(निम्नलिखित चिकित्सा सलाह नहीं है, यह केवल सूचना के उद्देश्यों के लिए है। कृपया किसी भी वजन घटाने के कार्यक्रम को शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें।)
गोभी का सूप पूरे साल हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है!
यह जीवंत, स्वस्थ और पूरी तरह से स्वादिष्ट है। इस आसान पत्ता गोभी के सूप की रेसिपी में ढेर सारी ताज़ी सब्जियाँ हैं और बेशक पत्ता गोभी को एक स्वादिष्ट शोरबा में उबाला गया है!
आसान तैयारी
तैयारी के कुछ ही मिनटों के साथ, आपका धीमी कुकर सभी काम कर देता है जिससे यह पूरे सप्ताह आनंद लेने के लिए एकदम सही भोजन बन जाता है!
गोभी सिर्फ अमीर और टमाटर से सूप के लिए एकदम सही अतिरिक्त लगती है (जैसे गोभी रोल सूप पकाने की विधि ) मखमली करने के लिए मलाईदार सॉसेज और गोभी का सूप .
मैं का एक बैच बनाता हूं वजन घटाने वाली सब्जी का सूप लगभग हर हफ्ते।
मैं दोपहर के भोजन के लिए इसका आनंद लेता हूं और कभी-कभी दोपहर में नाश्ते के रूप में या रात के खाने से पहले मुझे कुछ स्वस्थ करने के लिए एक छोटा कटोरा लेता हूं!
स्वस्थ सब्जियों से भरपूर
मुझे लगता है कि खाने से पहले गोभी के सूप का एक अच्छा हार्दिक कटोरा खाने से न केवल मुझे अपने आहार में अधिक सब्जियां प्राप्त करने में मदद मिलती है, बल्कि बाकी के भोजन के लिए मेरी कैलोरी को भी नियंत्रित रखने में मदद मिलती है।
पत्ता गोभी मेरी अब तक की सबसे पसंदीदा सब्जियों में से एक है!
इस आसान पत्ता गोभी के सूप की रेसिपी को एक साथ बनाने में बस कुछ ही मिनट लगते हैं और फिर आपके क्रॉक पॉट से सारा काम हो जाता है!
आप क्रॉक पॉट में गोभी का सूप कैसे बनाते हैं?
मेरे जितना आसान मूल गोभी का सूप नुस्खा है, मुझसे अनगिनत बार पूछा गया है कि क्रॉक पॉट में गोभी का सूप कैसे बनाया जाता है।
मुझे एक ऐसी रेसिपी चाहिए थी जिसे न केवल मेरे धीमी कुकर में आसानी से उबाला जा सके, बल्कि इसमें ऐसे फ्लेवर भी हों जो कई अतिरिक्त चीजों के लिए अच्छी तरह से उधार देते हों।
इस सूप का मूल स्वाद अपने आप या खाने के लिए एकदम सही है अपने पसंदीदा लीन प्रोटीन में जोड़ें (चिकन की तरह) और स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट (जैसे ब्राउन राइस) पूरे सप्ताह आनंद लेने के लिए नए सूप बनाने के लिए।
इसे आसानी से आपकी पसंद के अनुरूप बनाया जा सकता है या आपके हाथ में जो भी सब्जियां हो उसका उपयोग कर सकते हैं।
गोभी के सूप में क्या जाता है?
गोभी के सूप के कई व्यंजन हैं और गोभी के सूप आहार नुस्खा के कई संस्करण हैं। इन सभी में सब्जियों और कभी-कभी सब्जियों के रस या पैकेज्ड प्याज सूप का मिश्रण भी होता है।
मैं स्वस्थ संस्करण बनाने के लिए कम सोडियम और कम चीनी वाले अवयवों के संयोजन का उपयोग करना पसंद करता हूं, इसे वेट वॉचर्स फ्रेंडली (शून्य अंक) बनाता हूं और कैलोरी को प्रति कप 50 कैलोरी से कम रखता हूं।
जब आप अपने पसंदीदा संयोजनों का उपयोग कर सकते हैं, तो इस धीमी कुकर सूप रेसिपी को बनाने के लिए आपको कुछ आवश्यक चीजों की आवश्यकता होगी; गोभी, सब्जियां, शोरबा और मसाला/मसाले।
सब्जियां
बेशक आपको शुरू करने के लिए ताजी गोभी की आवश्यकता होगी (आप इसके बारे में जानकारी पा सकते हैं यहाँ गोभी की सही किस्मों का चयन )
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इस रेसिपी के लिए मैं ताज़ी सब्जियों को धोती हूँ, काटती हूँ और सीधे धीमी कुकर में मिलाती हूँ (पहले से पकाने की कोई ज़रूरत नहीं)।
इस गोभी के सूप में डाली गई सब्जियों को धीमी कुकर में बिना गूदे के खड़े होने की क्षमता के लिए चुना गया था और साथ ही वे सभी अच्छी तरह से गर्म हो गए थे।
यदि आप अतिरिक्त (या अलग) सब्जियां जोड़ना चाहते हैं, तो पकाने/फिर से गरम करने के समय को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें।
उदाहरण के लिए तोरी और ब्रोकली दोनों ही काफी जल्दी पक जाती हैं और इन्हें खाना पकाने के आखिरी घंटे में मिलाना चाहिए ताकि वे गूदेदार न हों।
शोरबा
मुझे चिकन शोरबा पसंद है (या घर का बना चिकन स्टॉक यदि संभव हो) लेकिन अगर आप इसे शाकाहारी रखना चाहते हैं, तो सब्जी का शोरबा भी काम करेगा।
कम सोडियम शोरबा और कम सोडियम वाले डिब्बाबंद टमाटर का उपयोग करने से इस रेसिपी में नमक के स्तर को नियंत्रित रखने में मदद मिलेगी।
गोभी के सूप के साथ कौन से मसाले अच्छे हैं?
इस सूप में शोरबा को स्वाद देने के लिए प्याज और लहसुन जैसे सुगंधित पदार्थों का उपयोग किया जाता है। थोड़ा सा टमाटर का पेस्ट कुछ समृद्धि जोड़ता है और अंत में मैं इतालवी मसाला जोड़ता हूं।
इतालवी मसाला मसाले के गलियारे में पाया जा सकता है और यह तुलसी, अजवायन, मेंहदी और कुछ अन्य मसालों का संयोजन है।
यह बहुमुखी है और इस सूप में बहुत अच्छा स्वाद जोड़ता है। अपने पसंदीदा जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें जैसे घर का बना टैको मसाला या गर्म सॉस के कुछ डैश।
अंत में, परोसने से ठीक पहले, हम अजमोद और तुलसी सहित ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं। खाना पकाने के अंत में ताजी जड़ी बूटियों को सबसे अच्छा जोड़ा जाता है क्योंकि इससे स्वाद ताजा रहता है।
गोभी का सूप पकाने में कितना समय लगता है?
हम इस रेसिपी को वीकेंड पर पकाते हैं और इसे पूरे हफ्ते डिनर और लंच में खाते हैं।
यह आसान गोभी का सूप जल्दी तैयार हो जाता है और फिर धीमी कुकर सारा काम कर देता है।
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क्रॉक पॉट में, इस गोभी के सूप में कम से कम 8 घंटे या उच्च पर 4-5 घंटे लगते हैं।
अगर आप इसे थोड़ा और तेज़ बनाना चाहते हैं तो आप इसे स्टोव टॉप पर लगभग 25 मिनट तक या सभी सब्जियों के नरम होने तक पका सकते हैं।
इसे फ्रीज करने के लिए, मैं इसे फ्रीजर बैग में अलग-अलग सर्विंग्स में बांटता हूं।
डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, मैं एक बैग को एक रात पहले फ्रिज में रख देता हूँ और अगले दिन दोपहर के भोजन के बाद यह कुछ ही मिनटों में गर्म होने के लिए तैयार हो जाता है।
इस सूप की सबसे अच्छी बात यह है कि यह पूरे सप्ताह भोजन बनाने के लिए आधार के रूप में स्वादिष्ट है।
जबकि हम इसे एक आदर्श सब्जी सूप के रूप में आनंद लेते हैं, लेकिन हम पूरे सप्ताह भोजन के लिए नए सूप बनाने के लिए अपने पसंदीदा में भी शामिल करते हैं।
गोभी सूप के अलावा
कुछ स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट के साथ दुबला प्रोटीन जोड़ने से यह नुस्खा स्वादिष्ट नए स्वाद संयोजनों में पूरे सप्ताह आनंद लेने के लिए बदल सकता है!
इस सूप में सब्जियां और मसाला बहुमुखी हैं और कई अतिरिक्त चीजों के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाएंगे।
- मैंएक छोटा प्याज टुकड़े
- मैंदो लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैंएक कप गाजर टुकड़े
- मैं4 कप पत्ता गोभी कटा हुआ (लगभग गोभी का सिर)
- मैंदो अजवाइन की डंठलें काटा हुआ
- मैंएक कप हरी सेम 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
- मैंदो साबुत शिमला मिर्च काटा हुआ
- मैं28 औंस कम सोडियम डाइस्ड टमाटर
- मैं6 कप कम सोडियम सब्जी शोरबा या चिकन शोरबा
- मैंदो बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- मैंदो तेज पत्ता
- मैं1 ½ छोटी चम्मच इतालवी मसाला
- मैंस्वादानुसार काली मिर्च
- मैंएक बड़ा चमचा अजमोद
- मैंएक बड़ा चमचा तुलसी
- मैंदो कप ताजा पालक मोटा कटा हुआ
- सभी सब्जियों को एक बड़े बर्तन में मिला लें।
- डिब्बाबंद टमाटर, शोरबा, टमाटर का पेस्ट, तेज पत्ते, इतालवी मसाला, काली मिर्च डालें और मिलाएँ।
- ढक कर 5 घंटे के लिए हाई पर या कम पर 8 घंटे के लिए पकाएं।
- पकने के बाद इसमें अजमोद, तुलसी और पालक डालें और 5 मिनट और पकाएं।
इस रेसिपी के साथ नए स्वाद बनाने की संभावनाएं अनंत हैं! हमें बताएं कि आपके पसंदीदा जोड़ क्या हैं!
4.94से30वोट समीक्षाविधि धीमी कुकर गोभी का सूप
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समय5 घंटे कुल समय5 घंटे पंद्रह मिनट सर्विंग्स14 कप लेखक होली निल्सन गोभी का सूप पूरे साल हमारे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है! यह जीवंत, स्वस्थ और पूरी तरह से स्वादिष्ट है।अवयव
निर्देश
पोषण जानकारी
कैलोरी:41,कार्बोहाइड्रेट:7जी,प्रोटीन:3जी,मोटा:एकजी,संतृप्त वसा:एकजी,सोडियम:70मिलीग्राम,पोटैशियम:283मिलीग्राम,फाइबर:दोजी,चीनी:3जी,विटामिन ए:2631आइयू,विटामिन सी:3. 4मिलीग्राम,कैल्शियम:33मिलीग्राम,लोहा:एकमिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिसूप
