हमारा पसंदीदा शक्षुका (नाश्ता या रात का खाना!)

शाक्षुका एक आसान नाश्ता व्यंजन है जिसमें स्वादिष्ट रूप से अनुभवी लाल मिर्च टमाटर सॉस में पके हुए अंडे होते हैं।

सप्ताह के किसी भी दिन सही भोजन के लिए डिपिंग के लिए टोस्ट के साथ परोसें।

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कड़ाही में पके हुए शक्षुका का शीर्ष दृश्य

शक्षुका क्या है?

लाल मिर्च, प्याज और टमाटर की एक साधारण चटनी को हमारे कुछ पसंदीदा मसालों के साथ पकाया जाता है और गाढ़ा होने तक पकाया जाता है। कुओं को सॉस में बनाया जाता है और अंडे से भर दिया जाता है जो सेट होने तक (जैमी यॉल्क्स के साथ) बेक किया जाता है। पूर्ण पूर्णता।

शक्षुका के कई संस्करण हैं और यह एक स्थानीय भोजनालय में पसंदीदा पर आधारित है (और एक पसंदीदा रसोई की किताब से थोड़ा अनुकूलित)। शक्षुका का अर्थ है सभी मिश्रित और ईमानदारी से यहाँ के आसपास का पसंदीदा नाश्ता।

शक्षुका बनाने की सामग्री

अवयव

हम इस मूल नुस्खा से प्यार करते हैं। बेल मिर्च के साथ एक समृद्ध टमाटर सॉस में सिकी अंडे। विभिन्न प्रकार के सीज़निंग शाक्षुका को अपना विशिष्ट स्वाद देते हैं।

वेजी सॉस टमाटर, शिमला मिर्च, प्याज, और लहसुन सभी सॉस में स्वर्गीय भलाई के लिए सिकी जाती हैं। डिब्बाबंद टमाटर न केवल आसान होते हैं बल्कि उनके पास एक समृद्ध उत्साही स्वाद होता है जो सॉस में जोड़ता है।

टमाटर के बारे में: मैं कटे हुए टमाटरों की बनावट को पसंद करता हूं, सॉस थोड़ा बेहतर लगता है, हालांकि दोनों में से कोई भी काम करेगा। यदि आपके पास ताजे टमाटर हैं, तो वे हो सकते हैं छिला हुआ और साथ ही जोड़ा।

टॉपिंग एक बार बेक हो जाने पर, फेटा चीज़ से अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ, ताजी जड़ी-बूटियों या चिव्स या हरी प्याज के साथ छिड़कें, और एक स्कूप या दो खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष पर छिड़कें!

परोसिये भुने हुए आलू या टोस्ट के साथ सभी सॉस को डुबाने और उबालने के लिए।

किचन टिप टमाटर को तोड़ने के लिए आप सचमुच उन्हें एक-एक करके कैन से निकालेंगे और उन्हें अपने हाथों से एक अच्छा स्क्विश देंगे (एक कटोरी पर ... वे रसदार होंगे!) आप चाहते हैं कि वे टूट जाएं लेकिन चूर्णित नहीं।

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शक्षुका बनाने के लिए पैन में सामग्री डालने की प्रक्रिया

शक्षुका बनाने की विधि

शक्षुका बनाना बहुत आसान है, और 1,2,3 में एक साथ आता है!

तेल में प्याज़ और लहसुन को महक आने तक भूनें, मिर्च डालें और नरम होने तक भूनें।
मसाले और टमाटर डालें और उबाल लें।
प्रत्येक अंडे के लिए लकड़ी के चम्मच के पिछले हिस्से से छोटे-छोटे कुएं बनाएं। प्रत्येक कुएं में धीरे से एक अंडा रखें और सेट होने तक बेक करें। गार्निश करें और परोसें!

जबकि सॉस में उबाल आ रहा है, थोड़ा टॉस करें एयर फ्रायर में आलू आसान भोजन के लिए!

फटे अंडे को लाल मिर्च टमाटर सॉस में शाक्षुका के लिए रखना

अधिक अंडे की पसंद

पके हुए शक्षुका का क्लोजअप

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5से4वोट समीक्षाविधि

हमारा पसंदीदा शक्षुका

तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय26 मिनट कुल समय41 मिनट सर्विंग्स4 लेखक होली निल्सन चमकीला और दिलकश, यह रंगीन शाक्षुका व्यंजन स्वाद से भरपूर है!

अवयव

मैंएक बड़ा चमचा जतुन तेल
मैंएक प्याज टुकड़े
मैंदो लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
मैंदो छोटा लाल शिमला मिर्च टुकड़े
मैंएक छोटी चम्मच लाल शिमला मिर्च
मैंएक छोटी चम्मच जीरा
मैंसाढ़े छोटी चम्मच धनिया
मैंमैं छोटी चम्मच लाल मिर्च या स्वाद के लिए
मैंनमक और काली मिर्च चखना
मैं28 औंस पूरे टमाटर डिब्बाबंद, रस के साथ
मैं6 अंडे
मैंताजा कटा हरा धनिया सेवारत के लिए

निर्देश

टमाटर को अपने हाथों से तब तक क्रश करें जब तक कि वे टूट न जाएं, एक तरफ रख दें।
एक 10' कड़ाही में, प्याज और लहसुन को तेल में नरम होने तक पकाएं। शिमला मिर्च डालें और अतिरिक्त 6-7 मिनट या बहुत नरम होने तक पकाएं।
मसाला डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ। टमाटर डालें और गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें।
अंडों के लिए धीरे से कुएं बनाने के लिए चम्मच के पिछले हिस्से का इस्तेमाल करें। प्रत्येक कुएं में एक अंडा फोड़ें।
कड़ाही को उबालने के लिए नीचे कर दें, ढक दें और 4-6 मिनट या अंडे के सेट होने तक धीरे से उबालें।
ताजी धनिया से सजाकर टोस्ट के साथ परोसें।

पकाने की विधि नोट्स

बचे हुए शक्षुका को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। माइक्रोवेव में गरम होने तक गरम करें, और नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद ताज़ा करें।

पोषण जानकारी

कैलोरी:187,कार्बोहाइड्रेट:14जी,प्रोटीन:ग्यारहजी,मोटा:10जी,संतृप्त वसा:3जी,कोलेस्ट्रॉल:246मिलीग्राम,सोडियम:382मिलीग्राम,पोटैशियम:603मिलीग्राम,फाइबर:3जी,चीनी:8जी,विटामिन ए:2019आइयू,विटामिन सी:68मिलीग्राम,कैल्शियम:115मिलीग्राम,लोहा:4मिलीग्राम

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

अवधिनाश्ता, रात का खाना, प्रवेश, मुख्य पाठ्यक्रम खानाअमेरिकन, मिडिल ईस्टर्न© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .