पालक भरवां चिकन स्तन

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भरवां चिकन ब्रेस्ट हमारे पसंदीदा आसान डिनर व्यंजनों में से एक है। इस चिकन में एक स्वादिष्ट पनीर भरा हुआ पालक है और इसे स्मोकी बेकन में लपेटा जाता है और फिर निविदा और रसदार होने तक बेक किया जाता है।

हम भरवां चिकन ब्रेस्ट को बिस्तर पर परोसना पसंद करते हैं चावल , या कुछ के साथ कंगूरेदार आलू तथा एस्परैगस . यह एक स्वादिष्ट और बहुमुखी डिनर है जो मेरे परिवार को पसंद है!

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भरवां चिकन ब्रेस्ट कैसे बनाएं

बेकन में लपेटा हुआ चिकन ब्रेस्ट ऐसा लगता है जैसे आपने घंटों तक हंगामा किया हो लेकिन इसे बनाना मुश्किल नहीं है। पालक भरवां चिकन बनाने की विधि इस प्रकार है:

1. चिकन ब्रेस्ट को बटरफ्लाई करें (विवरण के लिए नीचे देखें)।
2. फिलिंग बनाएं और पूरी तरह से ठंडा करें।
3. बटरफ्लाईड चिकन में फिलिंग डालें। पनीर डालें।
4. चिकन को बंद करें, बेकन के स्लाइस के साथ लपेटें और टूथपिक्स से सुरक्षित करें।
5. रसदार और सुनहरा होने तक (165°F) बेक करें।

चिकन ब्रेस्ट को बटरफ्लाई कैसे करें

पूरे, त्वचा रहित चिकन स्तन काफी मोटे हो सकते हैं। इस स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट रेसिपी को बनाते समय, आप एक आसान तकनीक का उपयोग करना चाहेंगे जिसे कहा जाता है तितली .

तितली का अर्थ है आधा क्षैतिज रूप से काटना (सभी तरह से नहीं, बल्कि अधिकांश तरह से) जैसे मैं अपने में करता हूं बेकन लिपटे चिकन . छाती को खोलो, किसी किताब की तरह। जब सही ढंग से किया जाता है, तो स्तन खुले पंखों वाली तितली के समान दिखता है - इसलिए नाम। यहां बताया गया है कि मैं इसे कैसे करता हूं:

• चिकन ब्रेस्ट के पतले सिरे को कागज़ के तौलिये से या कांटे के टीन्स से पकड़ें (त्वचा रहित कच्चा चिकन फिसलन भरा हो सकता है)।
• एक पतली ब्लेड के साथ एक तेज चाकू का उपयोग करना (यदि आपके पास एक फ़ाइल चाकू है तो बहुत अच्छा है), क्षैतिज रूप से अधिकांश रास्ते से टुकड़ा करें। मोटे सिरे की ओर लगभग 1″ छोड़ दें।
• चिकन ब्रेस्ट (एक किताब की तरह) खोलें और एक मीट मैलेट का उपयोग करके, अपने नुस्खा के अनुसार एक समान मोटाई में पाउंड करें।

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भरवां चिकन ब्रेस्ट

इस पालक और पनीर भरवां चिकन ब्रेस्ट की सामग्री बहुत ही सरल और जल्दी तैयार होने वाली है!

भरवां चिकन के लिए पालक: मैं अक्सर ताजा पालक का उपयोग करता हूं लेकिन निश्चित रूप से आप कर सकते हैं फ्रोजन के लिए ताजा पालक और इसके विपरीत। यदि आप फ्रोजन पालक का उपयोग कर रहे हैं, तो पहले इसे अच्छी तरह से पिघला लें और एक मुट्ठी भर लें और इसे क्रीम चीज़ के साथ मिलाने से पहले पानी को निचोड़ लें। अगर आप ताजी पालक का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे पहले पका लें।

भरवां चिकन के लिए पनीर: मुझे पालक और स्विस चीज़ का कॉम्बो बहुत पसंद है (साथ ही स्विस बेक होने पर अच्छी तरह से पकड़ में आता है) लेकिन आप अपनी पसंद के किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं! फेटा भी एक बेहतरीन विकल्प है। मैं स्वाद के लिए लहसुन और हर्ब क्रीम पनीर का उपयोग करता हूं लेकिन सादा काम करता है जैसा कि आप किसी भी स्वाद को पसंद करते हैं!

भरवां चिकन स्तन पकाने में कितना समय लगता है

बेक्ड स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट को पहले से गरम 375°F ओवन में बिना ढके रोस्टिंग पैन में 35-45 मिनट के लिए बेक किया जाना चाहिए। चिकन के स्तन आकार में 5oz से 10oz तक भिन्न हो सकते हैं, इसलिए मैं हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग करता हूं कि यह 165°F (किसी के लिए भी सही तापमान) के कुक्कुट-सुरक्षित पके हुए तापमान तक पहुंच जाए। बेक्ड चिकन ब्रेस्ट .

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जब हो जाए, तो अपने पालक और पनीर के स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट को परोसने से पहले कई मिनट के लिए आराम दें (चीज को सख्त करने और रस को जमने दें)।

बेक्ड स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट क्लासिक कम्फर्ट फूड है। पालक के स्टफ्ड चिकन ब्रेस्ट को ताज़े के साथ परोसें काले सलाद , आसान ओवन भुना हुआ आलू (या भरता ) और आपका पसंदीदा वेजी साइड डिश!

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• भरवां चिकन स्तन - एक परिवार पसंदीदा।

पालक भरवां चिकन स्तन

अवयव

• मैं8 औंस ताजा पालक के पत्ते या कप फ्रोजन पालक, पिघला हुआ और निचोड़ा हुआ
• मैंदो औंस स्विस पनीर या मोत्ज़ारेला, 4 स्लाइस में कटा हुआ
• मैंदो बड़े चम्मच फैलाने योग्य क्रीम पनीर जड़ी बूटी और लहसुन का स्वाद * नोट देखें
• मैंकाली मिर्च
• मैं4 चिकन ब्रेस्ट बेनालेस, त्वचा रहित
• मैं8 स्लाइस बेकन
• मैं कैजुन मसाला ऐच्छिक

निर्देश

• ओवन को 375°F पर प्रीहीट करें।
• पालक को काट कर एक नॉन स्टिक पैन में मध्यम आँच पर रखें। गलने तक हिलाएं। क्रीम चीज़ डालें और पिघलने और क्रीमी होने तक मिलाएँ। पूरी तरह से ठंडा करें।
• बटरफ्लाई चिकन ब्रेस्ट (ताकि आप इसे किताब की तरह खोल सकें) और पौंड से ½' की मोटाई तक।
• पालक के मिश्रण को हर ब्रेस्ट पर बांटें और ऊपर से स्विस चीज़ का एक टुकड़ा डालें। चिकन को पालक और पनीर के चारों ओर बंद कर दें। प्रत्येक स्तन को बेकन के 2 स्लाइस से लपेटें और टूथपिक्स से सुरक्षित करें। यदि वांछित हो तो काजुन या चिकन मसाला के साथ सीजन।
• तवे पर 35-40 मिनट तक बेक करें।

पकाने की विधि नोट्स

पोषण जानकारी

(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)

कैलोरिया कैलकुलेटर

ज़मीन:

आयु:

विकास (सेमी में):

वजन (किग्रा में):

शारीरिक गतिविधि का स्तर: न्यूनतम कम औसत उच्च बहुत ऊँचा

गणना

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