इतालवी मसाला सूखे जड़ी बूटियों और मसालों का एक मिश्रण है जो आपके लिए एकदम सही जोड़ बनाता है विलो पास्ता , marinades या चिकन, बीफ या पोर्क व्यंजन की अपनी पसंद! संभावनाएं पूरी तरह से अनंत हैं, इतालवी मसाला इसके लिए एकदम सही है भुनी हुई सब्जियाँ पिज़्ज़ा पर छिड़का जाता है या सूप या सॉस में इस्तेमाल किया जाता है।
इस हल्के स्वाद वाले सीज़निंग में जड़ी-बूटियों और मसालों का सही संतुलन होता है, जिसमें लाल मिर्च के गुच्छे से सिर्फ एक मसाले का संकेत मिलता है! अपने पसंदीदा मसाला के रूप में इसके लिए बार-बार पहुंचें!
इतालवी मसाला में क्या है?
इटैलियन सीज़निंग जड़ी-बूटियों और मसालों का मिश्रण है जिसका इस्तेमाल कई इतालवी व्यंजनों को स्वाद देने के लिए किया जाता है। विडंबना यह है कि यह आमतौर पर पारंपरिक इतालवी व्यंजनों या इटली के बाजारों में नहीं पाया जाता है। आप सोच रहे होंगे कि इटैलियन सीज़निंग में क्या है? आमतौर पर उपयोग की जाने वाली मुख्य जड़ी-बूटियाँ अजवायन, तुलसी, अजवायन के फूल और मेंहदी हैं (कई व्यंजनों में मार्जोरम होता है लेकिन मेरे पास शायद ही कभी यह हाथ में होता है इसलिए मैं इस इतालवी मसाला को बिना मार्जोरम के बनाता हूं)। मैं अतिरिक्त उत्साह और स्वाद के लिए अजमोद, लाल मिर्च के गुच्छे और लहसुन पाउडर भी शामिल करता हूं।
How to make इटालियन सीज़निंग
यह मसाला बनाने में इतना आसान और स्वादिष्ट है कि आप फिर से खरीदे गए स्टोर को खरीदने की जहमत नहीं उठाएंगे! बस दिए गए जड़ी-बूटियों और मसालों को मापें, मिक्स करें और एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह एक अंधेरे अलमारी या दराज में और एक वायुरोधी कंटेनर में संग्रहीत होने पर 6 महीने तक पूरी तरह ताजा रहेगा। यह आपकी सभी जड़ी-बूटियों और मसालों के लिए अच्छा अभ्यास है!
घर का बना इतालवी मसाला आपके लिए अच्छा है? इटालियन सीज़निंग में पाई जाने वाली कुछ सूखी जड़ी-बूटियाँ, जैसे कि अजवायन, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती हैं और पाचन में सहायता कर सकती हैं, लेकिन सच कहूँ तो, आप इतनी कम मात्रा में सेवन करेंगे कि आपको वास्तव में कोई स्वास्थ्य लाभ दिखाई नहीं देगा।
अपना खुद का मसाला बनाने के बारे में अच्छी बात यह है कि आप जानते हैं कि आप क्या खा रहे हैं। कई पूर्व-निर्मित सीज़निंग में नमक की मात्रा अधिक होती है, इसलिए यदि आपको अपने नमक के सेवन पर ध्यान देने या कटौती करने की आवश्यकता है, तो यह बिना नमक वाला इटैलियन सीज़निंग आपके लिए भी सही है (और निश्चित रूप से यह ग्लूटेन मुक्त भी है)!
आसानी से, सैकड़ों व्यंजन हैं जो इतालवी मसाला के लिए कहते हैं! कुछ पसंदीदा हैं… ..
- आसान ग्रील्ड चिकन स्तन
- नींबू भुना हुआ फूलगोभी
- पास्ता बीन्स सूप
- आसान बेक्ड तोरी
- आसान हैमबर्गर सूप
- मलाईदार टमाटर सॉस में बेक्ड ग्नोची पुलाव
इटैलियन सीज़निंग एक बहुमुखी मसाला है जो आपके मसाले की अलमारी में एक शानदार जोड़ बनाता है। इसे अपनी पसंदीदा रेसिपी में जोड़ें जिसमें इटैलियन सीज़निंग की आवश्यकता होती है या यहाँ तक कि उन व्यंजनों के प्रतिस्थापन के रूप में जो केवल अजवायन या तुलसी के लिए कहते हैं! आप निराश नहीं होंगे!
4.9से78वोट समीक्षाविधि इतालवी मसाला
तैयारी का समय5 मिनट कुल समय5 मिनट सर्विंग्स8 बड़े चम्मच लेखक होली निल्सन आपके सूप, स्ट्यू और मैरिनेड में जोड़ने के लिए मसालों का सही मिश्रण।अवयव
- मैंदो बड़े चम्मच सूखी तुलसी
- मैंदो बड़े चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
- मैंएक बड़े चम्मच सूखे दौनी
- मैंदो बड़े चम्मच सूखा अजमोद
- मैंएक बड़ा चमचा अजवायन के फूल सूख
- मैंएक बड़ा चमचा लाल मिर्च के गुच्छे
- मैंएक छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
निर्देश
- एक छोटी कटोरी में सभी सामग्री को मिला लें।
- एक एयर टाइट कंटेनर में डालें और 6 महीने तक किसी ठंडी अंधेरी जगह में स्टोर करें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:13,कार्बोहाइड्रेट:दोजी,सोडियम:बीसमिलीग्राम,पोटैशियम:79मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,विटामिन ए:360आइयू,विटामिन सी:एकमिलीग्राम,कैल्शियम:64मिलीग्राम,लोहा:23मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
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