आयरिश सोडा ब्रेड एक स्वादिष्ट हार्दिक त्वरित रोटी है और किसी भी आरामदायक भोजन के साथ परोसी जाती है।
यह आसान ब्रेड रेसिपी गेहूं के आटे और सफेद आटे के संयोजन से बनाई गई है और इसके लिए बहुत अधिक सानना या उठने में समय नहीं लगता है। आप चाहें तो मुट्ठी भर किशमिश या करंट भी मिला सकते हैं।
मूल और सामग्री
आयरिश सोडा ब्रेड की उत्पत्ति 1800 के दशक में हुई थी जब बेकिंग सोडा को पहली बार आयरलैंड में पेश किया गया था। यह रोटी अक्सर हाथ में आने वाली चीज़ों से बनाई जाती थी: खट्टा दूध, गेहूं का आटा, और सोडा। परंपरागत रूप से खुले चूल्हे होते थे, और सोडा ब्रेड को तवे पर या लोहे के बर्तनों में आग पर पकाया जाता था। आटा एक चपटा गोल रोटी में बनता है और इसमें एक क्रॉस काट दिया जाता है। आप और अधिक पा सकते हैं यहां का इतिहास .
आज हम खट्टा दूध के बजाय छाछ का उपयोग करते हैं। हालाँकि, यदि आपके हाथ में कोई छाछ नहीं है, तो आप अपना स्वयं का खट्टा दूध बना सकते हैं। एक कप दूध में एक चम्मच सफेद सिरका या नींबू का रस मिलाएं। हिलाओ, और फिर उपयोग करने से पहले 5 मिनट तक खड़े रहने दो।
आयरिश सोडा ब्रेड कैसे बनाएं
आयरिश ब्रेड एक त्वरित रोटी है जिसे बेकिंग सोडा के बजाय खमीर (उठाने के लिए) बनाया जाता है। आटा तैयार होने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं, इसके उठने के लिए घंटों इंतजार नहीं करना पड़ता है! ओवन में बेक की गई इस ब्रेड की महक अद्भुत और घर जैसी होती है।
- पनीर ब्रेड (क्विक ब्रेड)
- आसान ड्रॉप बिस्कुट
- 30 मिनट डिनर रोल्स
- आसान बीयर ब्रेड
- घर का बना बिस्कुट
- घर का बना कॉर्नब्रेड रेसिपी
- मैंदो कप बहु - उद्देश्यीय आटा
- मैंदो कप पूरे गेहूं का आटा
- मैंदो बड़े चम्मच चीनी
- मैंएक छोटी चम्मच पाक सोडा
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच नमक
- मैं1 ½ कप छाछ या आवश्यकतानुसार
- मैंएक अंडा
- ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
- सूखी सामग्री को एक कटोरे में रखें और मिलाने के लिए फेंटें।
- अंडा और आधा छाछ डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। एक बार में थोड़ा-थोड़ा छाछ मिलाते रहें और तब तक चलाते रहें जब तक आटा आपस में चिपक न जाए।
- आटे से 9' का गोला बना लें और ऊपर से ½’ गहरा क्रॉस आकार काट लें।
- एक चर्मपत्र से ढके तवे पर 45-50 मिनट तक या हल्का भूरा होने तक और टैप करने पर खोखला होने तक बेक करें।
आटा एक घने, कुरकुरे पाव का उत्पादन करता है, जो वेजेज में काटने और साथ परोसने के लिए एकदम सही है आयरिश मेम्ने स्टू या गोमांस और गोभी . यह स्वादिष्ट है और बनावट सूप या यहां तक कि डुबकी के लिए एकदम सही है बीफ़ का स्टू .
या, बस इसे कुछ के साथ परोसें शहद मक्खन !
भंडारण और बचा हुआ
यह एक-दो दिन तक काउंटर पर ठीक रहेगा। यदि आप इसे अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो यह स्लाइस और फ्रीज करने के लिए एकदम सही है।
आनंद लेने के लिए तैयार होने पर, फ्रीजर से निकालें और काउंटर पर पिघलने दें।
अधिक त्वरित रोटी व्यंजनों
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5से9वोट समीक्षाविधिआयरिश सोडा ब्रेड
तैयारी का समय10 मिनट खाना बनाने का समयपचास मिनट कुल समयएक घंटा सर्विंग्स12 स्लाइस लेखक होली निल्सन आयरिश सोडा ब्रेड जल्दी, आसान और किसी भी भोजन जैसे स्टू या कॉर्न बीफ़ और गोभी के साथ सही संगत है।अवयव
निर्देश
पकाने की विधि नोट्स
पोषण संबंधी जानकारी आयरिश सोडा ब्रेड के 1 स्लाइस पर आधारित है। इस रोटी को जिस दिन बनाया जाता है उस दिन सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता है।पोषण जानकारी
परोसना:एकटुकड़ा,कैलोरी:175,कार्बोहाइड्रेट:33जी,प्रोटीन:6जी,मोटा:दोजी,कोलेस्ट्रॉल:16मिलीग्राम,सोडियम:225मिलीग्राम,पोटैशियम:140मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:3जी,विटामिन ए:70आइयू,कैल्शियम:46मिलीग्राम,लोहा:1.7मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिब्रेड, साइड डिश खानाअमेरिकन, आयरिश© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .साथ परोसो लैंब स्टू .
इस आयरिश सोडा ब्रेड रेसिपी को द क्रॉस कुकबुक से रूपांतरित किया गया है, जो एक टाइपराइटर के साथ लिखी गई एक पुरानी चर्च की रसोई की किताब है। सबमिशन सीनियर इडा मैरी द्वारा किया गया था।
आयरिश सोडा ब्रेड के इतिहास की जानकारी के स्रोत: आयरिश सेंट्रल , विकिपीडिया