यह आसान रात भर का नाश्ता पुलाव शाम को जल्दी से तैयार हो जाता है और फिर सुबह ताजा और स्वादिष्ट बेक किया जाता है! पनीर, बेकन, शिमला मिर्च और हरी प्याज़ को ब्रेड के साथ बिछाया जाता है और एक अनुभवी अंडे के मिश्रण में भिगोया जाता है। छुट्टी की सुबह या मेहमानों के लिए परोसने के लिए यह एकदम सही भोजन है।
एक नाश्ता पुलाव कई नामों से जाना जाता है
मैंने इस पुलाव को क्रिसमस की सुबह जितनी देर तक याद रखा है, खा लिया है। जब मैं छोटा था तब मेरी माँ ने हमेशा इसे बनाया था और मैं हर साल क्रिसमस के नाश्ते में इस पुलाव का इंतजार करता था!
हमने हमेशा इसे वाइफ सेवर कहा है लेकिन इसे एक स्ट्रैट के रूप में भी जाना जाता है जो मूल रूप से ब्रेड और अंडे के साथ स्वादिष्ट ऐड इन्स है।
यह बहुत अच्छा है क्योंकि इसे बनाना वास्तव में आसान है और इसे रात से पहले (या समय से कम से कम 3-4 घंटे पहले) बनाया गया है। जब आपका परिवार अन्य मज़ेदार गतिविधियाँ कर रहा हो (जैसे स्टॉकिंग्स खोलना या अंडे का शिकार करना!)
किसके साथ सबसे अधिक संगत कुंवारी हैं
क्रस्ट को काटना या छोड़ना
मुझे लगता है कि पेनकेक्स और वेफल्स की तरह बहुत सारे नाश्ते के सामान मीठे पक्ष में हैं, लेकिन मैं एक दिलकश लड़की हूं इसलिए यह मेरी पसंदीदा है। चूंकि हमारा एक बड़ा परिवार है, मैं आमतौर पर इसे और अधिक मीठा बनाता हूं रातोंरात एप्पल पाई फ्रेंच टोस्ट मेरे बच्चों के लिए (या कभी-कभी ब्लूबेरी क्रीम पनीर फ्रेंच टोस्ट )
मुझे लगता है कि ऐसा लगता है कि हर परिवार के पास इस भोजन का थोड़ा अलग संस्करण होता है।
मेरी सास उसके ऊपर एक कुरकुरे टॉपिंग डालती है (और ब्राउन ब्रेड का उपयोग करती है) जबकि मेरी बहन क्रस्ट को काटती है और अपने स्लाइस को पूरा छोड़ देती है। मैं हमेशा क्रस्ट छोड़ देता हूं और अपनी ब्रेड को क्यूब करता हूं क्योंकि मैं वास्तव में अंतर नहीं बता सकता और इसका सामना करते हैं, कम काम बेहतर है।
पुलाव तैयार करना और ऐड-इन्स
आप जो कुछ भी पसंद करते हैं उसमें आप निश्चित रूप से जोड़ सकते हैं, हैम या सॉसेज भी इसमें बहुत अच्छे हैं! हमने हैम और शतावरी से लेकर आर्टिचोक और मशरूम तक सब कुछ जोड़ा है (मशरूम को पहले से पकाएं ताकि उनमें पानी न लगे)। मेरे पास जितने भी संस्करण हैं, उनमें से यह निश्चित रूप से मेरा पसंदीदा है।
एक साथ रखना इतना आसान है और भीड़ को नाश्ता खिलाने का एक शानदार तरीका है इसलिए मैं अक्सर इसे तब बनाती हूँ जब हमारे पास मेहमान आते हैं! यदि आप उस तरह के व्यक्ति हैं जो रात के खाने के लिए नाश्ता खाना पसंद करते हैं, तो यह एक बहुत ही सरल तैयारी है और यदि आप भाग्यशाली हैं कि आपके पास कुछ बचा हुआ है, तो यह भी बहुत अच्छा है!
नोट: सबसे पहले पुलाव को फ्रिज से बाहर निकालना सबसे अच्छा है और इसे लगभग 30 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें। यदि आप दो कड़ाही पका रहे हैं, तो बेकिंग का समय लगभग 20-30 मिनट बढ़ जाएगा।
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बेकन के साथ रात भर का नाश्ता पुलाव
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय55 मिनट कुल समयएक घंटा पंद्रह मिनट सर्विंग्स12 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन बेकन, हरी प्याज, शिमला मिर्च, और पनीर के साथ स्वादिष्ट रात भर का नाश्ता पुलाव।अवयव
- मैं12 स्लाइस अंडा रोटी या किसी भी प्रकार की ब्रेड काम करेगी, क्यूब्ड
- मैं12 स्लाइस खस्ता बेकन क्रम्बल (या 1 कप कटा हुआ हैम)
- मैं3 हरा प्याज कटा हुआ
- मैंसाढ़े लाल शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
- मैं4 कप कसा हुआ पनीर चेडर अच्छा काम करता है
- मैं6 अंडे
- मैं3 कप दूध
- मैंसाढ़े छोटी चम्मच प्रत्येक सूखी सरसों नमक और काली मिर्च
निर्देश
- ब्रेड को क्यूब करें और रात भर के लिए छोड़ दें या ओवन में 300°F पर लगभग 10 मिनट के लिए थोड़ा सूखने के लिए रखें। (इसे ब्राउन या टोस्ट न करें)।
- अंडे, दूध और मसाला मिलाएं।
- एक ग्रीस किए हुए 9×13 पैन में ½ क्यूब्स की परत लगाएं। आधा बेकन, हरी प्याज, लाल मिर्च और पनीर के साथ शीर्ष। परतों को एक बार और दोहराएं।
- ऊपर से अंडे का मिश्रण डालें। रात भर (या कम से कम 3 घंटे) ढककर ठंडा करें।
- फ्रिज से निकालें और ओवन को 350°F पर प्रीहीट करते हुए काउंटर पर बैठने दें। 45-55 मिनट या बीच में डाला गया चाकू साफ होने तक पन्नी से ढककर बेक करें। (यदि आप 2 पैन बेक कर रहे हैं तो खाना पकाने का समय 60-80 मिनट तक बढ़ा दें)।
पोषण जानकारी
कैलोरी:377,कार्बोहाइड्रेट:18जी,प्रोटीन:19जी,मोटा:24जी,संतृप्त वसा:12जी,कोलेस्ट्रॉल:138मिलीग्राम,सोडियम:582मिलीग्राम,पोटैशियम:269मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:5जी,विटामिन ए:805आइयू,विटामिन सी:6.9मिलीग्राम,कैल्शियम:400मिलीग्राम,लोहा:1.8मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिनाश्ता