मीठा, नमकीन, स्वास्थ्यप्रद और बिल्कुल स्वादिष्ट!
दीवार पर चित्र कैसे व्यवस्थित करें
भुना हुआ मीठा आलू एक साधारण पक्ष हैं. पूरी तरह से भूनने से पहले शकरकंद के टुकड़ों को जैतून के तेल और कुछ साधारण मसालों के साथ मिलाया जाता है।
अंदर से कुरकुरा और बाहर से कैरामेलाइज़्ड, इस साइड डिश को बनाना बहुत आसान है। बस छीलें, क्यूब्स में काटें, सीज़न करें और भून लें।
बनाने में बेहद आसान, स्वास्थ्यवर्धक और स्वाद से भरपूर, शकरकंद आपके पसंदीदा ओवन बेक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ या टर्की डिनर के साथ परोसने के लिए एक बढ़िया विकल्प है!
एक आसान शकरकंद पक्ष
हमारे सामान्य भुने हुए आलू की तरह, जब इन्हें तैयार करने की बात आती है तो फैंसी सामग्री या खाना पकाने के तरीकों की कोई आवश्यकता नहीं होती है।
गोद भराई में क्या कहें
- इन्हें मीठा या नमकीन बनाने के लिए सीज़न करें।
- तैयारी समय से कई दिन पहले की जा सकती है, परोसने से पहले बस उन्हें ओवन में डाल दें।
- इन्हें गर्मागर्म परोसा जाता है लेकिन बचा हुआ सलाद (जैसे काले सलाद), पास्ता सलाद या क्विनोआ सलाद में जोड़ने पर अद्भुत लगता है।
शकरकंद कैसे तैयार करें
छीलना है या नहीं छीलना है? मैं पके हुए शकरकंद के छिलके खाता हूँ और इस रेसिपी में भी छिलके अच्छे होंगे। जबकि भूनने से पहले उन्हें छीलने की कोई ज़रूरत नहीं है, मैं आमतौर पर ऐसा करता हूँ।
- यदि आप त्वचा को ऐसे ही छोड़ना चाहते हैं तो त्वचा को छीलें या अच्छी तरह रगड़ें।
- 1 इंच के क्यूब्स में काट लें
- नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार अच्छी तरह सीज़न करें (और उन्हें कुरकुरा बनाने के लिए जैतून का तेल मिलाएं)
भुने हुए शकरकंद कैसे बनाएं
अगर आप भुने हुए शकरकंद के वेज या फ्राइज़ बनाना चाहते हैं, तो बस उन्हें उचित आकार में काट लें और बेकिंग शीट पर रख दें।
- मीठा: थोड़ी सी ब्राउन शुगर, शहद या मेपल सिरप मिलाएं। संतरे का छिलका, नींबू का छिलका, या गर्म मसाले (जैसे दालचीनी या कद्दू पाई मसाला) मिलाया जा सकता है।
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- 350°F पर 50-60 मिनट तक बेक करें
- 375°F पर 40-50 मिनट तक बेक करें
- 400°F पर 35-40-50 मिनट तक बेक करें
- चर्मपत्र कागज से सफाई करना आसान हो जाता है, लेकिन मुझे लगता है कि सीधे शीट पैन पर पकाने पर वे अधिक बेहतर कुरकुरा हो जाते हैं।
- यदि आप बड़े टुकड़ों या वेजेज में काट रहे हैं, तो खाना पकाने के समय को समायोजित करने की आवश्यकता हो सकती है।
- समय से पहले तैयार करने के लिए, एक कटोरे में मसाला डालें और फ्रिज में रखें।
- इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह बाहर से कारमेलाइज़ न हो जाए और अंदर से नरम न हो जाए।
- मीठा आलू सूप
- मैश किए हुए मीठे आलू
- शकरकंद और सेब पुलाव
- शकरकंद और सेब पुलाव
- शकरकंद सलाद
- मीठे आलू पुलाव
बदलाव
जबकि शकरकंद पुलाव आम तौर पर मीठे पक्ष पर होता है (मार्शमैलो या पेकान के साथ), मैं अक्सर भुने हुए शकरकंद को स्वादिष्ट पक्ष पर रखता हूं।
शकरकंद को कितनी देर तक भूनना है
इसके लिए शकरकंद के क्यूब्स भून लीजिए 400˚F ओवन में 35-40 मिनट . यदि आप भुने हुए शकरकंद फ्राई या वेजेज तैयार कर रहे हैं, तो 400˚F ओवन में लगभग 25-35 मिनट तक पकाएं (यह इस बात पर निर्भर करता है कि वे कितने मोटे कटे हैं)।
व्हिस्की और स्कॉच में क्या अंतर है?
शकरकंद को क्यूब करके कम तापमान पर पकाया जा सकता है। ध्यान दें कि आलू काटे जाने के आकार के आधार पर समय थोड़ा भिन्न हो सकता है।
सुझावों
शकरकंद की और भी रेसिपी
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