने तक (जैसे डिब्बाबंद टमाटर या नींबू का रस)। ये अवयव कभी-कभी पुनर्जलीकरण में हस्तक्षेप कर सकते हैं।
- बीन्स को पकाते समय स्वाभाविक रूप से थोड़ा झाग आएगा। थोड़ी मात्रा में मक्खन या तेल डालने से झाग कम हो जाएगा।
- बीन्स को धीमी कुकर में आसानी से पकाएं या तत्काल पॉट बिना भिगोने की आवश्यकता के!
- बीन्स को भीगने के बाद धोकर साफ पानी में पकाएं।
- धीमी कुकर या इंस्टेंट पॉट का उपयोग करते समय भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है।
- यदि आपने अपनी फलियों को भिगोया है, तो आप अक्सर अपने नुस्खा में तरल को 1 कप तक कम कर सकते हैं।
- स्टोवटॉप: 90-120 मिनट
- धीमी कुकर: 5-7 घंटे के लिए उच्च
- धीमी कुकर: उच्च 5-7 घंटे
- इंस्टेंट पॉट: उच्च दबाव 60 मिनट, त्वरित रिलीज
- मैंदो कप सूखी फलियाँ
- मैंपानी
- बीन्स को एक बड़े बर्तन में रखें और बर्तन में बीन्स के ऊपर 1' का ठंडा पानी भरें। रात भर (या 12 घंटे तक) रेफ्रिजरेट करें।
- बीन्स को छानकर ठंडे पानी में धो लें।
- एक बड़े बर्तन में सूखा और धुला हुआ बीन्स रखें। पानी या शोरबा भरें और उबाल लें।
- एक उबाल आने तक आँच को कम करें और ढककर 90-120 मिनट तक या नरम होने तक (या धीमी कुकर में 5-7 घंटे के लिए उच्च तापमान पर) पकाएं।
- बीन्स को एक बड़े बर्तन में रखें और बीन्स के ऊपर 1' पानी भर दें।
- 3 मिनट उबालें।
- आँच बंद कर दें और उन्हें कम से कम 1 घंटे (या चार घंटे तक) के लिए खड़े रहने दें।
- बीन्स को छानकर ठंडे पानी में धो लें। नीचे बताए अनुसार पकाएं।
- बिना भीगे हुए बीन्स को धीमी कुकर में रखें और शोरबा या पानी से ढक दें। सेम के नरम होने तक 5-7 घंटे उच्च पर पकाएं।
HamBeens® 15 बीन सूप पाया जा सकता है लगभग किसी भी किराने की दुकान के सूखे बीन खंड में और निश्चिंत रहें, अगर आपके स्टोर में स्टॉक कम है, तो हर्स्ट स्टाफ और परिवार जल्द से जल्द अलमारियों को भरने पर काम कर रहे हैं!
भिगोना है या नहीं भिगोना है?
क्या सूखी फलियों को वास्तव में भिगोने की ज़रूरत है? नहीं, वे नहीं करते, यह कदम वैकल्पिक है!
बीमा कंपनियाँ जो a . से शुरू होती हैं
बीन्स को भिगोने का उद्देश्य खाना पकाने के समय को कम करना है .
एक बार भिगोने के बाद आप फलियों पर कुछ झुर्रियाँ देख सकते हैं, यह पुनर्जलीकरण प्रक्रिया का एक स्वाभाविक हिस्सा है। एक बार भिगोने के बाद, सूखी बीन्स को अभी भी आपकी रेसिपी के अनुसार पकाना या उबालना होगा।
सूखे मेवे कितने समय तक पकाएं
भीगी हुई बीन्स
सूखी फलियाँ
डिब्बाबंद के लिए सूखी जगह कैसे लें
यदि कोई नुस्खा डिब्बाबंद बीन्स के लिए कहता है, तो आप सूखी बीन्स को जगह में बदल सकते हैं। वास्तव में, हर्स्ट के 15 बीन मिश्रण को लगभग किसी भी नुस्खा में जोड़ा जा सकता है जिसे आप आम तौर पर डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करते हैं मिर्च की रेसिपी प्रति सेका हुआ बीन !
भिगोने पर बीन्स का आकार दोगुना हो जाएगा, इसलिए यदि आपकी रेसिपी में 1 कप डिब्बाबंद बीन्स की आवश्यकता है, तो आपको 1/2 कप सूखे बीन्स को फिर से हाइड्रेट करना होगा।
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क्या आप बीन्स को फ्रीज कर सकते हैं?
सूखे बीन्स को फ्रीजर में नहीं रखना चाहिए, लेकिन बीन्स से बने अधिकांश भोजन अच्छी तरह से जम जाते हैं!
अपनी रेसिपी में बताए अनुसार बीन्स को पकाएं और पूरी तरह से ठंडा करें। एक बार ठंडा होने पर, सूप को अलग-अलग फ्रीजर बैग या कंटेनर में स्थानांतरित करें और 6 महीने तक फ्रीज करें।
डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, सूप को एक सॉस पैन में मध्यम-कम आँच पर गरम होने तक डालें।
सूखे बीन्स का आनंद लेने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
5से4वोट समीक्षाविधि बीन्स कैसे पकाएं
तैयारी का समयएक घंटा खाना बनाने का समयएक घंटा 30 मिनट कुल समयदो घंटे 30 मिनट सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन सूखे बीन्स किसी भी भोजन के लिए तैयार करने के लिए त्वरित और सरल हैं।अवयव
निर्देश
पकाने की विधि नोट्स
फलियों के नरम होने से पहले उनमें अम्लीय पदार्थ न डालें या वे ठीक से पुनर्जलीकरण नहीं कर सकते (जैसे टमाटर या नींबू)। बीन्स को गरम करने के लिए: हर 2 कप सूखी बीन्स के लिए 10 कप पानी डालें और 3 मिनट उबालें। ढककर 4-24 घंटे भीगने दें।बीन्स को माइक्रोवेव में भिगोने के लिए: प्रत्येक कप बीन्स के लिए 3 कप पानी डालें और 15 मिनट के लिए हाई पर माइक्रोवेव करें। बीन्स को 1 घंटे तक खड़े रहने दें।
बीन्स को जल्दी से भिगोने के लिए
बिना भिगोई हुई बीन्स पकाने के लिए
पोषण जानकारी
परोसना:एककप,कैलोरी:310,कार्बोहाइड्रेट:56जी,प्रोटीन:इक्कीसजी,मोटा:एकजी,संतृप्त वसा:एकजी,सोडियम:ग्यारहमिलीग्राम,पोटैशियम:1250मिलीग्राम,फाइबर:14जी,चीनी:दोजी,विटामिन सी:4मिलीग्राम,कैल्शियम:76मिलीग्राम,लोहा:6मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमुख्य पाठ्यक्रम, सूप
