रसदार बेक्ड पोर्क चॉप्स

बच्चों के लिए सबसे अच्छा नाम

पके हुए पोर्क चॉप्स के लिए यह नुस्खा नम, कोमल और रसदार है!





बोनलेस पोर्क चॉप्स एक त्वरित नमकीन, अनुभवी, और ओवन-बेक्ड निविदा पूर्णता के लिए भिगोए जाते हैं। पेंट्री स्टेपल के साथ बनाया गया, यह बढ़िया भोजन बस कुछ ही कदम दूर है!

एक बेक्ड पोर्क चॉप स्ट्रिप्स में कटा हुआ





हम इस रेसिपी को क्यों पसंद करते हैं

तैयारी करने में आसान और पूरी तरह से रसीला , ओवन-बेक्ड पोर्क चॉप्स पसंदीदा हैं और पेंट्री स्टेपल के साथ बनाए जाते हैं!

सूअर का मांस लाने से पहले बहुत कुछ जुड़ता है स्वाद और रखता है निविदा !



आप किन राज्यों में 16 . पर टैटू बनवा सकते हैं?

स्पाइस रब इस रेसिपी को बनाने में जल्दी है और मिठास का संकेत देता है जबकि बाहरी कारमेलिज़ खूबसूरती से करता है।

सामग्री और विविधताएं

नमकीन (बस a . की तरह तुर्की नमकीन ) नमक, चीनी और काली मिर्च का एक स्वादिष्ट मिश्रण है और वास्तव में मांस को कोमल और स्वादिष्ट बनाता है। मांस को स्वादों को अवशोषित करने की इजाजत देते हुए ब्राइन कठिन प्रोटीन को तोड़ देता है।

अन्य सीज़निंग के साथ प्रयोग करने का प्रयास करें जो पेंट्री में हो सकते हैं। नमकीन में ताजा लहसुन, जलापेनोस, या यहां तक ​​​​कि नींबू के स्लाइस के स्लाइस का प्रयास क्यों न करें?



एक नमकीन पानी में पोर्क चॉप

द रब पके हुए पोर्क चॉप्स के लिए सिर्फ चार अवयवों से बना है!

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    भूरि शक्कर:यदि ब्राउन शुगर अलमारी में नहीं है तो कम सफेद चीनी के साथ ही कम करें क्योंकि यह मीठा होता है। लहसुन चूर्ण:प्याज के स्वाद के लिए प्याज पाउडर के लिए आधा लहसुन हटा दें। या सूअर का मांस लहसुन की एक लौंग के साथ रगड़ें! सरसों का चूरा:यदि वांछित हो तो पिसी हुई अजवायन को सरसों के पाउडर के लिए नीचे किया जा सकता है। लाल शिमला मिर्च:स्मोक्ड पेपरिका स्वाद को एक दिलचस्प मोड़ देता है। या एक अतिरिक्त किक के लिए इसे लाल मिर्च के साथ बदलें।

अगर चमकने का समय नहीं है, तो बस एक चम्मच कोषेर नमक को रगड़ में मिलाएं!

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एक कटोरी में पोर्क चॉप मसाला

पोर्क चॉप कैसे बनाएं

इन स्वादिष्ट पोर्क चॉप्स को ब्राइनिंग, सीज़निंग, फिर ब्रोइलिंग द्वारा और अधिक स्वादिष्ट बनाया जाता है!

पोर्क चॉप ब्राइन:

ब्राइनिंग बोनलेस या बोन-इन चॉप्स को अतिरिक्त रसदार और कोमल बनाता है चाहे मांस कितना भी गाढ़ा क्यों न हो! नमकीन पानी में बस दो घंटे लगते हैं!

  1. सभी सामग्री को उबाल लें और फिर पूरी तरह से ठंडा करें (नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार)।
  2. चॉप्स को कम से कम 30 मिनट लेकिन दो घंटे तक मैरीनेट करें।
  3. ब्राइनिंग पूरी होने के बाद, पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं।

पोर्क चॉप रब:

एक बार ब्राउन हो जाने पर, चॉप्स को नीचे मसाले के मिश्रण से रगड़ें। ध्यान रखें कि नमकीन में नमक होता है इसलिए मैं नमक को रगड़ में छोड़ देता हूं। यदि आप नमकीन बनाना छोड़ देते हैं, तो आप कुछ नमक जोड़ना चाहेंगे।

एक बेकिंग ट्रे पर अनुभवी पोर्क चॉप्स

परफेक्ट चॉप्स के लिए टिप्स

यह नुस्खा 3/4 'मोटी बोनलेस चॉप का उपयोग करता है, यदि आपके चॉप मोटे या पतले हैं, तो समय को समायोजित करने की आवश्यकता होगी।

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नमकीन इन निविदाओं को रखता है और स्वाद जोड़ता है। यदि आप नमकीन पानी छोड़ते हैं तो आपको रगड़ में नमक जोड़ना होगा।

ओवरकुक मत करो! का उपयोग करो मांस थर्मामीटर यह सुनिश्चित करने के लिए कि सूअर का मांस बिना अधिक पकाए सही तापमान पर पहुंच जाए।

सूअर का मांस 145°F तक पहुंचना चाहिए, ठीक उसी तरह सूअर का गोश्त , अगर चॉप बीच में थोड़े गुलाबी हों तो कोई बात नहीं।

युक्ति: पोर्क चॉप्स को आकार और मोटाई में एक समान चुनें ताकि वे सभी एक ही दर से पक सकें।

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पार्सले से सजाए गए बेक्ड पोर्क चॉप्स का क्लोजअप

पोर्क चॉप्स को बेक करने में कितना समय लगता है

इन पोर्क चॉप्स के साथ बेक किए जाने वाले साइड डिश के आधार पर आप ओवन के तापमान के लिए खाना पकाने के समय को बदल सकते हैं।

लेकिन चूंकि सेंकने का समय मोटाई पर भी निर्भर करेगा, एक मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें तत्परता का परीक्षण करने के लिए। पोर्क चॉप्स को 145 ° F के आंतरिक तापमान पर बेक किया जाना चाहिए।

  • 450°F - 14-16 मिनट बेक करें
  • 400°F - 17-19 मिनट तक बेक करें
  • 375°F - 22-25 मिनट बेक करें
  • 350°F - 35 मिनट बेक करें

मैं रस में थोड़ा रंग और सील करने के लिए पिछले 2 मिनट के लिए उबालता हूं!

बेक्ड पोर्क चॉप्स के साथ परोसें लहसुन मैश किए हुए आलू , भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स , और एक कुरकुरा, हरा सलाद! इसे कुछ के साथ शीर्ष पर रखें घर का बना आड़ू कुरकुरा भोजनोपरांत मिठाई के लिए।

निविदा और रसदार पोर्क चॉप्स

क्या आपको ये बेक्ड पोर्क चॉप्स पसंद हैं? नीचे एक रेटिंग और एक टिप्पणी छोड़ना सुनिश्चित करें!

एक बेक्ड पोर्क चॉप स्ट्रिप्स में कटा हुआ 4.92से156वोट समीक्षाविधि

रसदार बेक्ड पोर्क चॉप्स

तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समयबीस मिनट मैरीनेटिंग30 मिनट कुल समयएक घंटा 5 मिनट सर्विंग्स4 सूअर मास की चॉप लेखक होली निल्सन इस आसान रेसिपी के परिणामस्वरूप पूरी तरह से रसदार और निविदा पोर्क चॉप्स में चमकीला, अनुभवी और उबला हुआ होता है!

अवयव

  • मैं4 बोनलेस पोर्क चॉप्स 3/4' मोटा

रगड़

  • मैंदो बड़े चम्मच भूरि शक्कर
  • मैंसाढ़े छोटी चम्मच लहसुन चूर्ण
  • मैंसाढ़े छोटी चम्मच सरसों का चूरा
  • मैंसाढ़े छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च

नमकीन

  • मैं4 कप पानी
  • मैंमैं कप कोषर नमक
  • मैंदो बड़े चम्मच भूरि शक्कर
  • मैंएक छोटी चम्मच काली मिर्च

निर्देश

  • एक सॉस पैन में नमकीन सामग्री मिलाएं और उबाल लें। एक बार चीनी और नमक घुल जाने के बाद, गर्मी से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा कर लें।
  • पोर्क चॉप्स पर ठंडा नमकीन डालें और कम से कम 30 मिनट या 2 घंटे तक ठंडा करें।
  • ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें।
  • पोर्क चॉप्स को नमकीन पानी से निकालें और एक कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
  • यदि सूअर का मांस एक तरफ मोटा होता है, तो वसा में काट लें।
  • रगड़ सामग्री को मिलाएं और पोर्क चॉप्स पर रगड़ें।
  • 16 मिनट बेक करें। ओवन को उबालने के लिए चालू करें और पोर्क चॉप्स को 2-4 मिनट तक या 140 ° F तक पहुंचने तक उबालें।
  • ओवन से निकालें और चॉप्स को परोसने से 5 मिनट पहले आराम करने दें (तापमान 145 डिग्री फारेनहाइट तक बढ़ता रहेगा)।

पकाने की विधि नोट्स

यदि आप पोर्क चॉप्स को नमकीन नहीं करते हैं, तो रब मिश्रण में 1 चम्मच कोषेर नमक मिलाएं। मोटे चॉप्स को अतिरिक्त समय की आवश्यकता होगी जबकि पतले चॉप तेजी से पकेंगे। दान के लिए परीक्षण करने के लिए एक मांस थर्मामीटर का प्रयोग करें। पोर्क चॉप्स को 145 ° F के आंतरिक तापमान पर बेक किया जाना चाहिए।

पोषण जानकारी

परोसना:एकसुअर का मांस काटना,कैलोरी:2. 3. 4,कार्बोहाइड्रेट:6जी,प्रोटीन:29जी,मोटा:9जी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:90मिलीग्राम,सोडियम:66मिलीग्राम,पोटैशियम:500मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:6जी,विटामिन ए:123आइयू,कैल्शियम:14मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

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