सामन सूखा भोजन सुनने में बहुत ही आकर्षक लगते हैं, लेकिन वास्तव में, इन्हें बनाना बहुत ही आसान है!
ताजा सैल्मन के बड़े टुकड़ों को ब्रेडक्रंब, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिलाकर पैटी बनाया जाता है। वे जा सकते हैं बेक किया हुआ या तला हुआ।
बाहर से स्वादिष्ट और अंदर से स्वादिष्ट, स्टार्टर के रूप में या सलाद के साथ हल्के भोजन के रूप में परोसें।
सैल्मन क्रोक्वेट्स क्या हैं
क्रोक्वेट्स तली हुई पैटी (या रोल) हैं जिनमें ब्रेडक्रंब और मांस/मछली होती है। वे आम तौर पर बाहर से कुरकुरा होने तक तले जाते हैं (मैं बेकिंग के लिए निर्देश भी शामिल करता हूं) और एक महान ऐपेटाइज़र या एक हल्के पकवान के साथ परोसा जाता है नींबू फेंका सलाद .
के बीच थोड़ा अंतर है सामन Patties और क्रोकेट्स हालांकि, मैं व्यक्तिगत रूप से पैटी को अधिक सरल रखता हूं।
सामग्री / विविधताएं
सैल्मन: सर्वोत्तम परिणामों के लिए, उपयोग करें ताजा परतदार सामन मांस . डिब्बाबंद सामन चुटकी में करेगा। सामन बनाते समय, अपने नुस्खा में थोड़ा अतिरिक्त जोड़ें क्योंकि यह पिछली रात के बचे हुए के साथ बहुत अच्छा है ग्रील्ड मछली !
अंडे / ब्रेडक्रंब: अंडे और ब्रेडक्रंब इस रेसिपी को एक साथ बाँधने में मदद करते हैं (ताकि क्रोक्वेट्स अलग न हों)। पैटी बनाते समय आपको उन्हें धीरे से दबाने की आवश्यकता होगी। मैं उपयोग करता हूं रोटी के टुकड़ों इस नुस्खा में लेकिन आप नियमित उपयोग कर सकते हैं ब्रेडक्रम्ब्स अगर आपके पास यही है। यदि नियमित ब्रेड क्रम्ब्स का उपयोग कर रहे हैं, तो कुछ बड़े चम्मच कम से शुरू करें क्योंकि वे बनावट में महीन होते हैं। आप आवश्यकतानुसार और जोड़ सकते हैं।
जायके: शेष अधिकांश सामग्री स्वाद के लिए डाली जाती है। आप जो कुछ भी हाथ में है या अपने पसंदीदा स्वाद का उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी में ताजी जड़ी-बूटियाँ बहुत अच्छी हैं।
सैल्मन क्रोक्वेट्स कैसे बनाये
इन क्रोकेट पैटीज़ को बनाना इतना आसान है!
- एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं (नीचे नुस्खा के अनुसार)। कोमल रहें ताकि सैल्मन बहुत ज्यादा न टूटे।
- 9 समान आकार के पैटी बनाएं और धीरे से दबाएं ताकि वे अपना आकार धारण कर सकें।
- नीचे दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक या पैनफ्राई करें!
प्रति डिल अचार टैटार सॉस सैल्मन क्रोक्वेट्स को पूरी तरह से पूरक करता है। या इसे आजमाएं आसान डुबकी व्यवस्था।
सैल्मन क्रोक्वेट्स कैसे पकाएं
भून के लिए: प्रत्येक क्रोक्वेट को दोनों तरफ से ब्राउन और क्रिस्पी होने तक, लगभग 5 मिनट प्रति साइड फ्राई करें। कागज़ के तौलिये पर निकालें और परोसें।
सेंकना: क्रोकेट्स को बेकिंग शीट पर समान रूप से रखें और ब्राउन होने तक बेक करें।
चाहे बेक किया हुआ हो या तला हुआ ये स्वादिष्ट सैल्मन केक हमेशा स्वादिष्ट होते हैं!
सामन व्यंजनों
- लहसुन मक्खन बेक्ड सामन
- एवोकैडो सामन सलाद - स्वस्थ, ताजा और स्वादिष्ट!
- आसान सामन पैटीज़ - निविदा और परतदार
- शहद सरसों सामन - 15 मिनट में तैयार!
- बेक्ड लेमन बटर सामन पास्ता
4.86से47वोट समीक्षाविधि सामन सूखा भोजन
तैयारी का समयबीस मिनट खाना बनाने का समय10 मिनट कुल समय30 मिनट सर्विंग्स9 पैटीज़ लेखक होली निल्सन बेक्ड या तली हुई ये स्वादिष्ट पैटी बाहर से खस्ता और अंदर से सख्त और स्वादिष्ट बनती हैं।अवयव
- मैं2 ½ कप परतदार सामन या 14.75 औंस गुलाबी सामन कर सकते हैं, हड्डियों को हटाया जा सकता है
- मैंएक विशाल अंडा जाया
- मैंएक लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंएक कप रोटी के टुकड़ों
- मैंदो बड़े चम्मच ताजा चिव्स कीमा बनाया हुआ
- मैंदो बड़े चम्मच लाल शिमला मिर्च कीमा बनाया हुआ
- मैंदो बड़े चम्मच मेयोनेज़
- मैंएक बड़ा चमचा ताजा अजमोद कीमा बनाया हुआ
- मैंएक बड़ा चमचा मलाईदार डिजॉन सरसों
- मैंएक बड़ा चमचा ताजा नींबू का रस
- मैंदो चम्मच ताजा नींबू उत्तेजकता
- मैंमैं छोटी चम्मच कोषर नमक
- मैंमैं छोटी चम्मच काली मिर्च
- मैं3 बड़े चम्मच जतुन तेल अलग करना
निर्देश
- एक बड़े कटोरे में सामन, अंडा, लहसुन, पैंको, चिव्स, लाल शिमला मिर्च, मेयोनेज़, अजमोद, सरसों, नींबू का रस, लेमन जेस्ट, कोषेर नमक, काली मिर्च और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।
- मिलाकर 9 पैटी बना लें। मैं पैटी बनाने के लिए 1/4 कप मापने वाले कप का उपयोग करता हूं। इन्हें अच्छे से दबाएं ताकि ये टूट न जाएं।
भून के लिए
- 12 इंच की कड़ाही में जैतून का तेल डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर सेट करें। गर्म होने पर, लगभग 5 मिनट प्रति साइड या दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
सेंकना
- ओवन को 425°F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक पैन को लाइन करें।
- सैल्मन क्रोक्वेट्स को 13-15 मिनट या ब्राउन होने तक बेक करें।
पकाने की विधि नोट्स
पैटी एक हैमबर्गर के रूप में कसकर एक साथ नहीं रहेंगे, इसलिए उन्हें तेल में डालते समय कोमल रहें।पोषण जानकारी
कैलोरी:155,कार्बोहाइड्रेट:5जी,प्रोटीन:9जी,मोटा:10जी,संतृप्त वसा:दोजी,कोलेस्ट्रॉल:46मिलीग्राम,सोडियम:178मिलीग्राम,पोटैशियम:211मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:एकजी,विटामिन ए:180आइयू,विटामिन सी:5मिलीग्राम,कैल्शियम:बीसमिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
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