खट्टा - मीठा सुअर का मांस हमारे पसंदीदा टेकआउट व्यंजनों में से एक है और जब हम बाहर नहीं निकाल सकते हैं, तो हम इस संस्करण को घर पर बनाना पसंद करते हैं।
हमने इसे अतिरिक्त सब्जियों के साथ लोड किया है और मीठे और नमकीन के बीच सही संतुलन के साथ एक त्वरित घर का बना मीठा और खट्टा सॉस बनाया है। इस आसान पोर्क स्टिर फ्राई को परोसें चावल उत्तम भोजन के लिए!
एक घर का पसंदीदा
यह आसान पकवान बनाना बहुत अच्छा है क्योंकि आप अतिरिक्त सब्जियां जोड़ सकते हैं और उन्हें कुरकुरा होने तक पका सकते हैं। हम मिर्च पसंद करते हैं लेकिन निश्चित रूप से अपने पसंदीदा में जोड़ें।
बेशक मीठे और खट्टे पोर्क में एक मीठी चटनी होती है, लेकिन इस घर के बने संस्करण में बिल्कुल सही मात्रा होती है और यह सिरका के छींटे और ताजा अदरक और लहसुन के बहुत सारे स्वाद के साथ पूरी तरह से संतुलित होता है।
ऐड-इन अतिरिक्त सब्जियां
मैंने इस रेसिपी में बहुत सारी मीठी मिर्च डालकर सब्ज़ियों को ऊपर उठाया है। जबकि मैं साधारण मिर्च, प्याज और अनानास से चिपकता हूं, आप अपने पसंदीदा में जोड़ सकते हैं बोक चोय या ब्रोकली से लेकर मशरूम या गाजर तक।
सब्जियों को और भी अधिक बढ़ाने के लिए, चावल को छोड़ दें और इस मीठे और खट्टे पोर्क को कुछ के ऊपर परोसें फूलगोभी तले हुए चावल या तोरी नूडल्स .
कैसे बनाएं मीठा और खट्टा पोर्क
मीठा और खट्टा सूअर का मांस बनाने के लिए:
- सब्जी बनाते समय सूअर के मांस के टुकड़ों को मैरीनेट कर लें
- सूअर का मांस कुरकुरा होने तक भूनें।
- लहसुन, अदरक और मिर्च को पकाएं। सूअर का मांस और सॉस जोड़ें।
- चुलबुली और गाढ़ी होने तक हिलाएं।
जबकि सूअर का मांस मैरीनेट हो रहा है, सभी सामग्री तैयार करें और सॉस मिश्रण को एक साथ हिलाएं। एक बार जब आप खाना बनाना शुरू कर देते हैं, तो आपको इस मीठे और खट्टे पोर्क को टेबल पर रखने में देर नहीं लगेगी!
अधिक घर का बना पसंदीदा
- आसान काली मिर्च चिकन स्टिर फ्राई
- काजू चिकन स्टिर फ्राई
- चिकन लो मेइन
- आसान मंगोलियाई बीफ
- चिकन एंड ब्रोक्कोली स्टिर फ्राई
- पोर्क हलचल तलना
5से7वोट समीक्षाविधि खट्टा - मीठा सुअर का मांस
तैयारी का समयपंद्रह मिनट खाना बनाने का समयपंद्रह मिनट कुल समय30 मिनट सर्विंग्स6 सर्विंग्स लेखक होली निल्सन यह मीठा और खट्टा पोर्क नुस्खा एक साधारण मीठी और खट्टी चटनी के साथ निविदा पोर्क और बहुत सारी सब्जियों को जोड़ती है।अवयव
- मैंएक पौंड सूअर का गोश्त
- मैंएक अंडा
- मैंएक बड़ा चमचा मैं विलो हूँ
- मैंदो बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- मैंएक प्रत्येक हरा, लाल और पीला या नारंगी शिमला मिर्च कटा हुआ, लगभग 4 कप
- मैं8 औंस जूस में अनानास डिब्बाबंद, रस सॉस के लिए आरक्षित
- मैंदो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- मैंएक बड़ा चमचा आटा
- मैं1 ½ चम्मच अदरक
- मैंएक बड़ी लौंग लहसुन कीमा बनाया हुआ
- मैं3 हरा प्याज कटा हुआ और साग / सफेद विभाजित
चटनी
- मैंएक कप मुर्गा शोर्बा कम सोडियम
- मैंसाढ़े कप आरक्षित अनानास का रस
- मैं3 बड़े चम्मच चीनी
- मैं1 ½ बड़े चम्मच मैं विलो हूँ
- मैंमैं कप चावल सिरका
- मैंदो बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
निर्देश
- किसी भी वसा का सूअर का मांस ट्रिम करें और 1 'क्यूब्स में काट लें। अंडे और सोया सॉस के साथ मिलाएं और शेष सामग्री तैयार करते समय 20 मिनट तक मैरीनेट होने दें।
- सॉस की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। रद्द करना।
- मैरिनेड से सूअर का मांस निकालें (किसी भी अतिरिक्त अचार को हटा दें) और धीरे से आटे और कॉर्नस्टार्च के साथ टॉस करें।
- एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम उच्च गर्मी पर तेल गरम करें। सूअर का मांस डालें और एक तरफ या क्रस्ट बनने तक 3 मिनट तक बिना हिलाए पकाएँ। जब तक सूअर का मांस पकाया जाता है, तब तक खाना बनाना जारी रहता है, लेकिन फिर भी थोड़ा गुलाबी, लगभग 3 और मिनट।
- पैन से सूअर का मांस निकालें और अलग रख दें। लहसुन, अदरक और प्याज का सफेद भाग डालें (यदि आवश्यक हो तो और तेल डालें)। सुगंधित होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।
- मिर्च डालें और लगभग 3-4 मिनट तक कुरकुरा होने तक पकाएँ। सॉस डालें और मिर्च में डालें, लगभग 2 मिनट तक चलाते हुए गाढ़ा और चुलबुली होने तक पकाएँ।
- सूअर का मांस और अनानस जोड़ें और 1 मिनट और उबाल लें।
- चावल के ऊपर परोसें।
पोषण जानकारी
कैलोरी:226,कार्बोहाइड्रेट:18जी,प्रोटीन:18जी,मोटा:8जी,संतृप्त वसा:4जी,कोलेस्ट्रॉल:76मिलीग्राम,सोडियम:616मिलीग्राम,पोटैशियम:536मिलीग्राम,फाइबर:एकजी,चीनी:7जी,विटामिन ए:1435आइयू,विटामिन सी:74मिलीग्राम,कैल्शियम:23मिलीग्राम,लोहा:1.7मिलीग्राम(प्रदान की गई पोषण संबंधी जानकारी एक अनुमान है और खाना पकाने के तरीकों और प्रयुक्त सामग्री के ब्रांडों के आधार पर अलग-अलग होगी।)
अवधिमेन कोर्स खानाएशियाई© खर्चविथपेनीज़.कॉम. सामग्री और तस्वीरें कॉपीराइट सुरक्षित हैं। इस नुस्खे को साझा करने से प्रोत्साहन और सराहना दोनों मिलती है। किसी भी सोशल मीडिया पर पूर्ण व्यंजनों की प्रतिलिपि बनाना और/या चिपकाना सख्त वर्जित है। .
