तत्काल पॉट पसलियों अब तक की सबसे कोमल, रसीली, गिरी हुई पसलियां हैं!
न केवल वे स्वादिष्ट हैं, बल्कि वे बनाने में भी बहुत आसान हैं और पारंपरिक रिब रेसिपी की तुलना में बनाने में बहुत तेज़ हैं!
हम इन्हें अपने पसंदीदा बीबीक्यू सॉस या यहां तक कि सिर्फ नमक और काली मिर्च के साथ सूखी पसली के लिए सॉस करते हैं!
इंस्टेंट पॉट के लिए पसलियां
कम से कम समय में सबसे कोमल पसलियों को प्राप्त करने के लिए बेबी बैक रिब्स को इंस्टेंट पॉट में पकाया जाता है!
आप और पढ़ सकते हैं यहां इंस्टेंट पॉट के बारे में (संक्षेप में, इंस्टेंट पॉट एक नया और उपयोग में आसान प्रेशर कुकर है)! आप उन्हें अधिकांश दुकानों पर पा सकते हैं (या यहां एक ऑनलाइन प्राप्त करें )
किस तरह की पसलियां खरीदें: बेबी बैक पसलियां वास्तव में मेरी पसंदीदा (और पोर्क पसलियों का राजा) हैं। वे पूरी तरह से निविदा और स्वादिष्ट हैं और ग्रिल पर बहुत अच्छे हैं (या यदि आप ऐसी जगह पर रहते हैं जो बर्फीले आधे साल में बर्फीले स्थान पर रहता है)।
साइड रिब्स भी काम करेंगे और अधिक बजट के अनुकूल हैं लेकिन अगर आप इसे स्विंग कर सकते हैं तो बेबी-बैक शानदार है।
कोच और कोच आउटलेट के बीच अंतर
पसलियों को प्रेशर कुक करने में कितना समय लगता है
मैं प्रेशर कुकर की पसलियों को लगभग 23 मिनट (26 अगर वे अतिरिक्त मांसल हैं) और फ्रोजन से लगभग 32 मिनट तक पकाती हैं।
पसलियों को कोमल बनाने के लिए: पसलियों को पकाना मुश्किल नहीं है, उन्हें बस समय लगता है। जहाँ तक मुझे याद है, मैंने अपना खाना बनाया है ओवन में पसलियां कम और धीमा। पोर्क शोल्डर या मांस के सख्त कट की तरह, धीमी धीमी गर्मी तंतुओं को तोड़ देती है और एक कोमल रसदार पसली बनाती है।
पसलियों को उबालते या पूर्व-खाना पकाने के दौरान, आप उन्हें पूरी तरह से कोमल बनाने के लिए कम से कम कुछ घंटों के लिए देख रहे हैं। वॉक में इंस्टेंट पॉट: माइक ड्रॉप।
इंस्टेंट पॉट बेबी बैक रिब्स न केवल ओवन-बेक्ड पसलियों की तरह अद्भुत हैं, बल्कि मैं उन्हें और अधिक पसंद कर सकता हूं क्योंकि वे बहुत तेज हैं! वे हड्डी से गिर रहे हैं, आपके मुंह में पिघल रहे हैं, कुछ और दे दो, अद्भुत और कोमल।
ताजा या फ्रोजन से पकाएं
आप इंस्टेंट पॉट रिब्स को फ्रोजन से ही पका सकते हैं। आप यह सुनिश्चित करना चाहेंगे कि आप उन्हें सही आकार में काट लें और जमने से पहले रगड़ डालें।
बस उन्हें इंस्टेंट पॉट फ्रोजन में पॉप करें और निर्देशानुसार नुस्खा का पालन करें। यदि उन्हें फ्रोजन से पकाया जाता है तो उन्हें लगभग 5-7 मिनट अतिरिक्त की आवश्यकता होगी।
इंस्टेंट पॉट रिब्स कैसे बनाएं
सबसे अच्छा तत्काल पॉट पसलियों बच्चे की पीठ की पसलियों से शुरू करें क्योंकि वे बहुत कोमल हैं।
पसलियों को तैयार करें
एक भाई की मृत्यु प्रेरणादायक उद्धरण
मैं हमेशा पसलियों को धोता हूं (किसी भी हड्डी के चिप्स या मलबे को हटाने के लिए) और फिर झिल्ली को हटा दें . झिल्ली बहुत पतली और पसलियों के पीछे स्थित होती है। इसे पकड़ने के लिए बस अपने चाकू को इसके नीचे स्लाइड करें और फिर इसे खींच लें। यदि आपको यह नहीं मिल रहा है, तो कभी-कभी पसलियां पहले से हटाई गई झिल्ली के साथ आती हैं और कुछ लोग इसे छोड़ देते हैं (इस पर खाना बनाना ठीक है)।
एक बार जब आप इसे खींच लेते हैं, तो अपनी पसलियों के स्लैब को दो या 3 टुकड़ों (आकार के आधार पर) में काट लें, क्योंकि उन्हें फिट होने की आवश्यकता होगी तत्काल पॉट . अपने स्पाइस रब को मिलाकर दोनों तरफ से पसलियों में मसाज करें।
तत्काल पॉट में जोड़ें
एक ट्रिवेट सुनिश्चित करता है कि पसलियां तरल में नहीं बैठी हैं यदि आपके पास एक नहीं है तो आप उन्हें प्याज के स्लाइस पर लगा सकते हैं।
अंत में धीमी कुकर और पसलियों के नीचे तरल डालें, सील करें, और पकाएं (डीफ़्रॉस्टेड या ताज़ा पसलियों के लिए 23-26 मिनट उच्च पर)।
पसलियों को खत्म करें
एक बार जब पसलियां अच्छी और कोमल हो जाएं, तो उन्हें स्वाभाविक रूप से थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
नमक और काली मिर्च डालें या बार्बेक्यू सॉस और या तो उन्हें कुछ मिनट के लिए उबाल लें या ग्रिल करें ताकि वे थोड़ा कुरकुरा हो जाएं।
इंस्टेंट पॉट पर प्राकृतिक रिलीज कैसे करें
इंस्टेंट पॉट रेसिपी बनाते समय, आपको या तो करना होगा त्वरित रिलीज या प्राकृतिक रिलीज इसे खोलने से पहले दबाव।
इंस्टेंट पॉट पर प्राकृतिक रिलीज का मतलब है कि आप वाल्व को खोले बिना दबाव को धीरे-धीरे छोड़ने देते हैं।
कैसे बताएं कि गुच्ची बैग असली है?
एक बार जब आपका इंस्टेंट पॉट खाना बनाना समाप्त कर देता है, तो यह बीप करेगा, और फिर यह कीप वार्म मोड पर गिनना शुरू कर देगा। इस नुस्खा में 5 मिनट का प्राकृतिक रिलीज समय होता है, इसलिए एक बार टाइमर 5 मिनट दिखाता है, तो आप बाकी दबाव को छोड़ने के लिए वाल्व खोल सकते हैं।
इन्हें आसान परोसें तत्काल पॉट पसलियों साथ डिल अचार पास्ता सलाद , कुछ लहसुन युक्त रोटी , तथा भुट्टा उत्तम भोजन के लिए!
अधिक पसंदीदा BBQ पक्ष
- बेस्ट बेक्ड बीन्स
- क्लासिक कोलेस्लो पकाने की विधि
- फॉइल में ग्रील्ड आलू (आलू के पैकेट)
- आसान ग्रील्ड शतावरी (परमेसन के साथ)
- सिल पर ग्रील्ड मकई
क्या आपको ये इंस्टेंट पॉट रिब्स पसंद थे? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!
4.85से92वोट समीक्षाविधि तत्काल पॉट पसलियों
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समयचार पांच मिनट कुल समयएक घंटा सर्विंग्स4 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन इंस्टेंट पॉट में बेबी बैक रिब्स का टेंडर फॉल ऑफ बोन आसान हो जाता है! उंगली चाटने वाले अच्छे भोजन के लिए अपनी पसंदीदा बारबेक्यू सॉस (या जैतून का तेल/नमक/काली मिर्च) जोड़ें!उपकरण
अवयव
- मैंएक रैक बेबी बैक पसलियां लगभग 1 ½- 2 पाउंड
- मैंएक कप शोरबा या पानी
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच तरल धुआं ऐच्छिक
- मैं4 लौंग लहसुन कटा हुआ
- मैंएक प्याज कटा हुआ
- मैं6 बड़े चम्मच सूखी रगड़
- मैंबारबेक्यू सॉस ऐच्छिक
सूखी रगड़
- मैंदो बड़े चम्मच लाल शिमला मिर्च
- मैंदो बड़े चम्मच भूरि शक्कर
- मैंदो चम्मच लहसुन चूर्ण
- मैंदो चम्मच प्याज पाउडर
- मैंएक छोटी चम्मच काली मिर्च
- मैंदो चम्मच निंबू मिर्च
- मैंएक छोटी चम्मच धूम्र लाल शिमला मिर्च
- मैंदो चम्मच ओरिगैनो
निर्देश
- पसलियों को धोकर सुखा लें। पसलियों के पीछे से पतली झिल्ली को हटा दें।
- स्लैब को 2-3 टुकड़ों में काटें (पर्याप्त ताकि वे इंस्टेंट पॉट में फिट हो जाएं) और सूखे रब के साथ इसे मांस में मालिश करें।
- अपने इंस्टेंट पॉट के नीचे ट्रिवेट (या रैक) रखें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो शोरबा या पानी और तरल धुआं जोड़ें।
- पसलियों को ट्रिवेट पर सीधा सेट करें (ताकि वे एक दूसरे के ऊपर खड़ी न हों)। प्याज और लहसुन के साथ छिड़के।
- ढक्कन बंद करें और मैन्युअल दबाव चुनें और टाइमर को 23 मिनट के लिए सेट करें (यदि वे अतिरिक्त भावपूर्ण हैं तो 25 मिनट)। एक बार हो जाने के बाद, इंस्टेंट पॉट को 5 मिनट के लिए प्राकृतिक रूप से निकलने दें।
- शेष दबाव छोड़ने के लिए वाल्व खोलें।
- बारबेक्यू सॉस (या सूखी पसलियों के लिए जैतून का तेल/नमक/काली मिर्च) के साथ ब्रश करें और थोड़ा सा जलने तक उबाल लें या ग्रिल करें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:244,कार्बोहाइड्रेट:19जी,प्रोटीन:पंद्रहजी,मोटा:12जी,संतृप्त वसा:4जी,कोलेस्ट्रॉल:48मिलीग्राम,सोडियम:307मिलीग्राम,पोटैशियम:413मिलीग्राम,फाइबर:3जी,चीनी:8जी,विटामिन ए:2285आइयू,विटामिन सी:4मिलीग्राम,कैल्शियम:131मिलीग्राम,लोहा:4.2मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिरात का खाना
