नो-बेक लेमन चीज़केक

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एक मलाईदार, तीखा, बिना पका हुआ नींबू चीज़केक जो कभी भी ओवन को चालू किए बिना मिनटों में बनाया जा सकता है! एक साधारण ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट पर परोसा गया, यह मीठा और तीखा समरटाइम ट्रीट एक साधारण पार्टी आनंददायक है जो आपके अगले मिलन के लिए एकदम सही है!

यदि आप मेरे जैसे कुछ हैं, तो आप शायद अभी ओवन चालू करने के मूड में नहीं हैं। यहां तक ​​​​कि एयर कंडीशनिंग सेट के साथ मेरे बटुए की तुलना में कुछ डिग्री कूलर आरामदायक है, 350 डिग्री ओवन जल्दी से घर को गर्म कर देता है और रसोई को सहन करने के लिए बहुत गर्म बनाता है।

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हाल ही में मैं अपने डेसर्ट को यथासंभव ओवन-फ्री रखकर और बहुत से ताज़ा, नो-बेक डेसर्ट बनाकर इससे बच रहा हूं। यह नो-बेक लेमन चीज़केक मेरी सबसे हालिया बेक-लेस मिठाई है, और न केवल इसे ओवन को चालू करने की आवश्यकता है, बल्कि यह एक सही ताज़ा गर्म मौसम का इलाज है!

क्लासिक चीज़केक व्यंजनों को अक्सर ओवन में लगभग 45 मिनट से एक घंटे तक बेक करने की आवश्यकता होती है, और मेरे ओवन को गर्मियों की गर्मी में लंबे समय तक चलने के बारे में सोचा जाना यथार्थवादी नहीं था। हाल ही में मैं प्रयोग कर रहा हूं और अपना खुद का भी विकसित किया है नो-बेक चीज़केक नुस्खा, जिसने मुझे विभिन्न स्वादों और विधियों के साथ खेलने के लिए प्रेरित किया।

गर्म गर्मी के दिन के लिए तीखा, ताज़ा करने से बेहतर स्वाद और क्या हो सकता है, नींबू ? मुझे लेमन मेरिंग्यू पाई चीज़केक सहित नींबू की सभी चीज़ें बहुत पसंद हैं!

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मैंने इस रेसिपी के साथ कई बार सिर्फ प्राकृतिक नींबू के स्वाद का उपयोग किया है, लेकिन जब मैंने लेमन जेलो को तोड़ा तब सब कुछ वास्तव में एक साथ आने लगा। लेमन फ्लेवरिंग ने इस नो-बेक लेमन चीज़केक को मेरे द्वारा आजमाई गई सभी विविधताओं में से सबसे अच्छा स्वाद दिया, और इसका उपयोग करना बहुत आसान है। बस जिलेटिन मिश्रण को गर्म पानी में घोलें, लेकिन इसे अपने चीज़केक मिश्रण में मिलाने से पहले कमरे के तापमान पर वापस आने दें।

आप स्टोर से खरीदे गए ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट का उपयोग कर सकते हैं (हालांकि यह बहुत भरा हुआ होगा!), या आप मेरे पसंदीदा का उपयोग कर सकते हैं ग्राहम क्रैकर क्रस्ट नुस्खा, जिसे मैंने नीचे नुस्खा में शामिल किया है।

आनंद लेना!

नो-बेक लेमन चीज़केक

अवयव

ग्राहम क्रैकर क्रस्ट

• मैं1 ½ कप ग्रैहम पटाखा
• मैं3 बड़े चम्मच चीनी
• मैं7 बड़े चम्मच मक्खन पिघला हुआ

चीज़केक

• मैंएक पैकेज नींबू जेल-ओ 3 औंस
• मैं16 औंस मलाई पनीर नरम
• मैंएक कप पिसी चीनी
• मैंएक छोटी चम्मच वेनीला सत्र
• मैंदो बड़े चम्मच खट्टी मलाई
• मैं1 ½ कप भारी क्रीम*
• मैंएक बड़ा चमचा नींबू के छिलके हौसले से कसा हुआ

निर्देश

पपड़ी

• एक मध्यम आकार के कटोरे में ग्रैहम क्रैकर क्रम्ब्स और शक्कर मिलाएं। पिघला हुआ मक्खन डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाने के लिए एक कांटा का उपयोग करें।
• मिश्रण को 9″ या 10″ स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें। पैन के तल में टुकड़ों को मजबूती से पैक करने के लिए मापने वाले कप के नीचे (साफ!) का उपयोग करें और धीरे से किनारों को दबाएं। पैन के किनारों में टुकड़ों को कसकर पैक करने के लिए अपनी उंगलियों का प्रयोग करें।
• चीज़केक फिलिंग तैयार करते समय फ्रिज या फ्रीजर में रखें।

नो-बेक लेमन चीज़केक

• लेमन जेलो जिलेटिन के मिश्रण को 1 कप बहुत गर्म पानी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
• इस बीच, क्रीम पनीर और पाउडर चीनी को एक साथ चिकना और अच्छी तरह से मिलाने तक हिलाएं।
• खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
• वेनिला अर्क में मिलाएं।
• केवल एक बार जब जेलो मिश्रण स्पर्श करने के लिए गर्म न हो, धीरे-धीरे क्रीम पनीर मिश्रण में डालें। पहले धीरे-धीरे हिलाएं (छिड़कने से बचने के लिए) और फिर गति बढ़ाएं जब तक कि मिश्रण पूरी तरह से संयुक्त न हो जाए (समय-समय पर कटोरे के किनारों को खुरचने के लिए रुकें)। बहुत अच्छी तरह से हिलाओ।
• एक अलग कटोरे में, अपनी भारी क्रीम डालें और कड़ी चोटियों को हराने के लिए व्हिस्क अटैचमेंट के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करें।
• अच्छी तरह से संयुक्त होने तक व्हीप्ड क्रीम को चीज़केक मिश्रण में मोड़ो।
• लेमन जेस्ट में मोड़ो, अगर उपयोग कर रहे हैं।
• ग्रैहम क्रैकर क्रस्ट पर डालें और कम से कम 6 घंटे या रात भर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें।
• अगर वांछित, काटने और परोसने से पहले व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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